Koffie met alkohol: verenigbaarheidsreëls, resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Koffie is 'n geurige verkwikkende drankie wat baie gewild is onder mense wat in alle uithoeke van die planeet woon. Dit word nie net in sy suiwer vorm verbruik nie, maar ook in kombinasie met sterk alkohol. Vandag se artikel sal die beste koffieresepte met konjak, rum, whisky en ander alkohol aanbied.

Die belangrikste nuanses

Ondanks die feit dat elke land sy eie tradisies het wat verband hou met die voorbereiding van sulke skemerkelkies, is daar 'n paar algemene reëls wat volg wat sal help om 'n geurige drankie te maak. Vir hierdie doeleindes is dit wenslik om bestanddele van hoë geh alte te gebruik wat nie die smaak van mekaar onderbreek nie. Hierdie versnitte sluit gewoonlik espresso, cappuccino of Turkse koffiebone in.

Diegene wat nie weet watter alkohol by koffie gevoeg kan word nie, jy moet onthou dat dit nie net konjak kan wees nie, maar ook drank, vodka, whisky of rum. Maar koeldrank met neut-, romerige of sjokoladegeure word die beste met koffie gekombineer. Daarbenewens word koffie en alkoholiese drankies aangevul met vrugte, bessies of natuurlike sappe. Hulle word bedien inwarm, in dik glasbekers wat hitte goed behou.

Vir diegene wat twyfel of koffie met alkohol gemeng kan word, moet gesê word dat kenners nog nie tot 'n konsensus oor hierdie kwessie gekom het nie. Sommige glo dat dit twee onversoenbare komponente is, ander is oortuig daarvan dat 'n koppie van 'n behoorlik voorbereide drankie nie tot ongewenste gevolge sal lei nie. Die enigste ding waaroor die twee opponerende kampe ooreengekom het, was dat sulke skemerkelkies nie gebruik moet word deur mense wat aan hipertensie en ander kardiovaskulêre siektes ly nie. Daarbenewens is dit belangrik om te onthou dat in alles wat jy nodig het om die maat waar te neem. Gereelde misbruik van sulke mengsels kan skielike drukstuwings en hartritmeversaking uitlok.

Cognac-variant

Hierdie sterk en geurige drankie sal jou 'n hupstoot gee vir die volgende dag. Die resep vir die voorbereiding daarvan is uiters eenvoudige en vinnige voortplanting. Om hierdie koffie te brou, benodig jy:

• 'n paar teelepels konjak;
• 2 teelepel natuurlike koffie.

Voorgemaalde korrels word in 'n fyn sif gestamp en met konjak gegooi. Nog 'n porsie koffie word bo-op geplaas en dit alles word oor 'n koppie gevul met warm gekookte water geplaas. Dit alles word met 'n deksel bedek en vir 'n paar minute gelaat sodat die drankie tyd het om te stoom.

Variant met naeltjies en suurlemoenskil

Hierdie geurige drankie sal beslis waardeer word deur aanhangers van ongewone skemerkelkies. Hy is aangenaampittige smaak en ligte sitrusgeur. Aangesien hierdie konjak-koffieresep die gebruik van nie heeltemal standaardbestanddele behels nie, maak seker of jy dit byderhand het voordat jy dit begin speel:

• 'n paar teelepels suiker;
• 30 milliliter konjak;
• 'n teelepel natuurlike koffie;
• naeltjies, 'n knippie kaneel en suurlemoenskil.

Varsgemaalde koffie word in 'n cezve gegooi, gekombineer met koue water en na die stoof gestuur. Terwyl dit voorberei word, kan jy die res van die komponente doen. Sit suiker, suurlemoenskil, kaneel en naeltjies op 'n piering. Dit alles word met konjak geskink en aan die brand gesteek. Die resulterende vloeistof word deur 'n sif gefiltreer en in 'n koppie klaargemaakte koffie gegooi.

Resep met melk

Hierdie geurige warm drankie het 'n ryk tert smaak. Daarom sal dit 'n goeie afsluiting van 'n Sondag-ete of 'n feesmiddagete wees. Om koffie te maak met konjak, waarvan die voordele en nadele steeds die onderwerp van hewige debat is, sal jy nodig hê:

• 3 groot lepels melk;
• 220 milliliter water;
• 2 teelepels koffie en konjak;
• suiker (na smaak);
• 'n teelepel kaneel.

