Jellie-en-suurroomkoek: kookresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Jelliekoeke is nie net heerlik en pragtig nie, maar ook maklik, oorspronklik en goedkoop om te maak. Jy hoef nie 'n ervare deegsjef te wees om hierdie nagereg te maak nie, en die bestanddele daarvoor is by enige kruidenierswinkel beskikbaar. Hieronder is die interessantste resepte vir jellie- en suurroomkoeke.

Variant met perskeskywe

Hierdie nagereg lyk soos 'n ware kunswerk vir al sy gemak van voorbereiding. Jy hoef net die vrugte te sny en die jellie in twee lae te gooi. In totaal sal jy die volgende benodig:

• 2 (100 gram) pakkies droë jellie met perskegegeur;
• 3 1/2 koppie kookwater;
• 1 1/4 koppie koue water;
• 3/4 koppie perskelikeur (of vervang dit met stroop vir 'n nie-alkoholiese weergawe);
• 200 gram vet suurroom;
• 200 gram kondensmelk;
• 1 blik (500 gram) gekapte ingemaakte perskes;
• 2 sakke gelatien.

Hoe om hierdie pragtige suurroomjelliekoek te maak:resep

Foto's van voltooide lekkernye verstom altyd met hul skoonheid. Dit blyk dat net 'n bekwame banketbakker so iets kan kook. Dit is eintlik nie so moeilik nie.

In 'n medium bak, meng 2 koppies kookwater met albei sakke perskejellie vir 2 minute totdat die gelatien heeltemal opgelos is. Voeg 3/4 koppie koue water en 3/4 koppie perskelikeur by. Verkoel tot die jellie verdik tot die konsekwentheid van rou eiers. Dreineer die stroop van die perskes (stoor dit) en rangskik dit onder in die vorm.

Smeer effens verdikte perskejellie oor gesnyde vrugte. Verkoel tot die jellie dik is, maar nie hard nie (dit moet aan jou vingers vassit wanneer dit aangeraak word).

Maak 'n suurroomlaag

Volgens die resep vir suurroomjelliekoek met vrugte, moet jy die tweede laag nagereg voorberei. Om dit te doen, gooi 2 sakke ongegeurde gelatien in 'n medium bak, gooi 'n halwe glas koue water en laat dit die water absorbeer. Gooi anderhalf koppies kookwater by en roer vir 2 minute totdat die gelatien heeltemal opgelos is. Voeg kondensmelk, suurroom en perskestroop by en meng tot die massa glad is. Verkoel die mengsel tot dit effens verdik, skep dan versigtig in die pan bo-op die perskejellielaag. Laat afkoel.

Hoe om die nagereg uit die vorm te kry?

Soos jy kan sien, is die jellie-en-suurroomkoekresep baie eenvoudig. die enigstedie moeilikheid lê in hoe om die voltooide nagereg uit die vorm te kry sonder om dit te beskadig. Om dit te doen, vul 'n wasbak of wasbak met warm water. Doop die vorm op die oppervlak van warm water vir ongeveer 10 sekondes. Lig dit op, draai dit regop en skud dit liggies om die jellie vry te laat. Plaas 'n koue klam bord bo-op die vorm en draai dit saam om. Lig die vorm versigtig op en as die jelliekoek nie daaruit glip nie, herhaal die vorige stap met warm water.

Jelliekoek van gebreekte glas

Hierdie resep vir suurroomjelliekoek nooi jou om nie net heerlike, maar ook 'n baie mooi lekkerny voor te berei. Hiervoor sal jy die volgende nodig hê.

Vir gekleurde jellie:

• 1 sak droë aarbeijellie;
• 1 pakkie droë lemmetjie (of enige ander groen) jellie;
• 1 sak suurlemoen- of mangojellie;
• 3 koppies kookwater;
• glas koue water.

Vir suurroomjellie:

• 'n halwe glas pynappelsap;
• 'n halwe koppie kondensmelk;
• 'n halwe koppie vet suurroom;
• 4 l. Art. suiker;
• ¼ teelepel tafelsout;
• een en 'n halwe glas water
• 3 l. Art. reuklose gelatien;
• 1 koppie kookwater.

