Poolse koffie. Ongewone drankvariasie

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die “Poolse koffie”-opsie sal byval vind by aanhangers van nie-standaard drankies, moeg vir die gewone cappuccino en latte. Die koffievoorkeure van die Pole is nie beperk tot een resep nie, die tradisionele tegnologie van voorbereiding word harmonieus verdun met talle variasies wat deur amateurs uitgevind is.

Slegs 18+. Yskoffie met room en… vodka

Ja, dit is presies die geval wanneer jy in 'n kafee 'n paspoort of enige ander dokument moet toon wat die ouderdom van die eienaar bevestig. Die drankie het 'n tert bitterheid en word koud bedien.

Gebruikte produkte:

• 30g vanieljeroomys;
• 20g suiker;
• 120ml sterk koffie;
• 50ml geklopte room;
• 10-15 ml vodka.

Kookprosesse:

1. Op die gewone manier moet jy 'n porsie koffie brou, verkieslik sterker.
2. Voeg roomys en 'n paar druppels alkohol by die koeldrank.
3. Bedien Poolse koffie met 'n krullerige stert geklopte room.

Roomys is suksesvol met ysblokkies vervang. Vir meerpittige smaak, kulinêre kenners beveel aan om speserye te gebruik. Byvoorbeeld, naeltjies, anys of vanillien. In plaas van room word klapperolie of margarien dikwels bygevoeg.

Koffie klassieke. 'n Sluk energie van vroegoggend

Die volgende tegnologie vir die voorbereiding van 'n sterk drank bestaan sedert die 17de eeu, toe geurige korrels net in die luukse herehuise van ryk adellikes gekom het. Om koffie in die Poolse styl te brou, moet jy 'n minimum van bestanddele aanskaf.

Gebruikte produkte:

• fynkorrels;
• warm water.

Gooi twee of drie teelepels gemaalde koffie in 'n glas warm vloeistof. As jy wil, voeg dan suiker, melk, room by. Bedek die houer met 'n drankie met 'n piering, laat staan vir 3-4 minute. Bedien die Oos-Slawiese variasie van die drankie sonder om te beur, met dik.

Poolse kitskoffie: Grey, Marita en meer

Vir die voorbereiding van wonderlike drankies word verskeie soorte maalkorrels en bykomende bestanddele gebruik. Watter handelsmerke is ideaal vir die brou van Poolse koffie? Trouens, dit is nie nodig om net graan te gebruik nie. Om 'n sterk drankie te skep, is begroting-analoë van duur poeiers geskik.

Die leidende posisies in die verkoopsmark word beklee deur die volgende geurige eksemplare:

1. Mahika Gold - arabica-koffie met 'n houtagtige ondertoon verweef met 'n kakao-nasmaak.
2. O Poranku - 'n mengsel van korrelkorrels, sigorei en gars,wat die drankie nie net verkwikkend maak nie, maar ook nuttig maak.
3. Marita - 'n kombinasie van Arabica- en Robusta-bone, hul medium gebraai verskaf 'n ryk aroma en onopvallende bitter smaak.
4. Cafe d'Or Gold - geskik vir mense met beperkte tyd hulpbronne! Die korrelkorrels los dadelik op in die brandende kookwater en omhul die kamer met die tert aroma van sjokolade.
5. Eilles Gourmert is suiwer arabica-koffie wat gewild geword het onder koffieliefhebbers danksy sy welige skuim.

'n Buitengewone resep. Poolse koffie met eier

Die bitterheid van 'n verkwikkende drankie meng interessant met die sagtheid van die lugtige tekstuur van eierskuim. Die resep word dikwels gewysig, en verdun die verkwikkende drankie met die speserye van kaneelpoeier, die tert smaak van alkohol (rum, whisky, selfs wyn).

Gebruikte produkte:

• dubbel espresso of koffie gemaak met twee teelepels kitspoeier;
• 1 eiergeel;
• 2 teelepels suiker.

Die proses om so 'n nie-standaard lekkerny voor te berei is redelik eenvoudig. Jy hoef net die proteïen van die eiergeel te skei, die laaste bestanddeel met suiker te klits en by die reeds gebroude koffie te voeg.

Die nuanses om die perfekte verkwikkende drankie te maak

Hoe om die kanoniek-korrekte Poolse koffie te brou? Die resep vir die maak van so 'n drankie is nie ingewikkeld nie, maar jy moet steeds 'n paar baie belangrike reëls volg. Koffiewenke:

1. Spoel die geselekteerde houer versigtig uit met kookwater voor gebruik. Dikwels is dit voldoende om net 'n koppie of glas met warm water te verbrand.
2. Wees geduldig, die drankie moet vir ongeveer 5-8 minute trek om die verkwikkende reeks geure ten volle te openbaar.
3. Daar is geen soet bestanddele in die klassieke resep nie, maar jy kan suiker, vanillien byvoeg as jy wil.
4. As jy nie van koffiecrema hou nie, verwyder dan die formasie uit die drank met 'n teelepel.
5. Gebruik beter korrels van ultrafyn maal. Poolse koffie word van gemaalde poeier gebrou, wat die drank sterker en viskeus maak.

Om Turkse koffie te maak, is dit beter om Arabica te gebruik, sy olierige bone is verleidelik geurig. Liefhebbers van sterk drankies kan egter Robusta, 'n variëteit wat bekend is vir sy pikante krag, in koffie-eksperimente gebruik.

Soos die beste huise in Warskou! Turk, koffie, melk

Die drankie sal nie net die liggaam vul met energie en energie vir die hele dag nie, maar sal beslis koffieliefhebbers behaag met 'n onopvallende pikantheid van smaak. Gewiglose skuim beklemtoon harmonieus die sterkte, en speserye openbaar die smaakpotensiaal ten volle.

Gebruikte produkte:

• 12-16g gemaalde koffie;
• 230 ml melk;
• kaneel, vanieljesuiker.

Kookprosesse:

1. Maak Poolse koffie in 'n Turk, gooi 'n teelepel los poeier met water, prut.
2. Verkoel die drankie, syg uit en verhit weer op die stoof.
3. Verhit die melk apart, moenie die vloeistof tot kookpunt bring nie.
4. Voeg 'n sagte suiwelproduk stadig by warm koffie.
5. In die finale stadiums, voeg suiker, 'n knippie kaneel en vanielje by.

Voor opdiening, versier 'n verkwikkende drankie met krummelrige donkersjokoladeskyfies, kakaopoeier, 'n paar koffiebone. Dit is moontlik om 'n dekoratiewe element eetbaar te maak deur dit eers te karameliseer.