Hoenderborsgeregte - heerlike resepte, kookwenke

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Geregte van die bors is lank reeds ingesluit in die dieet van atlete en diegene wat gewig wil verloor. Daar is baie maklike hoenderresepte daar buite. In hierdie artikel wil ons jou aan sommige van hulle voorstel.

Hoenderbors in melk

Hierdie delikate gereg kan by die kinderspyskaart ingesluit word, maar volwasse familielede sal dit ook waardeer. Hoenderbors in melk word soos volg voorberei:

• Neem 400 gram hoenderfilet – was dit, droog dit af en sny in stukkies.
• Daarna rol die vleis in 'n klein hoeveelheid meel en stuur dit na 'n voorverhitte pan.
• Plaas 200 gram vars of bevrore groen ertjies in 'n diep kastrol.
• Skil 'n groot ui en sny in halwe ringe.
• Kombineer die ui met ertjies, vul die kos met water, sit op die stoof en laat prut. Nadat die water kook, kook dit vir nog sewe of tien minute.
• Wanneer die hoender goudbruin is, gooi 250 gram warm melk in die pan.
• Gereed-ertjies dra ook oor na die bors en laat prutalmal saam vir nog 'n kwartier.

Wanneer die gespesifiseerde tyd verby is, verwyder die pan van die hitte, rangskik die hoender op borde en sprinkel dit met gekapte kruie. Vir 'n bygereg kan jy kapokaartappels, rys of bokwietpap kook.

Hoenderbors met pynappel

As jy dink dat hoenderfilet altyd 'n bietjie droog word, probeer dan hierdie resep in die praktyk. Jy sal sekerlik mal wees oor die kombinasie van hoender, vars groente en soet-suur sous. Om die gereg voor te berei is eenvoudig:

• Een groot ui en soet soetrissie in repies gesny. Braai groente in groente-olie tot halfgaar.
• Neem die filet. Sny die vleis in lang skywe. Braai dit apart van die ui en soetrissie.
• Ingemaakte pynappels (neem net 'n halwe klein blikkie) lukraak gesny.
• Kombineer voorbereide kosse in 'n pan en prut oor lae hitte vir vyf minute.
• Voeg 100 gram van jou gunsteling soetsuursous by die kos en roer.

Verwyder die pan na 'n paar minute van die stoof af. Die klaargemaakte gereg moet vir ongeveer 'n halfuur onder die deksel "rus" en dan kan dit bedien word.

Oosterse stylfilet

As jy van Chinese kos hou, sal jy mal wees oor hoenderborsies in sous. Resepte vir Oosterse geregte is eenvoudig, so dit is so maklik om tuis te kook. Maar jy sal beslis in hierdie een slaag:

• Hoenderfilet gesnylang repies en gooi met Teriyaki-sous (by enige supermark beskikbaar).
• Skil die skil af en sny in halwe ringe.
• Na 'n halfuur, sout die gemarineerde stukke vleis, meng en stuur om te braai in groente-olie. Kook hulle eers oor hoë hitte, en na 'n paar minute behoort dit gehalveer te word.
• Aan die einde van braai, sit die ui in die pan. Wag tot dit verbruin. Wanneer die hoender gaar is, sit dit oor na 'n opdienbord en sprinkel sesamsaad oor.

BBQ

Wat om uit 'n bors te kook as jy tyd in die boesem van die natuur gaan deurbring? Sommige mense dink dat wit hoendervleis nie gerooster kan word nie sodat dit sy sappigheid en sagtheid behou. Hierdie mening is egter foutief. En ons wil 'n klein geheim met jou deel:

• Sny een ui en twee knoffelhuisies in 'n mengbak. Voeg daarna 300 gram jogurt, 'n lepel gekapte gemmer en die sap van 'n halwe suurlemoen daarby. Roer weer.
• Speserysous met komyn, kaneel, paprika en pepermengsel. Sit mosterdsaadjies, sout na smaak. Voeg 'n eetlepel olyfolie by.
• Plaas die hoenderfilet in 'n diep houer, gooi die marinade oor en laat staan vir 'n paar uur in die yskas. Rooster die hoender tot gaar. Bedien grofgekapte komkommers en tamaties as 'n bygereg.

