Koolzuurhoudende drankies: verskeidenheid, skade of voordeel

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Baie verkies vandag koolzuurhoudende drankies. Hulle is aangenaam vir die smaak, daar word geglo dat hulle effektief dors les. Maar veroorsaak hulle ernstige skade aan ons liggaam? Al hoe meer Russe het die afgelope tyd hierdie vraag gevra.

Water is lewe

Sonder koolzuurhoudende drankies kan baie nie 'n dag voorstel nie. Die menslike liggaam bestaan immers uit 60 persent water, dus drink vloeistof is 'n moet. Sommige verkies koffie of tee, ander verkies suiwelprodukte. Maar daar is baie wat elke dag koolzuurhoudende drankies drink.

Moenie vergeet dat alle drankies, benewens water, baie ander stowwe bevat wat die een of ander uitwerking op ons liggaam het nie. Natuurlik kan dit beide positief en negatief wees. Dit hang af van die stowwe self, en van die gereeldheid en volume van die drank.

Baie vloeistof sal nie 'n volwassene seermaak nie, maar baie soet gaskoeldranke kan hom ook seermaak.

Sodabasis

Elke koeldrank het sy eie soet en suurdie basis. Dit is die inhoud van suiker (of sy plaasvervangers) en suur. Onthou dat suiker 'n koolhidraat in sy suiwerste vorm is. Een gram suiker vorm amper vier kilokalorieë.

En vir gewilde koolzuurhoudende koeldranke is hierdie syfers baie betekenisvol. 57,74 kcal per 100 ml in Pepsi-Cola, 42 kcal per 100 ml in Coca-Cola. Dit blyk dat 'n blikkie 0,33 Pepsi 8 klonte suiker en 6,5 stukke in 'n blikkie Cola bevat. Bietjie minder suiker in ander koeldrank, maar steeds redelik hoog.

In hierdie geval is dit 'n soort kalorieë wat baie maklik deur die liggaam geabsorbeer word, so ons brein word mislei. Vir 'n kort tydjie verdwyn die gevoel van honger, terwyl dit nie die hoeveelheid kos wat 'n persoon gedurende die dag geëet het, beïnvloed nie. In hierdie geval word ligte kalorieë benut, hoofsaaklik in vet. Om te veel koeldrank te drink, verhoog dus die waarskynlikheid van diabetes en vetsug.

Versoeters

As jy 'n aanleg vir sulke siektes het, kan jy net soet koolzuurhoudende drankies drink as die vervaardiger versoeters tydens die vervaardigingsproses gebruik het. Byvoorbeeld, in koeldrank met geen kalorie-inhoud, doen hulle dit. As gevolg hiervan word kunsmatige versoeters nie deur die liggaam geabsorbeer nie, en jy kry feitlik geen kalorieë nie.

Die bekendste versoeter word aspartaam genoem. Dit is 'n proteïen wat ook onveilig is. By sommige mense kan dit 'n allergie uitlok. Ook gewild is cyclomat,sakkarien, sonet. Die energiewaarde van sulke drankies is uiters laag.

sure

Nog 'n komponent van enige koolzuurhoudende water is suur. Gebruik appelsuur, sitroensuur, soms fosforsuur. Laasgenoemde bevat kalsiumsoute, wat kalsium uit die bene loog. Soms lei dit tot 'n verswakking van die beenweefsel, die bene kan makliker begin breek.

Nog 'n verpligte komponent van enige koolzuurhoudende water is koolstofdioksied. In sy suiwer vorm is dit absoluut veilig, dit word gebruik vir beter bewaring van die drank, maar met groot hoeveelhede neem die suurheid van maagsap by 'n persoon toe, maagafskeiding word gestimuleer, dit alles lei tot oorvloedige gas, wat ook winderigheid genoem.

As jy aan 'n ulkus of gastritis ly, dan moet jy die bottel goed skud voordat jy koeldrank drink sodat die gas daaruit kom, anders sal dit jou toestand negatief beïnvloed. Dieselfde aanbevelings geld vir mineraalwater.

Pankreaskanker

Praat oor die gevare of voordele van koolzuurhoudende drankies, ons kan tot die gevolgtrekking kom dat daar onder die pluspunte net plesier is, maar daar is baie meer nadele. Wetenskaplikes is byvoorbeeld seker dat hulle pankreaskanker uitlok.

Amerikaanse wetenskaplikes het vir meer as tien jaar sowat 60 500 inwoners van Singapoer bestudeer. Gedurende hierdie tydperk is 140 van hulle met pankreaskanker gediagnoseer. Dit het geblyk dat hulle elke week minstens twee blikkies soetkoeldrank gedrink het. Gewoonlik 5 tot 7.

