Slaaie met gerookte vleis: resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

gerookte produkte is soutvleisprodukte wat aan spesiale hittebehandeling onderwerp word deur 'n spesiale rook te gebruik. Tydens hierdie prosedure word hulle gedeeltelik gedehidreer en heeltemal versadig met bakteriostatiese stowwe. Hulle word dikwels gebruik om menigte, toebroodjies en verskeie versnaperinge te maak. Maar slaaie met gerookte vleis is veral heerlik, waarvan die resepte breedvoerig in hierdie publikasie bespreek sal word.

Met komkommers en ingemaakte boontjies

Hierdie eenvoudige dog bevredigende gereg kan 'n goeie opsie wees vir 'n volledige gesinsma altyd. Die voorbereiding daarvan is uiters eenvoudig en neem nie veel tyd nie. Hiervoor benodig jy:

• 300g gerookte hoenderborsie.
• 200g ingemaakte boontjies (verkieslik rooi).
• 180 g vars komkommers.
• 40g witbrood.
• Knoffel, pietersielie en mayonnaise.

Die vleis word van die bene geskei,sny in nie baie groot blokkies nie en skuif in 'n diep skoon bak. Snye komkommers, boontjies en snye brood, gebraai in 'n droë verhitte braaipan, word ook soontoe gestuur. Net voor opdiening word 'n slaai met gerookte vleis en croutons gemeng met mayonnaise, fyngedrukte knoffel en gekapte pietersielie.

Met groen ertjies

Geregte wat gemaak is in ooreenstemming met die tegnologie wat hieronder beskryf word, is baie smaaklik en geurig. Dit word gewoonlik kort voor verbruik voorberei en in gedeelde bakkies bedien. Hiervoor benodig jy:

• 150g gerookte wors.
• 50g knoffel croutons.
• 4 eetlepels. l. ingemaakte ertjies.
• Vars komkommer.
• 2 eetlepels. l. mayonnaise van enige vetinhoud.
• Sout.

Om so 'n slaai met gerookte vleis voor te berei is uiters eenvoudig. Om dit te doen, sny net die wors en meng dit met ertjies, komkommerskywe, sout en mayonnaise. Voor opdiening word croutons by die gereg gevoeg. As jy dit vroeër doen, sal hulle nat word en ophou knars.

Met mielies en eiers

Hierdie geurige slaai met gerookte vleis het 'n aangename, effens soet smaak. Dit is ewe gepas vir 'n gesinsete en 'n feestafel. Om dit voor te berei benodig jy:

• 100g gerookte wors.
• 100 g koring croutons.
• ½ blikkies suikermielies (ingemaak).
• Ingelegde komkommer.
• 3 eiers.
• Vere-uie en mayonnaise.

Die gewas eiers word gekook, afgekoel, geskil,fyngemaak en na 'n slaaibak oorgeplaas. Wors in repies gesny, repies komkommer, mielies en die helfte van die beskikbare beskuitjies word daarin gegooi. Die gevolglike gereg word gemeng met mayonnaise en gekapte uie. Sprinkel oorblywende koring croutons oor net voor opdiening.

Met beet en kool

Hierdie versterkte gerookte slaai is gelaai met baie vars groente. Want dit blyk nie net lekker nie, maar ook nuttig. Om dit in jou eie kombuis voor te berei, sal jy nodig hê:

• 300 g witkool.
• 350g gerookte wors.
• 2 vars komkommers.
• Klein beet.
• 150 g croutons.
• 300 g Koreaanse wortels.
• Mayonnaise.

Die wors word in dun repies gesny en met gekapte kool gekombineer. In dieselfde slaaibak word komkommerskywe en Koreaanse wortels bygevoeg. Op die laaste stadium word die amper klaar gereg met gekapte beet, beskuitjies en mayonnaise gemeng. Indien nodig, kan dit liggies gesout word.

Met tamaties

Hierdie slaai met gerookte vleis en kaas is binne 'n paar minute gereed. Daarom sal dit 'n ware vonds word vir diegene wie se huise dikwels onverwagte gaste het. Om dit te maak, sal jy nodig hê:

• 300g gerookte wors.
• 100 g croutons.
• 200 g hardgerookte kaas.
• 3 ryp tamaties.
• Mayonnaise.

Worsin blokkies gesny en oorgedra na 'n diep bak. Daar word ook skywe tamaties, kaasskyfies en beskuitjies geplaas. Dit alles word liggies met mayonnaise gemeng en probeer om nie die integriteit van die bestanddele te skend nie.

Met gemarineerde sampioene en mielies

Hierdie interessante slaai met gerookte vleis en sampioene het 'n taamlik aantreklike voorkoms en kan enige feesmaal versier. Dit is 'n uiters suksesvolle kombinasie van wors, kaas en suikermielies. Om dit te skep sal jy nodig hê:

• 100 g gemarineerde sampioene.
• 100g gerookte wors.
• 120 g goeie harde kaas.
• ½ blikkies suikermielies (ingemaak).
• Klein ui.
• Sout en mayonnaise.

Gooi mieliepitte en gekapte ui in 'n diep houer. Gekapte ingelegde sampioene, blokkies gerookte wors en stukkies kaas word ook soontoe gestuur. Die gevolglike slaai word effens gesout en met mayonnaise gemeng. Bedien dit verkoel.

