Hoe om hoendervlerkies in die oond gaar te maak. Heerlik en eenvoudig

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Heerlik, eenvoudig, bekostigbaar. Hulle kan die gesin behaag, en hoe om 'n feestelike gereg te kook, en saam met bier te bedien. Raai wat hierdie universele produk is? Dit is reg, vandag sal ons praat oor hoe om hoendervlerkies in die oond te kook. Ek moet sê dit is glad nie 'n duur besigheid nie, hetsy in terme van finansies, of tyd, of moeite, en die resultaat sal alle verwagtinge oortref. In die oond kan hierdie deel van die hoenderkarkas nie erger gemaak word as op die rooster nie.

Hoe om hoendervlerkies in die oond gaar te maak

Bestanddele

Vir hierdie resep benodig ons:

• verkoelde hoendervlerkies - 1 kg;
• ketchup, mayonnaise - een pak van 300 gram van elk;
• sout, peper - na goeddunke.

toerusting:

• ruim marineerbak;
• mes, verkieslik skerp;
• bord waarop ons dieselfde vlerke sal voorberei;
• rooster - daarop is ons s'n, of liewer nie ons s'n nie, maar hoendervlerkies sal gebak word volgens die vereistetoestand;
• bakplaat - ons plaas dit onder die rooster sodat die "aromas" van verbrande vet en marinade nie die woonstel vul nie, anders sal die bure brandbestryders ontbied;
• wel, die oond self, waarin die seremonie sal plaasvind.

Dit is al wat ons nodig het voordat ons leer hoe om hoendervlerkies in die oond gaar te maak.

Voorbereiding

Spoel die vlerke af in koue water, pluk die gevonde vere en sny die hangende vel af. Die hoendervlerk het drie gewrigte. Die heel eerste ding wat die verste van die karkas was, is van geen kulinêre waarde nie. As jy wil, kan dit geknip word, daar is niks anders behalwe talle klein beentjies en vel nie. Of jy kan dit nie sny nie, los dit vir diegene wat daarvan hou om te knars. Oor die algemeen, volgens jou goeddunke.

Hoe om hoendervlerkies in die oond gaar te maak: marinade

Nadat ons die vlerke gewas het, moet hulle gemarineer word. Om dit te doen, skuif ons hulle in 'n bak, druk ketchup en mayonnaise net daar. Sout, peper. Jy kan met suurlemoensap sprinkel. Dit is aan jou. En nou was ek my hande, laat sak dit in 'n bak, en meng alles deeglik. Dit moet gedoen word totdat die vlerke heeltemal bedek is met marinade. As jy nie jou hande wil vuil maak nie, dan vat ons twee groot vurke of lepels.

Wanneer die gewenste resultaat bereik is, dit wil sê die vlerke is eweredig bedek met marinade, sit die bak met die toekomstige meesterstuk in die yskas vir ten minste 'n uur.

Kook hoendervlerkies in die oond:tegnologie

Marinasietyd is verby! Skakel nou die oond aan op die maksimum, 200-220 grade. Ons haal 'n houer met hoendervlerkies uit die yskas. Rangskik hulle op 'n draadrak in 'n enkellaag en plaas in die oond. Moenie vergeet om 'n bakplaat onder te sit nie! In hierdie temperatuurmodus word die gereg vir 10 minute gebak. Dit is nodig sodat 'n kors op die oppervlak van die vlerke vorm, wat sal verhoed dat die sap uitvloei. Dit sal hulle sappig, maar goed gaar hou. Nadat die tyd verloop het, word die temperatuur in die oond tot 170 grade verlaag. Ons wag nog 10 minute, haal die rooster uit die oond, draai die vlerke om en bak vir nog 10 minute. Die proses neem altesaam 30 minute.

Nou weet jy hoe om hoendervlerkies in die oond gaar te maak.