Waar kom heuning vandaan en wat is die eienskappe daarvan

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Het jy al ooit gewonder waar heuning vandaan kom? Hierdie soet produk is geliefd onder baie mense, maar nie almal weet presies hoe dit lyk nie - miskien is net byeboere, beide professionele en amateurs, bewus van hierdie proses. Ander sien heuning as iets wat vanself ontstaan, maar in werklikheid is die vorming van hierdie produk 'n komplekse proses. In hierdie artikel sal ons praat oor waar lindeheuning vandaan kom, wat die voordelige eienskappe daarvan is en wat die kontraindikasies vir die gebruik daarvan is.

Wat gebeur heuning

Natuurlik, bye doen dit. Vind uit waar heuning van bye kom.

Die verkennerbye vlieg uit hul korwe en gaan op soek na blomme. Afhangende van die streek en tyd van die jaar, kan hulle belangstel in verskillende plante, soos bokwiet, wat heuning met 'n skerp smaak en 'n donker tint produseer, of linde, wat ligte amber heuning produseer, die gewildste in Rusland.

Boonop, ditdaar kan ander blomme wees - soet klawer, akasia, sonneblom, origanum. Almal van hulle het 'n uitgesproke aroma, so die resultaat is 'n baie geurige heuning met verskillende smaakgradasies. Gewoonlik is een smaaknoot deurslaggewend, maar na gelang van die weer kan die situasie op verskillende maniere ontwikkel. Dus, as die somer baie droog of, omgekeerd, reënerig was, kan heuning nie baie lekker wees nie, maar dit is natuurlik nie die bye se skuld nie. In sulke maer jare is daar 'n hoë risiko om heuning van 'n lae geh alte wat met suiker verdun is, te koop, beide in die proses van skepping (bye kan daarmee gevoed word) en as gevolg daarvan om dit by die finale produk te voeg.

Produksieproses

Kom ons kom terug na die vraag waar heuning vandaan kom. By hul terugkeer stuur die bye al die nodige inligting aan die res van die korfbewoners deur middel van eienaardige bewegings, van die kant af soortgelyk aan 'n soort rituele dans. Daarna gaan veldbye om nektar uit die verlangde blomme te haal. Insekte sit op hulle en versamel die maksimum moontlike hoeveelheid vloeistof in 'n ventrikel wat spesiaal daarvoor ontwerp is. Daarna keer die bye terug na die korwe, en hul vennote, werkerbye, neem nektar uit hul maag en mond en kou ure lank aan die onttrekte vloeistof. Om een porsie nektar te verwerk, sal hulle minstens dertig minute benodig, waartydens komplekse koolhidrate in eenvoudiger afgebreek sal word. Dit is egter nog nie heuning nie - die resulterende viskose vloeistof moet in voorafbereide heuningkoeke geplaas en gedroog word, en dan met was verseël word. Was word afgeskei van bye in spesialekliere.

Waarom het bye heuning nodig?

Ons het dus uitgevind hoe heuning voorkom, maar waarvoor is dit? As jy dit nie uit die kamme pomp nie, soos gewoonlik die geval is met huiskorwe aan die einde van die somer, dan sal die bye die gevolglike produk vir hul behoeftes gebruik. Onder natuurlike toestande sal insekte dit vroeër of later eet, heel waarskynlik in die winter. Boonop kan bye hul eiers in die gevormde heuningkoek lê, en dan sal die heuning kos word vir die larwes wat uit die eiers broei.

Hoe werk byeboere?

Die mens gebruik heuning sedert antieke tye, en as vroeëre byeboere vir heuning gejag het, hul lewens in gevaar gestel het, soet vloeistof van wilde bye gekry het, nou doen byeboere en byeboere dit. Hulle weet baie goed waar heuning vandaan kom en hoe om dit uit heuningkoeke te onttrek.

Professionele byeboere probeer om lewe in die korf te herbou sodat die bye meer heuning produseer as wat nodig is vir hul oorlewing. Dit word gedoen om nie die natuurlike verloop van gebeure te versteur nie en om nie die insekte in die winter met suiker te voer nie - dit word as verkeerd beskou onder byeboere.