Hoenderkoeverte

Borsgeregte sal die feestafel suksesvol versier. Daarom het ons vir jou gekieshierdie resep. Weens die feit dat die hoender baie maklik is om voor te berei, kan jy jou gesin op weeksdae bederf. Die resep is:

• Bedek die filet met kleefplastiek en klits met 'n hamer aan albei kante.
• Gooi mayonnaise in 'n klein bak, meng met fyngedrukte knoffel, sout en jou gunsteling speserye.
• Smeer die sous op die borsies en laat vir een uur marineer.
• Die vulsel kan van gerasperde kaas en soetrissie voorberei word, in dun repies gesny. Meng die voorbereide bestanddele met die res van die sous.
• Sit 'n lepel vulsel in die middel van die filet en vou dit soos 'n koevert.
• Smeer 'n oondbak met olie, sit die borsies daarin en sit in 'n voorverhitte oond vir 'n halfuur. Strooi daarna die koeverte met gerasperde kaas en kook vir nog tien minute.

Soos jy kan sien, word hoenderborsies heerlik gaargemaak, eenvoudig. As bykos kan jy groenteslaaie, gestoofde groente, graankos of aartappels gebruik.

Filet onder die "bontjas"

As jy nie kan besluit wat om van die bors af te kook nie, gebruik dan ons resep. Die hoender word so sappig en smaaklik dat jy waarskynlik gevra sal word om die kulinêre ervaring meer as een keer te herhaal. So, jy moet die volgende doen:

• Filet in die lengte gesny sodat elke stuk omtrent 'n sentimeter dik is. Klits die borsies aan albei kante, sout en smeer met jou gunsteling speserye.
• Sny die tamaties en soetrissie in blokkies, voeg die knoffel wat deur die pers gaan, daarby,gekapte groente, gerasperde kaas, mayonnaise en mosterd. Roer bestanddele.
• Filetrol in meel en braai in groente-olie tot goudbruin. Plaas dan die borsies oor na 'n bakplaat wat met perkament bedek is. Bedek elke stuk met 'n "bontjas" van groente en kaas.

Bak die gereg vir 'n kwartier, en sit dan dadelik voor.

Filet in beslag

Borsgeregte is baie lekker as jy dit kreatief benader. Hierdie keer stel ons voor jy probeer om die filet in die oorspronklike deeg te braai:

• Sny die vleis in die lengte in porsies. Klits elkeen met 'n hamer, vryf met sout en gemaalde peper.
• Vir die deeg, meng mayonnaise, ketchup, hoendereier, speserye en 'n bietjie meel sodat dit soos dik suurroom lyk.
• Verhit 'n kleefvrye braaipan en gooi bietjie groente-olie daarin.
• Doop die borsies in beslag en braai aan albei kante met die deksel toe tot sag. Die gereg is heerlik warm en koud.

Hoender-en-aartappel-voorgereg

Hierdie ongewone gereg is redelik hoog in kalorieë, so ons beveel nie aan dat jy te meegevoer raak daarmee nie. Maar dit is baie moeilik om hierdie raad te volg, aangesien die voorgereg baie lekker blyk te wees. Die resep is eenvoudig:

• Sny die filet langs die graan in stukke van een sentimeter dik. Sit dit in 'n diep bak, voeg mayonnaise, sout en Dijon-mosterd by. Roer die bestanddele en laat die hoender vir 'n halfuur marineer.
• Breek drie in 'n aparte bakhoender eiers en klits dit met 'n klitser. Rasper aartappels en sout.
• Braai die filet in groente-olie, nadat dit in beslag gedoop is en in aartappels gerol is.

Bedien hoender aan tafel met of sonder enige bygereg.

Borsslaai

As jy vinnig 'n smaaklike en bevredigende ma altyd moet voorberei, neem dan die volgende resep in gebruik:

• Kook die filet tot sag, nadat jy wonderpeper en lourierblaar in die water gesit het.
• Sny die bors, aartappels, piekels en gekookte eierwit in klein blokkies. Jy kan die hoeveelheid van hierdie of daardie bestanddeel na jou smaak bepaal.

Slaai kan in lae op 'n plat skottel uitgelê word, elkeen met mayonnaise smeer. Onthou net om eers die aartappels, hoender en eiers te sout. Die bestanddele kan ook met die sous gemeng word, en dan in bakkies gesit word en met gerasperde kaas besprinkel word. Ons sal bly wees as jy van die borsgeregte hou, waarvan die resepte ons in ons artikel beskryf het.