Julienne met suurroom: bestanddele en resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Sampioen-julienne is 'n baie bekende en geliefde gereg deur baie. Dit kan op baie verskillende maniere voorberei word, met enige bymiddels. Hierdie artikel vertel jou hoe om 'n lekker en bevredigende ma altyd met suurroom te maak. Enige van die bogenoemde resepte is perfek vir beide 'n gewone aandete en 'n feesmaal.

Dis met gemarineerde sampioene en hoender

Benewens die hoofbestanddele word hoendervleis saam met suurroom by die julienne gevoeg. Die volume van alle nodige komponente is soos volg:

• 300 gram hoenderfilet;
• soveel ingelegde sampioene;
• drie uie;
• 250 gram suurroom;
• drie eetlepels meel;
• 'n derde van 'n teelepel gemaalde witpeper;
• sout;
• olyfolie.

Hoe om julienne met suurroom volgens hierdie resep te kook?

Implementering

Voordat jy begin kook, moet jy vir die vleis sorg. Om dit te doen:

1. Hoenderfilet moetkook.
2. Na gaarmaak, laat dreineer en kap dan in klein stukkies.
3. Skil die ui en kap ook of gebruik 'n kapper.
4. Ingemaakte sampioene in klein blokkies gesny.
5. Braai hulle dan saam met uie in 'n pan vir vyftien minute.
6. Nou moet jy die sous voorberei vir julienne met suurroom. Om dit te doen, berei geregte met suurroom voor. Braai die benodigde hoeveelheid meel in 'n pan tot 'n romerige kleur verkry word. Meng met suurroom en meng totdat 'n mengsel van 'n homogene konsekwentheid verkry word. Voeg dan sout en witpeper by. Meng weer goed. Maak seker daar is geen klonte nie. Prut dan die mengsel vir drie of vyf minute sonder om op te hou roer.
7. Gooi dan die voorbereide vleis en die mengsel van uie en sampioene in die pan. Roer tot eweredig versprei en braai vir tien minute.
8. Voeg daarna die voorheen voorbereide sous by. Smeer die resulterende mengsel in voorbereide vorms.
9. Besprinkel elkeen met gerasperde kaas en bak in die oond vir 25 minute tot ligbruin.

Hieronder is nog 'n interessante resep vir julienne met sampioene en suurroom.

Sampignongereg met olywe

Die kos wat op hierdie manier voorberei word, is sappig en sag. Om dit te doen, benodig jy die volgende produkte:

• een kilogram sampioene;
• vier uie;
• 400 gram suurroom;
• drie kantienelepels meel;
• halwe teelepel paprika;
• 300 gram kaas;
• 50 gram botter;
• soveel swart olywe;
• sout.

Hoe om die klassieke resep vir julienne met sampioene en suurroom te implementeer?

Kookproses

Die prosedure verskil oor die algemeen nie veel van die algoritme wat in die vorige geval aangedui is nie. Kry eers jou bestanddele gereed:

• Uie moet geskil en in helftes van ringe gesny word. Daarna - braai in 'n pan vir vyftien minute.
• Was en kap die sampioene. Die gevolglike braai met botter tot goudbruin.
• Nou moet jy die sous voorberei.

• Eers moet jy die olywe in baie klein stukkies sny. Daarna moet hulle in een bak gekombineer word met meel, suurroom, sout en paprika. Meng alles totdat 'n homogene massa verkry word. Vervolgens moet jy die werkstuk vir tien minute in die pan uitsit.
• Meng klaar sous met sampioene totdat alle komponente eweredig versprei is. Nou moet jy alles in bakskottels smeer.
• Die laaste stap in die klassieke resep vir julienne met sampioene en suurroom is om gerasperde kaas bo-op die spasies te voeg en vir vyftien minute in die oond te bak.