Met aartappels

Volgens die metode wat hieronder beskryf word, word 'n baie geurige en bevredigende slaai met gerookte vleis verkry. 'N Foto van die gereg sal 'n bietjie laer aangebied word, maar kom ons kyk eers na wat in die samestelling daarvan ingesluit is. Om hierdie lekkerny voor te berei sal jy nodig hê:

• 200g gerookte hoenderborsie.
• 150 g enige ingelegde sampioene.
• 2 aartappels.
• Klein ui.
• 3 eiers.
• 2 ingelegde komkommers.
• Sout, mayonnaise en verfynde groente-olie.

Aartappels eneiers word in aparte kastrolle gekook, heeltemal afgekoel, skoongemaak en gekap. Die produkte wat op hierdie manier voorberei word, word gekombineer met stukkies hoender, gebraaide uie, stukkies sampioene en skywe komkommers. Dit alles is effens gesout en met mayonnaise gemeng.

Met soetrissies

Hierdie voedsame en helder slaai met gerookte vleis het uitstekende smaakeienskappe en ongelooflike spoed van voorbereiding. Om dit tuis te maak, benodig jy:

• 250g gerookte hoenderfilet.
• 5 eiers.
• Bulgaarse peper.
• Medium ui.
• Fles ingelegde sampioene.
• Buie van knoffel.
• Sout, verfynde groente-olie en mayonnaise.

Die gewaste eiers word hardgekook, afgekoel, geskil, in blokkies gesny en in 'n diep houer gegooi. Daar word ook klein stukkies hoendervleis, gebraaide halwe ringe ui, repies soetrissie en halwes sampioene gestuur. Dit alles word gesout, gegeur met fyngedrukte knoffel en gemeng met mayonnaise.

Met olywe en groente

Hierdie interessante gereg het 'n ryk smaak en goed-uitgespreek aroma. Om dit te maak, sal jy nodig hê:

• 250g gerookte hoendervleis.
• 2 vars komkommers.
• 250g gerookte kaas (varkstert).
• 2 ryp tamaties.
• Pruik olywe.
• Sout en mayonnaise.

Hoendervleis, kaas en groente word in dun repies gesny en met skywe olywe gekombineer. Dit alles is effenssout en meng met mayonnaise.

Met seldery en Sjinese kool

Hierdie helder verfrissende slaai sal 'n goeie versiering vir enige buffet wees. As gevolg van die feit dat dit baie groente bevat, het dit 'n relatief lae energiewaarde en is dit geskik vir dieetvoeding. Om hierdie gereg te maak, benodig jy:

• gerookte hoenderborsie.
• ½ Chinese koolvurk.
• 1/3 selderywortel.
• Soet soetrissie (verkieslik rooi).
• Olyfolie en appelasyn.

Hoendervleis, soetrissie en Sjinese kool word in baie dun strooitjies gekap en aan mekaar verbind. Gerasperde selderywortel, vooraf gemarineer in appelasyn, word ook soontoe gestuur. Die voltooide gereg word met olyfolie gegooi en liggies gemeng. Indien nodig, kan jy 'n bietjie sout daarby voeg.

Met druiwe en pistache

Die resep vir hierdie ongewone slaai sal sekerlik bydra tot die persoonlike versameling van fynproewerskosliefhebbers. Om dit in jou eie kombuis te herhaal, sal jy nodig hê:

• gerookte hoenderborsie.
• 2 selderystingels.
• Tros groen druiwe (verkieslik sonder pit).
• 150 g pistache.
• Sout en ligte mayonnaise.

Die hoender word van die bene en vel geskei, en dan in blokkies gesny en na 'n diep bak oorgeplaas. Snye seldery, helftes van druiwe en die helfte van die beskikbare pistache word daarheen gestuur. Dit alles word gesout en met ligte mayonnaise gemeng. Die gevolglike gereg word besprinkeldie oorblywende pistache en sit op die tafel.

Met ingemaakte pynappel

Hierdie keurige, matig pittige slaai sal sekerlik aanklank vind by fynproewers van die eksotiese. Om dit voor te berei benodig jy:

• 400g gerookte hoendervleis.
• Bulgaarse soetrissie.
• 150 g nageregmielies.
• 200g ingemaakte pynappel.
• 150g kaas.
• Peul warmpeper.
• Mayonnaise.

Aangesien daar nie 'n enkele produk is wat hittebehandeling in die slaai met gerookte vleis en pynappel vereis nie, neem die voorbereiding daarvan 'n paar minute. Hoendervleis word in mediumgrootte stukke gesny en in 'n diep droë bak gesit. Pynappelblokkies, snye kaas en gekapte brandrissies word ook daar uitgelê. Dit alles word gemeng met nageregmielies, paprikarepies en mayonnaise.

Met avokado en kiwi

Hierdie oorspronklike slaai is 'n taamlik ongewone kombinasie van gerookte vleis, kaas en eksotiese vrugte. Om dit voor te berei, benodig jy:

• 200g pynappel.
• 200g gerookte hoender.
• Avokado.
• Kiwi.
• 50g goeie harde kaas.
• Seesout en natuurlike jogurt.

Geskilde vrugte word in nie baie groot blokkies gesny en in 'n pragtige diep slaaibak gekombineer. Kaasskyfies en stukkies gerookte hoender word ook daarheen gestuur. Dit alles word gesout en met 'n klein hoeveelheid natuurlike jogurt gemeng.