2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Gluten is een van die mees proteïenryke natuurlike kosse. Dit bestaan uit 40-65% proteïenverbindings, tot 20% word vir stysel gereserveer en slegs 6-8% is vet. Kalsium en fosfor oorheers onder anorganiese elemente. Gluten is 'n stof wat in sommige graansoorte gevind kan word, naamlik: koring, semolina, gars, hawer, rog, koeskoes, asook mout en stysel.
Nie so skrikwekkend soos wat hulle hom uitmaak nie
Droë gluten is 'n kulinêre middel wat nie net by die deeg gevoeg word nie, maar ook by vleis en suiwelprodukte soos wors, ham, wors en wors, kotelette, kluitjies. Dit is ook teenwoordig in jogurt as 'n geurversterker, wat dit in 'n "verbasend sagte" lekkerny verander. Dit is hoogs teenaangedui om gluten in slegs een kategorie mense te gebruik - draers van die oorerflike coeliakie. Moderne wetenskap glo egter dat baie mense aan 'n ligte vorm van glutenintoleransie ly. As jou maag seer is nadat jy meelprodukte geëet het, moet jy na 'n gastroënteroloog gaan. Hy sal 'n diagnose maak en 'n spesiale dieet voorskryf, wat die uitsluiting van voedsel wat gluten bevat van die dieet behels. Dit normaliseer metabolisme.
Dieetvraag
Die hoofbron waaruitgluten kom die liggaam binne - dit is graankoring. Dit is van haar wat hulle weier vir die tydperk van 'n spesiale dieet. In vergelyking met antieke tye het moderne koringvariëteite 'n hoë gluteninhoud, wat ons brood ligter, lywiger en witter maak. Dit verklaar hoekom die meeldieet van ons voorvaders nie hierdie probleme veroorsaak het nie.
Gastroënteroloog sal jou aanraai om bokwiet, bruinrys, giers, quinoa, mielies of aartappels te eet. Moenie nalaat om die inskripsies op die etikette van kruideniersware in die winkel noukeurig te lees nie - gluten kan nie net in graanprodukte voorkom nie. Gluten, vullende kosse, kan gevind word in souse met die byvoeging van meel, in bier, vodka, in sojasous, in brouersgis.
Mielieproduk
Mieliepluten word verkry in die proses om die graan van hierdie gewas tot stysel en melasse te verwerk. Wat kalorieë betref, is dit tweede na voedsame dier- en plantvette. Mielieglutenproteïen bevat 'n hoë konsentrasie belangrike aminosure (metionien, sistien), wat 'n belangrike rol speel in die verbouing van plaasdiere en voëls.’n Groot hoeveelheid linoleïensuur voldoen ten volle aan die behoefte van jong voëls aan essensiële vetsure. Die hoë konsentrasie xantofilpigment en karotenoïede laat vleis- en eierprodusente toe om 'n ryk geel kleur aan eiergele en goudgeel kleur aan hoenderkarkasse te gee.
Die tegnologiese proses vir die verkryging van droë mieliegluten lyk soos volg:
- reinig graan van onsuiwerhede en week dit;
- vergruising en hidrosikloonbehandeling om die embrio te skei;
- fyn druk om stysel te isoleer;
- tydens raffinering word glutendeeltjies gevorm wat met styselkorrels geassosieer word;
- verwerking op sentrifugale skeiers om hierdie produkte te skei;
- droog van rou stysel;
- konsentreer gluten, droog dit.
Aanbeveel:
Resep vir vars lemoensap: drink natuurlike drankies
Hierdie artikel sal jou toelaat om jouself vertroud te maak met die resepte vir die maak van klassieke lemoensap, gemengde sap van bevrore vrugtevrugte, sowel as vars in 'n blender. Verfris jouself in warm weer met 'n gesonde drankie gemaak van lemoene
Khvalovskaya-water. Natuurlike drinkwater. Resensies, kwaliteit
"Khvalovskaya-water" is een van die gewildstes in St. Petersburg. Baie kopers let op sy wonderlike smaak, en kenners oortuig van die voordele daarvan
Natuurlike tee vir gesondheid en gewigsverlies
Alles is nuut, sê hulle, net die goed vergete oues. In vandag se wêreld van stres en inligting oorlading, baie mense regoor die wêreld kies natuurlike kruietee as 'n goeie alternatief vir swart of groen tee
"Bakhmaro": 'n drankie gemaak van natuurlike bestanddele
Wat is die Bakhmaro-drankie? Die samestelling van die drankie, inligting oor die vervaardiger. Wat is goed oor die Bakhmaro-drankie, sy nuttige eienskappe. Wat is die smake van Bakhmaro. Beskrywing van die samestelling van elke produk. Suurlemoen en kersie "Bakhmaro" - wat is dit?
Pektien is 'n natuurlike produk wat die liggaam van hoë geh alte sal reinig
Pektien word natuurlik in 'n verskeidenheid vrugte en groente aangetref. Die bedryf gebruik appelafval, suikerbeetpulp, sitrusskille en sonneblommandjies as bron. Die eienskappe van pektien om swaar metale, nitrate en cholesterol uit die liggaam te bind en te verwyder, het gelei tot die gebruik daarvan in farmakologie. Pektien is 'n natuurlike produk wat die ingewande en die liggaam deeglik sal reinig sonder om die spysverteringskanaal te versteur
