2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Pektien is 'n polisakkaried van plantoorsprong. Dit verwys na oplosbare vesels. In verskillende hoeveelhede gevind in byna alle bessies, vrugte en groente. Die bedryf gebruik appelafval, suikerbeetpulp, sitrusskille en sonneblommandjies as 'n bron van pektien. Hierdie "afval" bevat van 10 tot 35% van hierdie stof.
Een van die eienskappe van pektien – die vermoë om vloeistowwe te verdik – word in die soetgoedbedryf gebruik vir die vervaardiging van konfyte, marmelade, jellies en marmelade. Die bedryf produseer pektien in twee vorme: poeier en vloeistof. Elke vorm word in verskillende resepte gebruik. In die soetgoedbedryf is die gewildste pektien appelpektien, terwyl sitruspektien meer dikwels in suiwel- en inmaakprodukte gebruik word.
Nog 'n nuttige eienskap van hierdie stof: die vermoë om swaar metale, cholesterol, plaagdoders enradionukliede, laat dit toe om as 'n profilaktiese middel gebruik te word. Pektien is 'n uitstekende "skoonmaker", wat al die skadelike komponente wat in die liggaam opgehoop word sagkens en effektief optel en terselfdertyd nie die biochemiese balans van die liggaam versteur nie. Amptelike medisyne gebruik dit al lank om die spysverteringskanaal te behandel, om die ontwikkeling van diabetes en die voorkoms van kanker te voorkom.
As gevolg van die viskose, omhullende konsekwentheid, vorm pektien 'n film op die mure van die maag en ingewande, wat die stowwe, afsettings en onverteerde residue wat daar geleë is, sagkens adsorbeer (absorbeer). Dus, dit reinig en herstel die doeltreffendheid van die ingewande en maag. Pektien is 'n manier om bloedcholesterolvlakke te verlaag, perifere sirkulasie te verbeter, die ingewande te reinig en die peristalse daarvan te verbeter. Dit kan gebruik word vir
voorkoming van allergiese manifestasies as gevolg van die vermoë om onoplosbare verbindings met swaar metale en "slegte" cholesterol te skep. Hierdie verbindings word nie in die ingewande opgeneem nie en word natuurlik uit die liggaam uitgeskei. As gevolg van hierdie eienskappe word pektien wyd in farmakologie gebruik en word dit in verskeie voedselaanvullings ingesluit.
Hierdie positiewe eienskappe het gelei tot 'n redelik hoë gewildheid wat pektien het. Dit kan slegs skade veroorsaak in die geval van langdurige onbeheerde inname. Met oordosis is daar 'n agteruitgang in die opname van voedingstowwe in die ingewande, die voorkoms van fermentasieprosesse.en winderigheid. As vrugte, vrugte en bessies as bronne van pektien gebruik word, dan is daar geen sprake van enige oordosis nie. As jy besluit om een van die farmakologiese vorms vir voorkoming te neem, volg dan die aanbevelings noukeurig, moenie die dosis oorskry nie en moenie die verloop van behandeling (of voorkoming) verleng sonder om 'n dokter te raadpleeg nie.
Wanneer dit verstandig gebruik word, is pektien 'n geleentheid om jou liggaam te genees en die funksionering van die spysverteringstelsel te verbeter. Vir inwoners van groot stede sal pektien die ophoping van swaar metale vermy, wat in groot hoeveelhede in die atmosfeer voorkom.
Aanbeveel:
Ballasstof: wat is dit? Wat is die rol van ballasstowwe in die liggaam? Die inhoud van ballasstowwe in voedsel
Nie so lank gelede nie, is die term "ballasstof" in die wetenskap bekendgestel. Hierdie woorde het daardie komponente van voedsel aangedui wat nie deur die menslike liggaam geabsorbeer kan word nie. Vir 'n geruime tyd het wetenskaplikes selfs aanbeveel om sulke kos te vermy, aangesien dit in elk geval geen sin was nie. Maar danksy baie navorsing het die wetenskaplike wêreld bewus geword dat die ballasstof nie net nie skade berokken nie, maar ook bevoordeel, en help om baie probleme op te los
E211 preserveermiddel - wat is dit? Wat is die skade van E211 vir die liggaam? Effekte op die liggaam van natriumbenzoaat
Wanneer ons kos in supermarkte koop, let elkeen van ons daarop dat die meeste produkte baie stowwe bevat wat met die letter "E" begin. Dit is bymiddels waarsonder die voedselbedryf nie nou kan werk nie. Een van die mees algemene is E211 - 'n preserveermiddel. Om die raklewe van produkte te verhoog, voeg alle vervaardigers dit by
Wat is die gebruik van aarbeie vir die liggaam en wat is die kontraindikasies? Watter vitamiene is in aarbeie
Sappige en sagte aarbeie is die "koningin van somerbessies". Dit is skaars om 'n persoon heeltemal onverskillig te vind oor sy smaak en aroma. Aarbeie is die gewildste bessie in ons land. Sy het baie positiewe eienskappe. Wat is die voordeel van aarbeie? Die artikel sal die positiewe eienskappe van die bessie en sy kontraindikasies bespreek
Hoe beïnvloed die energiedrankie die liggaam? Wat is die risiko's van die drink van energiedrankies?
Energiedrankies word vandag in elke winkel verkoop. Bemarking staan egter nie stil nie. Al hoe meer nuwe advertensies word geskep, verskeie promosies word uitgevind – alles om jou te oortuig van die noodsaaklikheid om wonderlike drankies te drink. Dra daartoe by en moderne realiteite. Die ewige gebrek aan tyd lei daartoe dat 'n persoon dit uit die slaap moet wegneem. En wanneer die kragte opraak, soek hy iets om sy liggaam aan te spoor
Pektien: skade en voordeel. Toepassing en eienskappe van pektien
Pektien word met reg as een van die nuttigste en dieetprodukte in moderne kookkuns beskou. Dit is ryk aan vitamiene en minerale wat noodsaaklik is vir die liggaam. Daarbenewens het pektien wye toepassing gevind in farmakologie
