"Anakom": kitsnoedels. Samestelling, kalorieë, resensies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Na die einde van die Tweede Wêreldoorlog is kitsnoedels die eerste keer in Japan deur Ando Momofuki geskep. Die doel daarvan was om die uitgeputte en verarmde inwoners te voed. Die noedels was so lekker en maklik om voor te berei dat hulle vinnig die Asiatiese mark verower het, en 'n bietjie later die hele wêreld verower het. In die Land van die Opkomende Son word dit as een van die belangrikste uitvindings beskou. En sedert die begin van die negentigerjare word noedels in Rusland vervaardig. Die gewildste handelsmerke van noedels is Rollton, Doshirak en Anakom. Laasgenoemde sal in die artikel bespreek word.

OOO "Anakom", stad van Lakinsk

Produksie van die maatskappy "Anakom" is geleë in die stad Lakinsk, Vladimir-streek. Die stigter is Shmaraev Anatoly Grigorievich. Sedert 1991 het die maatskappy begin om voedselprodukte te vervaardig met behulp van sy eie oorspronklike tegnologie: kapokaartappels, vermicelli, sous en natuurlik kitsnoedelsvoorbereidings "Anacom". Saam met die Nissin-maatskappy (Japan) het Anacom 'n projek begin om 'n nuwe produk - Japannese noedels in skinkborde - op die Russiese mark te bevorder. Op die oomblik word Anakom-noedels suksesvol in ses lande van die wêreld verkoop, wat spreek van die welvaart van die maatskappy en die liefde van die buiteland vir hul produkte.

Hoe doen hulle dit?

Waarvan word Anakom-noedels gemaak? Hoekom is dit binne 'n paar minute gereed? Baie mense vra hierdie vrae. En hulle kook dit, soos dit vir alle pasta moet wees, van water gemeng met premium koringmeel. Die eienaardigheid van die produk is dat stysel, 'n verdikkingsmiddel en eierpoeier by die noedels gevoeg word. En die geheim van vinnig kook is in 'n spesiale tegnologiese proses. Die feit is dat in die primêre stadium van hittebehandeling by 'n temperatuur van honderd grade, die noedels vir vyf minute gestoom word. Dit laat jou toe om die vorm van die produk te behou en die raklewe te verhoog. Daarna word Anakom-noedels met soutwater oorgegooi om al die oorblyfsels van die gevormde stysel weg te was. Nou word die produk in brikette gesny, vooraf met groente-olie geweek. Dit word weer gevolg deur hittebehandeling, maar diepgebraai. Die temperatuur in hierdie stadium van produksie is 150 grade, en die verwerkingstyd word tot vier minute verminder. Hierdie metode van voorbereiding, as 't ware, verseël die produk, sodat dit vir 'n lang tyd gestoor word. Die volgende stap is om die noedels tot 30 grade af te koel en vir geh altebeheer te stuur. As daar geen huwelik is nie, voldoen dit aan die produksiestandaard, dit word verpak deur groente, droë mengsels, geurmiddels, souse, sous by te voeg.

Die sous word gemaak van 'n mengsel van water, sout, olie, asook stysel, preserveermiddels, geurversterker en stabiliseerders. Gevriesdroogde groente, op 'n spesiale manier verwerk, keer na kontak met warm water terug na hul oorspronklike vorm en herstel hul smaak.

Die laaste beheerstap is weeg en 'n metaalverklikker, ingeval 'n vreemde voorwerp per ongeluk in die produk kom.

samestelling van noedels "Anakom"

Hierdie produk kan as kitskos gekategoriseer word, aangesien jy dit vyf minute ná brou kan geniet. Kom ons kyk na die bestanddele:

• Koringmeel van die hoogste graad.
• Durum - durumkoringmeel.
• Sout.
• palmolie.
• Geur identies aan natuurlike.
• Smaakversterkers - ribotied, mononatriumglutamaat.
• Suiker.
• Wortel.
• Pietersielie.
• Burrie.
• Speserye - gejodeerde sout, knoffel, ui, dille, swart en rooipeper.
• Gekookte-gedroogde maalvleis - beesvleis, hoender en so meer.
• Gedroogde groente: paprika, groen ui, mielies, ertjies, wortels.
• Sojamaalvleis.

Kitsnoedels: skade en voordeel

Nadat jy die samestelling gelees het, word dit dadelik duidelik dat die produk baie skadelike stowwe bevat. Palmolie en mononatriumglutamaat alleenwat is hulle werd. En tydens die diepbraaifase word transvette gevorm, wat baie skadelik vir die liggaam is. Daarom is dit bloot gevaarlik vir die gesondheid om elke dag Anakom-noedels te eet. So, hoekom is hierdie kos so skadelik:

• Dit het 'n groot glukemiese indeks. Hierdie aanwyser beteken 'n hoë tempo van afbreek van stowwe in die liggaam, wat 'n gevoel van honger tot gevolg het.
• Die kalorie-inhoud van Anakom-noedels is baie hoog, 400 kilokalorieë per 100 gram van die produk, wat vinnige gewigstoename beteken.
• Transvette ontwrig die vervoer van voedingstowwe en voedingstowwe deur selmembrane, en dra ook by tot die ontwikkeling van aterosklerose.
• Beroerte en hartaanval vind plaas as gevolg van hoë cholesterol in die bloed, en palmolie verhoog die tempo.
• Die hoë hoeveelheid sout in die produk behou vloeistof in die liggaam en dra by tot hoë bloeddruk.
• monosodiumglutamaat kan allergieë veroorsaak wat voorkom wanneer sekere kosse onverdraagsaam is.
• Ingesluit in die samestelling van kunsmatige voedselbymiddels verhoog die risiko van kanker en aterosklerose aansienlik.
• Indien die noedels nie op die gespesifiseerde tyd gebrou word nie, moet hierdie produk nie verteer word nie.