Wetenskaplikes skryf dit toe aan die feit dat soda hoog in isdie hoeveelheid suiker, as gevolg daarvan, begin 'n abnormaal groot hoeveelheid insulien in die pankreas vrygestel word. Dit lei tot kanker.

Effekt op die hart

Hierdie drankies beïnvloed ook die hart. Kardioloë is oortuig daarvan dat koeldrank nie toegeskryf kan word aan produkte vir 'n gesonde leefstyl nie. Die verbruik daarvan moet tot 'n minimum beperk word.

Cola met kafeïen, sowel as koeldrank met 'n hoë suikerinhoud, het die grootste skade aan die menslike hart. Vrugtesap en nie-koolzuurhoudende hoë-kalorie drankies wat versoeters bevat, het ook 'n negatiewe effek. Oor die afgelope paar dekades het die wêreld twee keer soveel van hierdie drankies begin drink. Hulle raak veral gewild onder jongmense en tieners.

Kontraindikasies

Kategories is koeldrank teenaangedui vir mense wat aan chroniese siektes ly. Dit is oorgewig, peptiese ulkus, gastritis, allergieë, kolitis en soortgelyke kwale. Hulle word ten sterkste ontmoedig om koolzuurhoudende drankies in groot hoeveelhede te drink, en ideaal gesproke is dit beter om dit bloot te weier.

Dit is verbode om koeldrank aan kinders jonger as drie jaar te gee. Hulle liggaam en maag is nog in die vormingstadium, dit kan tot negatiewe gevolge lei.

Hoe word drankies vol gas?

Om al hierdie prosesse deeglik te verstaan, kom ons kyk uit met watter drankies koolzuur is. Daar is twee maniere.

Die eerste een is meganies. Daarmee is die vloeistof versadig met koolstofdioksied. Dit word in die produksie gebruikkoolzuurhoudende en vonkelwyne, mineraal- en vrugtewater, koeldrank. Alles gebeur in spesiale toestelle wat versadigings, sifone of akratofore genoem word. Lug word onder hoë druk uit die voorafverkoelde vloeistof uitgestoot.

Daar is ook 'n chemiese manier. Dit word gebruik in die vervaardiging van bier, sjampanje, sider, broodkwas, wyne. Die drank word in die proses van fermentasie met koolstofdioksied gegas. 'n Variant van die interaksie van drinkwater en suur is ook moontlik. Dit is byvoorbeeld hoe koeldrank of seltzerwater verkry word.

Dragon

Kom ons stilstaan by verskeie gewilde koolzuurhoudende drankies in Rusland. Een van hulle is Dragon. Dit het 'n smaraggroen kleur, water, suiker, sitroensuur, dragon-ekstrak (dit is die plant wat die naam aan die drank gegee het, anders word dit ook dragon genoem).

Die Dragon-drankie is uitgevind deur die apteker Mitrofan Lagidze, wat in 1887 in Tiflis gewoon het. Hy het begin om natuurlike stroop by koeldrank te voeg, wat hy self vervaardig het.

Verskeie medaljes by internasionale uitstallings vir sy uitvinding ontvang. In 1927 het die Sowjet-owerhede 'n aanleg gebou vir die vervaardiging van die Dragon-drankie.

Interessant genoeg is dit onlangs geel gemaak, maar tradisioneel word dit steeds in groen glasbottels vervaardig.

Pinocchio

"Pinocchio" - 'n drankie gewild in die USSR. Dit word ook nou vrygestel. Dit is een van die gewildste variëteite. Sowjet-limonade. Dit het 'n goue kleur en 'n kenmerkende suur-soet-bitter smaak. Die ooreenstemmende sprokieskarakter word altyd op die bottel uitgebeeld.

In die Sowjet-tye was die samestelling van hierdie limonade, 'n drankie waarvan miljoene gehou het, uiters eenvoudig - water, suiker, suurlemoene en lemoene. Slegs natuurlike produkte is gebruik, en daarom was hy so geliefd en vereer deur baie.

Nou word geure en kleurstowwe by Pinocchio gevoeg. Daarom is dit nie meer so lekker en veilig om dit te drink nie.

Baikal

Nog 'n gewilde koeldrank uit die Sowjet-tydperk, wat tot vandag toe sy gewildheid behou het, is Baikal. Die vrystelling van hierdie produk in die USSR is in 1973 bekendgestel. Die drankie het feitlik onmiddellik uiters gewild geword. Dit was ons antwoord op die Amerikaanse Coca-Cola, wat op daardie stadium feitlik onbeskikbaar was. Slegs af en toe kon 'n paar uitgesoekte 'n kruik van 'n oorsese reis terugbring.

