Gepaneerde hoendervlerkies: resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Gepaneerde vlerke is 'n wonderlike voorgereg wat saam met bier of wyn bedien kan word. Ons bied vir jou 'n paar oorspronklike resepte wat jy maklik in jou kombuis kan implementeer.

Gepaneerde hoendervlerkies

As jy van vlerke in 'n bros jas hou, probeer dan weer hierdie resep.

Bestanddele:

• hoendervlerkies - 500 gram;
• 'n klein stukkie vars gemmer;
• knoffel - twee huisies;
• een gloeilamp;
• mosterd - een eetlepel;
• sojasous - twee eetlepels;
• heuning - twee teelepels.

Vir brood neem:

• stysel;
• hoender eiers - twee stukke;
• tuisgemaakte broodkrummels;
• skyfies of onversoete mielievlokkies - 50 gram.

Die gepaneerde vlerke-resep sal hieronder in detail beskryf word.

Vlerke was en sny in twee dele by die voeë. Plaas al die marinade bestanddele in 'n blender en meng. Dompel die hoenderstukke in die resulterende sous en stuur dit vir 'n paar uur om in die yskas te marineer.

Berei die paneersel voor. Om dit te doen, droog die brood in die oond, enmaal dit dan in krummels. Kombineer die panering met fyngemaakte skyfies of graan. Klits die eiers apart en voeg die sout by.

Doop die vlerke in stysel, doop dit dan in die eier en doop laastens in die broodkrummels. Plaas die spasies op perkament en laat dit droog word. Bak die vlerkies na 'n kwartier in die oond of braai dit in 'n pan tot gaar. Sit voor met 'n tamatie-knoffelsous.

Gekruide hawermout-gepaneerde vlerke

'n Oorspronklike voorgereg wat jou gaste sal beïndruk. Jy kan dit ook vir jou geliefdes kook sodat hulle kan knars terwyl hulle Sondagaand na hul gunsteling fliek of reeks kyk.

Vereiste produkte:

• hoendervlerkies - 800 gram;
• hawervlokkies met semels - 50 gram;
• koringmeel - eetlepel;
• knoffelpoeier, soetgemaalde paprika, brandrissiepeper en sout - een teelepel elk.

Vir glasuur neem:

• eetlepel sojasous;
• 'n teelepel heuning;
• groot lepel groente-olie;
• 'n halwe teelepel fyngemaakte brandrissie.

pittige voorgeregresep

So, kom ons kook gepaneerde vlerke in die oond.

Eers, kom ons berei die panering voor. Plaas die graan, meel, brandrissie, sout, knoffelpoeier en paprika in 'n blender. Klits die bestanddele en plaas die mengsel in 'n plastieksak. Was die vlerke, sny en stuur na die panering. Bind die sak vas en skud ditverskeie kere.

Voer 'n bakplaat met foelie uit en smeer dit met groente-olie. Lê die vlerke uit en stuur dit vir 20 minute na 'n goed verhitte oond. Terwyl die vleis verbruin, kombineer al die glansbestanddele in 'n klein bakkie.

Draai die vlerke om en smeer dit met heuningsous. Draai hulle na vyf minute weer om en versier weer. Oor 'n paar minute sal pragtige gepaneerde vlerke gereed wees.

Hoendervlerkies vir bier

As gaste skielik na jou toe kom, verras hulle dan met 'n sout versnapering in bros broodkrummels. Boonop kan hierdie gereg saam met warm tee bedien word as jy nie van alkoholiese drankies hou nie.

Bestanddele:

• hoendervlerkies - een kilogram;
• knoffel - vyf huisies;
• soet paprika;
• gemaalde swartpeper;
• chili poeier;
• sout;
• koringmeel - 100 gram;
• broodkrummels - 150 gram;
• hoender eiers - twee stukke.

Meng afgekoelde vlerkies met sout, knoffel, paprika en gemaalde peper. Laat hulle vir 'n paar uur marineer.

In 'n aparte bak, kombineer broodkrummels, sout, gemaalde brandrissie en paprika. Meng kos. Klits die eiers met 'n vurk.

Doop die vlerke in die broodkrummels, dan in die eiermengsel en weer in die meel. Braai die stukke in groente-olie tot sag.

Gepaneerde vlerke in 'n braaipan

Fancy Koreaanse-styl voorgereg bly watertand enbros selfs die volgende dag. Vir die voorbereiding daarvan sal jy nodig hê:

• hoendervlerkies - 1,6 kilogram;
• sout, gemaalde swartpeper, fyngekapte gemmer - een teelepel elk;
• aartappel- of mieliestysel - twee derdes van 'n glas;
• grondboontjies - 'n derde van 'n glas
• knoffel - vier huisies;
• gedroogde brandrissie - drie stukke;
• sojasous - 1/4 koppie;
• rys of mieliesiroop - halwe koppie;
• asyn, mosterd, bruinsuiker, sesamsaad - een eetlepel elk;
• druiwepitolie - na smaak (kan met enige groente-olie vervang word).

Gepaneerde vlerke is vinnig en maklik om te maak.

Verwerk die hoendervlerkies, sny die punte af en sny die stukke in die helfte. Sit dit in 'n diep bak, sprinkel sout, peper en gemmer oor. Gooi die vlerke met jou hande en rol dit dan in die stysel.

Daarna werk aan die sous. Verwyder pitte van gedroogde soetrissies en sny in groot stukke. Verhit olie in 'n wok, voeg gekapte knoffel en brandrissie by. Na 'n paar minute, gooi die sojasous, rysstroop by en sit die mosterd. Wanneer die mengsel kook, voeg suiker by en meng alles.

Gooi vier koppies olie in 'n diep braaipan en braai die hoenderstukke tot sag. Sit daarna die spasies in 'n sif en raak ontslae van oortollige olie. Verhit die sous in 'n aparte bak en doop die hoendervlerkies daarin. Roer die stukke met 'n houtspatel om die ryp eweredig te bedek.

Plaas die vlerke op 'n grootbord en sprinkel sesamsaad oor. Bedien warm of koud.

Gevolgtrekking

Gepaneerde vlerke word gewoonlik saam met tuisgemaakte sous bedien. Hulle smaak pas goed by tamaties, kaas, mosterd en baie ander produkte. Deur met resepte te eksperimenteer, kan jy gaste elke keer met nuwe disse verras.