Kook 'n heerlike pita-rolletjie met lewertraan: resepte vir jou

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Lavash is 'n dun ongesuurde platbrood gemaak van koring, en minder dikwels mielie- of rogmeel, wat sedert antieke tye in die Ooste as 'n volwaardige plaasvervanger vir brood beskou is. Dit word tot vandag toe nog geëet, suksesvol gekombineer met verskeie disse, slaaie en versnaperinge. Die treffendste voorbeeld hiervan is vleis- en groentesjawarma. Die onderwerp van ons artikel is egter vislekkernye.

Gewone rol

Die eerste ding wat ons sal kook, is 'n pita-rolletjie met lewertraan. In die verbygaan merk ons op dat die hoofproduk van die gereg een van die nuttigste vir ons liggaam is. Daarom beveel dokters sterk aan om blikkieskos in jou daaglikse dieet in te sluit en dit ten minste 2 keer per week te eet. Teen die agtergrond van sulke raad sal ons pitabroodjie met lewertraan handig te pas kom. Wat jy dalk nodig het: Natuurlik, 'n fles blikkieskos, 3-4 of meer hardgekookte eiers, mayonnaise, mosterd, sout en peper na smaak. Verdeel die pitablaar deur 2dele of gebruik as 'n geheel - soos jy wil. Haal die lewer uit die fles en druk dit fyn met 'n vurk. Kap die uitgedopte eiers fyn, meng met blikkieskos. Vir beter smaak kan jy fyngekapte krapstokkies byvoeg. Sout, peper. Jy kan 'n bietjie groen ui of gemaalde neute by die toekomstige rol pitabroodjie met kabeljou lewer. Geur die massa met mayonnaise, meng. Smeer die een kant van die tortilla met mosterd, smeer die vulsel eweredig en rol op. Lavash-rol met lewertraan is amper gereed. Jy kan dit vir 2 uur in die yskas sit en dit in kleefplastiek toedraai sodat die bestanddele van die gereg goed versadig is. Of jy kan in 'n pan braai tot bros en warm bedien. Dit sal in elk geval ongelooflik lekker wees.

pittige versnapering

Ons vestig die aandag van huisvroue op die volgende feit. Die metode wat hierbo voorgestel is om pitabroodjies met kabeljou lewer te maak, is nie die enigste nie! Daar is 'n wye verskeidenheid resepte. Byvoorbeeld: afhangende van die aantal porsies, neem 'n paar eiervrugte, 3-4 uie, 2 knoffelkoppe, 6-7 soetrissies, 4 wortels, tamaties. Skil die groente, sny in stukke. Los bitterheid uit die bloues. Stoof al die bestanddele, sout, wag vir die oortollige vloeistof om uit die kaviaar te verdamp. Gooi dan die groente in 'n blender en meng tot glad. Breek ingemaakte vis op. Sit dit op broodkoeke en versprei dan die groente. Rol die deeg op. Lavash roll met kabeljou lewer, resepdie voorbereidings waarvan jy sopas gelees het, is heerlik wanneer dit warm bedien word. Sit dit daarom vir 'n minuut of twee in die mikrogolfoond of in 'n voorverhitte oond vir 10 minute - en eet met plesier!

Tendervulling

As jy reeds die vorige resep bemeester het, dan berei ons 'n peuselrolletjie van pitabrood. Met lewertraan natuurlik, roomkaas, uie, gemaalde swartpeper en room. Sit blikkieskos in 'n blender, gooi in en die olie waarin die lewer geleë was. Sny 'n paar romerige verwerkte kase in klein stukkies. Sout, peper, gooi bietjie room in, altyd vetterig. Sny 1 middelslag ui in halwe ringe. Jy moet al die vulselbestanddele in 'n blender maal en dit in 'n gladde puree verander. Geur, indien verkies, met mayonnaise, smeer op pitabrood. Rol op, sprinkel pitabrood met sesamsaad of karwysaad en sit in 'n voorverhitte oond vir 10-15 minute. 'n Heerlike voorgereg wat smeek om in jou mond te wees! Veral as jy pittige ketchup op die rol bedien.

Slaaivulsel

Kook 'n paar aartappels in hul skille, koel af, skil, maak fyn. Doen dieselfde met 3 eiers. Sny die ingelegde komkommers in repe. Druk die kabeljoelewer fyn. Kombineer al die bestanddele, voeg Koreaanse wortels na smaak by, sout. Sny vars kruie: uievere, pietersielieblare. Geur die slaai met sous en 'n paar eetlepels mayonnaise en vulsel, wat in die kabeljoupotjie oorgebly het. Roer, sit 'n pitabroodjie in, rol op. Laat die snackgaan lê in die yskas, "infused". En dan kan jy jouself daarmee bederf en die uitstekende kos geniet!

Sampioenvulsel

Dis baie maklik om 'n lavash-rol met vis-en-sampioenvulsel te maak. Ja, lewertraan voel wonderlik in geselskap met gebraaide sampioene of ander geskenke van die woud. Om 'n voorgereg voor te berei, braai 450-500 g sampioene met uie en knoffel. Maak 1-2 pakkies verwerkte kaas fyn of rasper 'n stukkie harde kaas. Sny die groente op. Meng alles saam, meng met ingemaakte vis, sout en peper, geur met mayonnaise. Vul pitabroodjies, rol op, braai tot korserig. Die lekkerste kos, reg?