Metodes om heuning te onttrek

Ons het dus uitgepluis waar heuning vandaan kom, en nou sal ons jou vertel hoe om dit te kry. Jy kan heuning met of sonder kamme neem. Hoekom is heuningkoeke nodig? Sommige byeboere beweer dat dit die enigste moontlike manier is om die regte soet produk te proe, en baie mense hou net van die smaak van was,geweek in heuning – dis regtig soet en gesond. Hierdie metode van onttrekking is egter meer geskik in gevalle waar hulle nie van plan is om die korf volgende somer te hanteer nie - die bye sal immers weer die kamme moet beeldhou, en eers dan sal hulle heuning daarin pomp. As die kamme nie weggeneem word nie, kan die bye dadelik soet heuning begin produseer aan die begin van die blomseisoen. Boonop is die proses om vloeistof te neem sonder om kamme uit die korf te onttrek nie besonder ingewikkeld deur tegnologie nie.

En die meeste byeboere verkies die tweede metode om heuning te onttrek, sonder om die heuningkoek te beskadig - dit laat jou toe om die korwe vir baie jare te gebruik, want die insekte hoef nie baie energie te spandeer om voortdurend berging te herskep nie.

Heuning: eienskappe en kontraindikasies

Tradisionele medisyne gebruik die voordelige eienskappe van heuning wyd. Meestal word dit vir verkoue gebruik - 'n koppie baie warm melk met heuning en botter in die nag is sedert kinderjare aan baie bekend as 'n goeie manier om te "sweet" en hoes uit te skakel. Dit verhoog immuniteit, het anti-virale en antibakteriese effekte, en daarom word dit aanbeveel as 'n byvoegsel tydens verskeie infeksies. Hierdie soet vloeistof bevat baie kalium, wat die vermoë het om bakterieë dood te maak.

Heuning word ook in veral skoonheidsmiddels gebruik - in die vorm van 'n verskeidenheid maskers. Byvoorbeeld, 'n heuningmasker met amandelolie verbeter velkleur en toon dit. Baie kosmetiese maatskappye gebruik heuning in maskers, serums, scrubs en lipbalsems.

Boonop is daarheuning diëte. In teenstelling met verwagtinge, help heuning om gewig te verloor, hoewel dit baie soet is en, dit wil voorkom, die maksimum wat dit kan doen, is om te help om vet te word. Dit breek egter vette af.

Heuning word ook aangeraai om in siektes van die senuweestelsel gebruik te word as 'n tonikum en kalmeermiddel.

moontlike allergie

Natuurlik het hierdie produk baie nuttige eienskappe vir die menslike liggaam, maar daar is ook 'n kontraindikasie vir die gebruik daarvan - 'n allergie. Ongelukkig is so 'n reaksie op heuning ver van ongewoon, daarom moet byeprodukte met omsigtigheid aan kinders gegee word. Daarbenewens moet diabete versigtig wees vir die goue soetheid en die voordele van heuning vir jou liggaam met jou dokter bespreek.

Fakes

Ongelukkig kan 'n persoon wat onkundig is oor die ingewikkeldhede van heuningproduksie maklik 'n lae-geh alte produk raakloop wanneer hy 'n aankoop doen. Hoe kan jy 'n kwaliteitproduk van 'n vervalsing onderskei?

Kom ons sluit die situasie uit wanneer jy in die private sektor woon - dit is baie makliker om die keuse daar te navigeer, want jy kan altyd die plaaslike inwoners vra watter byeboer die beste kwaliteit goedere verkoop.

U kan verstaan of dit 'n natuurlike produk is volgens smaak - regte heuning sonder bymiddels sal effens bitter wees. As die vloeistof te klewerig is, beteken dit heel waarskynlik dat die onverskillige byeboer te veel suiker bygevoeg het.

Jy kan ook op die konsekwentheid fokus, maar op hierdie manier kan jy net bepaal of dit die moeite werd is om volgende somer heuning by dieselfde verkoper te koop - want die konsekwentheid van die produk verander eers teen die winter. Toe het hymoet begin suiker en verdik, anders is daar weer baie suiker in die samestelling. Tydens direkte aankoop is dit moeilik om te verstaan of heuning goed is - 'n vars jong produk is gewoonlik baie vloeibaar.

Boonop, as jy jou instinkte vertrou, kan jy heuning ruik. Hoe dikker en lekkerder dit ruik, hoe meer waarskynlik is dit eg.

Ons het dus gepraat oor hoe heuning voorkom. Ons het bespreek wat die nuttige eienskappe daarvan is en hoe om 'n vals produk van 'n natuurlike een te onderskei. Onkunde oor waar heuning vandaan kom, verhoed egter meestal nie 'n persoon om dit as 'n nagereg of medisyne te gebruik nie.