Nog 'n gaarmaakmetode

Jy kan ook probeer om julienne in 'n braaipan te kook. Dit is opmerklik dat hierdie opsie ook as 'n klassieke beskou word. Dit sal die volgende vereisprodukte:

• 'n halwe kilo sampioene;
• twee medium hoenderdye;
• 300 gram suurroom;
• drie eetlepels meel;
• drie uie;
• 50 gram botter;
• 200 gram kaas;
• 'n derde van 'n teelepel gemaalde witpeper;
• bos dille.

Kook 'n gereg

Om 'n julienne met suurroom te skep, moet jy eers al die komponente voorberei om onnodige vermorsing van tyd of bederf van produkte te voorkom. Om dit te doen:

• kaas moet fyn gerasper word;
• kook die hoenderboud, nadat dit gekook is, koel af en sny in klein blokkies;
• skil en sny die ui;
• was sampioene en verdeel in klein blokkies;

• meng voorbereide groente in 'n pan en braai vir 15 minute;
• berei dan die sous voor: voeg meel, sout en peper by 'n bak met suurroom, meng alles tot glad en prut in 'n pan vir drie minute;
• onmiddellik na hierdie tyd, voeg vleis en 'n mengsel van groente by, kook alles verder vir nog vyf minute, nadat dit regoor die pan gelykgemaak is en 'n laag gerasperde kaas besprinkel is;
• bedek en prut vir vyftien minute.

Ongewone gereg-opsie

Hieronder is 'n resep vir julienne met mossels en suurroom. Dit is opmerklik dat dit 'n goeie manier is om jou gesin en gaste te bederf met sulke keurige oorseelekkerny. Jy sal die volgende produkte benodig:

• 200 gram sampioene;
• 300 gram room;
• 200 gram suurroom;
• 300 gram mossels;
• honderd gram botter;
• dieselfde hoeveelheid harde kaas;
• vier eetlepels meel;
• sout en peper.

Hoe om te kook?

Jy moet eers al die bestanddele vir julienne met suurroom en mossels voorberei. Om dit te doen:

• rasper kaas op 'n growwe rasper;
• ontdooi seekos en droog teen kamertemperatuur, in helftes gesny;
• was sampioene, droog en sny in klein blokkies;

• braai albei bestanddele tot goudbruin;
• meng meel en botter in 'n pan, kook tot goudbruin;
• voeg room, suurroom en speserye by, meng alles totdat 'n massa van eenvormige konsekwentheid verkry is;
• klits die voltooide sous en kombineer met sampioene en seekos;
• die vorm waarin die julienne met suurroom en mossels voorberei sal word, smeer met olie en vul met die blanko;
• voeg kaas bo-op;
• voorverhit oond;
• kook die gereg totdat 'n kors verskyn, verdeel dan in porsies en bedien.

Laaste opsie

Wat is die resep vir julienne met suurroom in terte? Hierdie gereg sal baie lekker wees, warm en koud. Boonop is dit baie bevredigend. Vir kookjy sal die volgende produkte benodig:

• ses terte;
• 250 gram sampioene;
• twee uie;
• glas suurroom;
• eetlepel mayonnaise;
• 'n teelepel stysel;
• 40 gram harde kaas;
• dille en pietersielie;
• swartpeper en speserye.

Kook julienne in tertjies

Soos altyd moet jy eers al die bestanddele voorberei:

• kaasrooster;
• skil en was die sampioene, sny dan in klein blokkies en begin braai in 'n pan met botter;
• volgens, skil en kap albei uie fyn;

• meng dit met botter en sampioene, kook totdat hierdie komponent sag word;
• kap dille en pietersielie fyn;
• voeg die kruie by die voorheen voorbereide groente en gaan voort om te braai, onthou om af en toe te roer;
• in 'n aparte bak kombineer suurroom en mayonnaise;
• voeg stysel by en meng totdat 'n mengsel van 'n homogene konsekwentheid verkry word;
• voeg die resulterende sous by die pan by die res van die bestanddele, voeg terselfdertyd speserye by;
• meng die inhoud totdat alle produkte eweredig versprei is;
• smeer die werkstuk in tertjies en sprinkel gerasperde kaas bo-oor.

Geseënde eetlus!