Koffie en gegranuleerde suiker word in die cezve gegooi. Gemaalde kaneel word ook daar bygevoeg en dit alles word vir tien sekondes op die kleinste vuur uitgebrand. Dan word die droë mengsel met water gegooi en verhit, sodat die vloeistof nie kook nie. Cognac word by die voltooide drankie gevoeg en vir 'n paar onder die deksel aangedringminute. Dan word die geurige vloeistof deur watte of filtersakke gefiltreer en in koppies gegooi. Voordat koffie met konjak gedrink word, word dit verdun met 'n klein hoeveelheid gepasteuriseerde melk.

Whiskey-variant

Die skrywer van die volgende resep is glo 'n Ierse sjef wat bevrore transito-lugpassasiers wil help wat na sy restaurant gekyk het. Om hierdie warm drankie voor te berei, benodig jy:

• 100 milliliter water;
• gemaalde natuurlike koffie;
• 30 ml Ierse whisky;
• 4 teelepels suiker;
• geklopte room.

Om koffie met alkohol te maak, word varsgemaalde bone met water en die helfte van die beskikbare soet sand gekombineer en dan op die gewone manier gebrou. 'N Deel van die gevolglike drank word in 'n lang glas gegooi, aan die onderkant waarvan daar reeds verhitte Ierse whisky is. Plaas 'n eetlepel geklopte room bo-op en strooi suiker oor. Dit alles word versigtig saam met die oorblywende koffie geskink en bedien.

Met amandellikeur

Hierdie koffie met alkohol het 'n sagte, aangename smaak en 'n effense neuterige geur. Daarom sal dit sekerlik 'n beroep op die regverdige seks hê. Om hierdie drankie te maak sal jy nodig hê:

• 20 gram natuurlike gemaalde koffie;
• glas koue water;
• 20 gram amandels;
• 3 groot skeppies geklopte room;
• 50 ml amandellikeur;
• suiker (na smaak).

Vars gemaaldekoffie en geroosterde gekapte amandels. Die regte hoeveelheid water word daar gegooi en dit alles stoof toe gestuur. Sodra skuim op die oppervlak van die Turke verskyn, word dit uit die brander verwyder en vir 'n paar minute toegedien. Dan word die cezve weer in die vuur teruggesit, tot kookpunt gebring en eenkant gesit. Vyf minute later word die drankie in koppies gegooi, gemeng met suiker en amandellikeur. Voor opdiening word dit met geklopte room versier.

Sjokolade-en-brandewynresep

Koffie met alkohol, gemaak volgens die metode wat hieronder beskryf word, sal beslis waardeer word deur liefhebbers van ongewone sterk drankies. Dit het 'n aangename romerige sjokoladesmaak en 'n aangename geur van brandewyn. Om dit voor te berei benodig jy:

• 'n koppie koffie met vanielje-aroma;
• 'n paar klonte suiker;
• 2 groot skeppies geklopte room;
• 45 gram brandewyn;
• 'n paar teelepels gerasperde sjokolade.

Klomp suiker word onder in 'n verhitte koppie geplaas en met die regte hoeveelheid brandewyn gegooi. Dit alles word aan die brand gesteek en dan met warm vanieljekoffie gemeng. 'n Volledig voorbereide drankie is versier met geklopte room en vooraf gerasperde sjokolade.

Eierlikeurvariant

Hierdie sterk, verkwikkende koffie met alkohol pas goed by die meeste nageregte. Daarom sal baie moderne jong dames beslis in hulle belangstel. Om dit voor te berei, benodig jy die volgende bestanddele:

• 20 ml elk van room en water;
• 4 gram gemaalde koffie;
• 2 ml eierdrank.

Koffie word in 'n cezve gegooi, met koue water gegooi en na die stoof gestuur. Sodra dit begin kook, word dit uit die brander gehaal, effens afgekoel en weer op die vuur teruggesit. 'N Warm aromatiese drankie word vir twee minute verdedig, gemeng met 'n teelepel koue water en verhit vir nie langer as 60 sekondes nie. Volledig voorbereide koffie word in 'n dun stra altjie in 'n glas gegooi wat reeds room en eierlikeur bevat.

Met kakao en rum

Hierdie sterk en baie aromatiese drankie word volgens 'n baie eenvoudige resep voorberei. Om dit te speel sal jy nodig hê:

• 2 teelepels koffie;
• 40 milliliter geklopte room;
• ¼ teelepel kakao;
• 100 milliliter water;
• rum en suiker (na smaak).

Water, kakao en soet sand word in een bak gekombineer. Dit alles word op die stoof geplaas en oor lae hitte gekook. Gemaalde koffie word by die gevolglike drank gevoeg en tot kookpunt gebring. Die voltooide vloeistof word gefiltreer, in koppies gegooi, met die regte hoeveelheid rum gemeng en met geklopte room versier.