Berei 'n pragtige nagereg voor

Hierdie jellie-en-suurroomkoekresep is maklik. Los die inhoud van elke pakkie gegeurde jellie heeltemal op in drie afsonderlike houers met 1 koppie kookwater. Voeg 'n derde koppie koue water by elkeen. Gooi die resulterende mengsel inverskillende vierkantige of reghoekige houers en verkoel tot heeltemal uitgehard. Sny daarna die gekleurde jellie in blokkies en plaas in 'n koekvorm (dit is beter om silikoon te gebruik).

In 'n medium bak, kombineer pynappelsap, kondensmelk, suurroom, suiker en sout. Tersyde gestel. In 'n ander houer, kombineer een en 'n halwe koppies water en 3 eetlepels ongegeurde gelatien. Roer totdat die poeier heeltemal opgelos is. Laat die mengsel vir 10 minute afkoel. Voeg liggies 1 koppie kookwater by die gelatienmengsel en hou dan aan roer totdat die mengsel helder is. Gooi dit in 'n houer met kondensmelk en suurroom en klits alles liggies met 'n vurk tot heeltemal glad.

Gooi die gelatien-melkmengsel eweredig oor die gekleurde jellieblokkies. Verkoel vir ten minste 4 uur of oornag. Keer die jelliekoek om op 'n opdienbord om te bedien.

Cranberry Cream Dessert

Hierdie heerlike en pragtige nagereg is so goed en maklik om voor te berei dat jy dit nie net op vakansiedae kan kook nie, maar op enige dag. Hierdie suurroomjelliekoekresep vereis die volgende bestanddele:

• 2 sakke droë aarbeijellie;
• 1 koppie kookwater;
• 1 blik (600 gram) pynappelstukke in stroop;
• 1 fles (500 gram) bosbessiesous of heel bessiekonfyt;
• 3 l. Art. suurlemoensap;
• 1 l. teelepel gerasperde suurlemoenskil;
• 1/2 l. teelepel gemaalde neutmuskaat;
• 2 koppies suurroom;
• 'n halwe koppie gesnyde pekanneute.

Kook vrugte- en suurroomjelliekoek

Los aarbeijellie in 'n groot bak op in kookwater. Dreineer die pynappelstroop uit die fles. Voeg bosbessiesous of konfyt, suurlemoensap, skil en neutmuskaat by. Verkoel tot mengsel verdik. Voeg dan suurroom, pynappelstukke en pekanneute by. Gooi in 'n glasbak of geoliede vorm. Verkoel tot sag, ten minste 2 uur. Keer uit op 'n groot bord en bedien.

Lemoen-suurroom-nagereg

Hierdie jellie-en-suurroomkoekresep is soortgelyk aan Broken Glass, maar 'n bietjie makliker. Vir hom sal jy die volgende nodig hê.

Vir lemoenjellie:

• 2 sakke ongegeurde gelatien;
• 'n halwe glas koue water;
• 'n halwe koppie kookwater;
• 'n halwe koppie suiker;
• 2 glase vars uitgedrukte lemoensap.

Vir vanielje-suurroomjellie:

• 2 koppies suurroom;
• 3 sakke ongegeurde gelatien;
• 'n halwe glas koue water;
• 'n glas kookwater;
• 'n kwart koppie suiker;
• 'n pakkie vanieljesuiker.

Hoe om dit te doen?

Gooi 2 sakkies gelatien in koue water. Laat 'n rukkie swel. Gooi kookwater in en roer tot heeltemal opgelos. Voeg suiker en lemoensap by en roer om suiker op te los. Gooi in die vormvir bak en verkoel vir ten minste 4 uur of tot ferm.

Sny in klein blokkies en plaas in 'n koekpan. Bêre in yskas. Op hierdie tyd, gooi koue water 3 sakke gelatien. Laat swel en gooi kookwater in. Voeg suiker by en roer tot heeltemal opgelos. Laat effens afkoel en voeg suurroom by. Meng deeglik tot heeltemal gekombineer. Cool.

Maak seker die mengsel is by kamertemperatuur, gooi dit oor die lemoenblokkies en verkoel oornag. Bedien deur die jelliekoek op 'n groot bord te skud.