Terselfdertyd was die samestelling van "Baikal" radikaal anders as sy Westerse eweknie. Dit was water, suiker, sitroensuur, asook dropwortel, ekstrak van St. Janskruid en Eleutherococcus. Maak seker dat jy essensiële olies byvoeg - suurlemoen, spar, lourier, bloekom. Nou is die Baikal-resep deur Westerse maatskappye uitgekoop. Hy was nie net geliefd in ons land nie, maar ook in die buiteland.

Is daar 'n alternatief?

Oortuig dat koeldrank meer skade doen as goed, moet 'n mens 'n redelike vraag vra as daar 'n alternatief is.

Daar is baie opsies. As jygaan op 'n plattelandse vakansie, jy kan 'n skemerkelkie met jou eie hande maak. Dit sal smaaklik, voedsaam en gesond wees. Neem een en 'n half liter skoon water, voeg die sap van 'n paar sitrusvrugte, soos 'n lemoen of suurlemoen, na jou smaak by. Ten slotte, 'n knippie sout en suiker. Dit sal 'n aangename drankie wees met 'n subtiele suurheid wat die liggaam na 'n lang oorgang sal ondersteun, vinnig jou dors les.

Jy kan ook sappe drink. Hulle is baie gesonder as koeldrank, veral vars uitgedruk. Hulle bevat al die mikro-elemente en vitamiene wat ons liggaam nodig het. Sowel as vesel en baie ander biologies aktiewe stowwe. Daarbenewens word sappe vinniger en makliker deur die liggaam opgeneem as enige groente of vrugte. Hulle kos natuurlik baie keer meer as koeldrank, nie almal kan dit bekostig nie.

Dan moet jy let op ingemaakte sappe, waarvan die prys baie laer is. Weliswaar, na industriële verwerking word sommige vitamiene daarin vernietig, maar in die meeste sappe word al die verlore vitamiene bykomend bygevoeg. Sappe is ook van groot voordeel omdat dit yster en kalsium bevat, wat organiese sure bevat wat nodig is vir die menslike liggaam. Daarbenewens is baie sappe goed om die eetlus te stimuleer.

Natuurlik is die gesondste sappe dié wat vir babakos bedoel is. Dit is streng verbode om enige preserveermiddels daarby te voeg, met die uitsondering van sitroensuur.

Van volwasse alternatiewe word sappe met pulp as gesond beskou, waarin daar baie meer voedingstowwe is as die meeste ander sappe.

Nog 'n heerlikeen 'n gesonde drankie - nektars. Dit is sappe wat met water verdun en met suiker versoet is. Hulle bevat 'n groot hoeveelheid minerale, vitamiene en ander nuttige en nodige komponente. Natuurlik is daar minder van hulle as in sappe, maar nie veel nie. Boonop veroorsaak hulle nie sulke skade aan ons liggaam soos koeldrank nie.

Moenie vergeet dat baie sappe medisinale eienskappe het nie. Om effektief te wees, moet 'n volwassene drie glase per dag drink, en kinders onder drie jaar nie meer as een nie. Hulle moet met water verdun word.

Dokters beveel aan om nie sappe saam met ma altye te drink nie, veral as jy aan chroniese siektes van die spysverteringstelsel ly. Dit kan fermentasie in die ingewande verhoog, dit is die beste om sappe voor etes te drink. Wanneer die suurheid van die maag laag of normaal is, dan moet jy 'n glas sap 'n halfuur voor 'n ma altyd drink, sodat die gunstigste effek op die gesondheid uitgeoefen sal word.

Maar moenie oorboord gaan met sappe nie. As gevolg hiervan neem die las op die niere toe, wat dreig met edeem. Daarbenewens is daar genoeg "chemie" in sappe, en sommige vervaardigers skroom nie om preserveermiddels en kleurstowwe daarby te voeg nie. Boonop mag hulle dit nie op die verpakking rapporteer nie. En sulke stowwe veroorsaak dikwels allergieë.

Mineraalwater het ook nuttige eienskappe. Veral as hulle vervaardig word op toerusting van hoë geh alte wat in staat is om soute normaalweg op te los en water op 'n hoë geh alte wyse met koolstofdioksied te versadig.

Dit is beslis onmoontlik om die vraag te beantwoord hoeveel water jy per dag moet drink. Dit hang alles af van die fisiese toestand van die persoon, die teenwoordigheid van sekere siektes. As jy drinkmedisinale mineraalwater, dan, soos dit met enige medisyne gebeur, is 'n oordosis moontlik. Daarom is 'n konsultasie met 'n dokter nodig.

Wanneer jy kies wat om te drink, lees die etiket noukeurig, en gee voorkeur aan drankies wat op 'n natuurlike basis voorberei is.