Dit blyk dat daar geen voordeel uit die produk is nie.

Die internet is vol resensies oor Anakom-noedels, sommige noem dit die kos van die gode, en sommige noem dit heeltemal walglik. Maar almal hou van die feit dat dit baie goedkoper as analoë is en 'n Russiese produk is.

Nie-kapitaal ding

Daar is baie resepte met Anakom-kitsnoedels. Kom ons kyk na sommige van hulle. Ons benodig die volgende bestanddele:

• Noedels - 200 gram.
• Sampignon-sampioene - 100 gram.
• Knoffel - een kop.
• Harde kaas - 50 gram.
• Room - 150 milliliter.
• Botter - een eetlepel.
• Gedroogde tiemie en origanum - halwe teelepel elk.
• Sout en swartpeper na smaak.
• Olyfolie.

Die kookalgoritme is soos volg:

1. Voorverhit oond tot 180 grade.
2. Sny die knoffelkop in die lengte middeldeur, bedruip met olyfolie en sprinkel gedroogde kruie oor. Laat dit vir 'n halfuur karameliseer.
3. Verhit een eetlepel botter en olyfolie in 'n braaipan en stuur gekapte sampioene soontoe. Voeg al die speserye, geskilde knoffelhuisies by en gooi die room by. En prut alles totdat die sampioene reg is.
4. Kook "Anakom"-noedels in water wat liggies gesout en geolie is. En voeg by die romerige sampioensous. Bedien bo-op met gerasperde kaas.

Noedelkoelette

As jy "Anakom" by koteletten voeg, kry jy 'n baie ongewone en interessante smaak. Hulle is maklik en maklik om voor te berei. Benodig hierdie produkte:

• Noedels "Anakom" - 600 gram.
• Maalvleis (na jou goeddunke) - 300 gram.
• Kaas van enige soort - 250 gram.
• Hoender-eiers- drie stukke.
• Sout, gemaalde swartpeper, geurmiddels, speserye - na jou smaak.
• Broodkrummels.

Die gaarmaakmetode is soos volg:

1. Kop die noedels baie fyn en kook dit in effens gesoute water.
2. Nadat noedels, een proteïen, twee gele, sout, geurmiddels, swartpeper en kaas in die maalvleis gestuur is.
3. Meng die massa deeglik en vorm kotelette.
4. Klits die oorblywende wittes, doop kotelette daarin en rol in broodkrummels.
5. Nou stuur ons ons kotelette pan toe en braai tot gaar.

Anakomaslaai met eiers

Wat om te doen as jy 'n slaai wil hê, maar daar is absoluut nie tyd vir kook nie? Probeer hierdie vinnige, maklike en vullende slaai. Ons sal die volgende bestanddele benodig:

• Anakom noedels - een pakkie.
• Vars komkommer - een stuk.
• Vars tamatie - een groot of twee medium.
• Hoender-eiers - twee stukke.
• Sout, speserye - na smaak.
• Mayonnaise - vir aantrek.

Kookmetode:

1. Kook eiers, skil en sny in blokkies.
2. Vars komkommer en tamaties ook in medium blokkies gesny.
3. Gooi kookwater oor kitsnoedels en laat swel.
4. Nou kombineer ons al die bestanddele in 'n bak, sout, peper, voeg jou gunsteling speserye, mayonnaise by en meng alles.
5. Ons sit ons slaai in die yskas om vir 'n halfuur te week. Slaai is gereed.

Pie from Anacoma

Waarmee die huisvrouens nie vorendag sal kom nie! Hier is nog 'n ongewone noedelsresep. Bestanddele:

• Hoender-eier - vier stukke.
• Majonnaise - een glas.
• Meel - vyf eetlepels.
• "Anakom" - twee pakke.
• Ui - een kop.
• Ingemaakte vis in olie (enige) - een blikkie.

Kookalgoritme:

1. Meng die eiers, mayonnaise en meel om 'n medium dik deeg te maak.
2. Knie die blikkieskos met 'n vurk, krummel droë noedels, fyngekapte ui en Anacom-geursel daarin. Laat dit vir 10 minute brou.
3. Smeer die bodem en kante van die vorm met olie, gooi die helfte van die deeg in, lê al die vulsel uit en gooi die oorblywende deeg.
4. Stuur na voorverhitte oond vir 'n halfuur.

So, ons het geleer oor die samestelling van Anakom-noedels en die eienskappe daarvan bestudeer. Nou kan jy probeer om 'n oorspronklike gereg daaruit te kook. Die belangrikste ding is om dit nie te oordoen nie. Kenners beveel nie aan om so 'n produk meer as een of twee keer per maand by die dieet in te sluit nie.