Groentehappies: opsies vir die feestafel

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Wanneer voorbereidings vir enige vakansie aan die gang is, probeer huisvrouens die tafel tot die maksimum met vleisgeregte en versnaperinge vul. Dit is ietwat verkeerde benadering. Natuurlik is daar genoeg vleiseters, baie gaste sal net gelukkig wees met so 'n oorvloed geregte wat voorberei word uit die bestanddeel wat hulle vereer. Maar byna altyd onder diegene wat genooi is, is daar diegene wat nie vleis eet nie. Of diegene wat ten minste probeer om dit so min as moontlik te eet. As gevolg hiervan is dit onwaarskynlik dat hulle jou fees sal waardeer. Boonop is vleis en produkte daaruit vandag nogal 'n duur plesier, so die viering met hierdie benadering sal beslis 'n indrukwekkende hoeveelheid tot gevolg hê. Wat om te doen? Hoe om al die gaste tevrede te stel en terselfdertyd nie self die verloorder te wees nie? Oorspronklike groentehappies sal tot die redding kom. Op die feestelike tafel, onderhewig aan 'n kreatiewe benadering tot die kookproses, sal sulke geregte beslis nie skaam wees om te sit nie. Boonop is baie groentehappies, waarvan die resepte soms eenvoudig opvallend is in hul oorspronklikheid, redelik in staat om hul vleis-"broers" te oorskadu. En word 'n ware versiering van die feestafel.

Ons sal verder praat oor hoe om sulke geregte te kook. Ons sal jou heelwat interessante resepte bied, en jy kan kies virjouself die beste. Groentehappies wat volgens hulle voorberei word, sal beslis jou gaste en familie verras en vermaak.

'n Klein afwyking

Voordat ek met die beskrywing van elke resep voortgaan, wil ek graag 'n paar woorde as afskeidswoorde sê. Soos u verstaan, maak enige versnaperinge - groente of vleis nie saak nie, dit is nie nodig om die gaste te versadig nie. Hulle is ontwerp om die eetlus effens te demp en die tafel te versier. En ook, wat 'n sonde om te verswyg, om soveel as moontlik 'n leë plek in te neem. Natuurlik kan piekels en toebroodjies dit doen, maar jy sien, dit is baie aangenamer as die tafel elegant lyk. En die skottelgoed wat daarop staan, vermaak gaste. En nie net in voorkoms nie, maar ook in uitstekende smaak. Op grond hiervan moet u voorberei. Na alles, wat jy ook al sê, 'n groente is 'n groente. Daarom moet ons probeer om dit so winsgewend moontlik te bedien.

Dit is waarskynlik die tyd om die teoretiese deel af te sluit. Kom ons gaan oefen. Ons stel die beste vakansie-groentehappies bekend.

Goedkoop en vrolik, maar hoe mooi…

Sny die eiervrug in skywe, geur met 'n bietjie sout en braai dan goed aan albei kante. Belangrik: smeer uit die pan nie op 'n bord nie, maar op 'n papierhanddoek om van oortollige vet ontslae te raak. Meng twee eetlepels mayonnaise en 'n paar huisies fyngekapte knoffel. Jy kan ook dille byvoeg as jy van hierdie spesery hou. Smeer die gebraaide stukke met die sous. Tamaties, waarvan die grootte gelyk moet wees aan die deursnee van die bloues, in sirkels gesny, sit dit op elke stukeiervrug, strooi mildelik met harde kaas bo-oor. Terloops, as jy nie tyd het om met eiervrugte te mors nie, kan jy sonder hulle klaarkom. Alle vorige manipulasies moet met stukkies tamaties herhaal word.

Maak 'n poustert

Berei twee eiervrugte op dieselfde manier as hierbo beskryf. Sny in skywe van twee tamaties en komkommer. Ons vryf honderd gram kaas, meng dit met mayonnaise en fyngekapte knoffel. Ons versprei die eiervrugte op 'n skottel, en ons moet probeer om hulle die vorm van 'n pou se stert te gee. Sit 'n tamatie bo-op elke stukkie blou, bedek met 'n mengsel van kaas en mayonnaise, sit dan 'n komkommer, wat ons versier met 'n halwe olyf. Belangrik: so 'n voorgereg moet vir ten minste 'n uur in die yskas staan voor opdiening.

Tulpe, nie blomme nie…

Absoluut wen-wen. Sulke tulpe kan al die versnaperinge op die tafel oorskadu - hetsy groente of vleis. 'n Eenvoudige pragtige gereg in sy voorkoms, wat ook 'n ordentlike smaak het.

Neem nege langwerpige tamaties. Ideaal gesproke is die "lady fingers" verskeidenheid geskik. Sny hulle versigtig, 'n bietjie kort van die einde, 'n paar sentimeter, dwars. Verwyder die pulp, sny 'n klein gaatjie aan die basis, sit eenvoudig, raak ontslae van die steel. Neem 200 gram kaas, rasper dit, meng met fyngekapte knoffel en 'n paar eetlepels dik mayonnaise. Vul die koppe van die "blomme", maak stingels van digte uievere (steek dit net in die snitgate), pragtig, in die vorm van 'n ruiker, rangskik op 'n wit skottel.

Rainbow Cheese Pepper Voorgereg

Vierhonderd gram kaas, 'n bos kruie en 'n klein kop knoffel in 'n blender. Voeg mayonnaise by mengsel. Dit sal bietjie vir bietjie bygevoeg moet word, soveel so dat die uitset 'n redelik dik massa is. Neem 'n paar Bulgaarse peperkorrels in verskillende kleure. Jy kan twee hê, en as jy dit vind, dan is drie skakerings beter. Sny die peperkorrels se sterte af, verwyder die pitte en afskortings, sny in redelik dik ringe. Vul dan elkeen met die resulterende mengsel. As jy wil, kan jy die bokant met sirkels gekookte eiers versier.

stewels

Om hierdie gereg voor te berei, het jy klein jong courgette nodig. Ons sny hulle in die helfte, sny dan die bodem 'n bietjie af sodat jou "bote" meer selfversekerd op die bord staan. Ons haal al die pulp uit met 'n lepel. Ons sny die ui in klein stukkies, 'n paar rooi Bulgaarse peperkorrels, braai, voeg die courgettepulp na 'n rukkie by. Sout en peper. Ons begin. Sprinkel gerasperde kaas bo-oor en stuur vir tien minute in die mikrogolf.

Terloops, in plaas van zucchini, kan jy eiervrug neem. Wat die vulsel self betref, kan die samestelling van die bestanddele gevarieer word. Boonop word aanbeveel dat so 'n voorgereg saam met knoffel-mayonnaise-sous bedien word, wat, soos reeds duidelik uit bogenoemde resepte blyk, goed pas by groente.

Rolle

Courgette is oor die algemeen dankbaarmateriaal in die hande van 'n bekwame huisvrou. Jy kan baie lekker versnaperinge daarvan maak. Kom ons probeer nou oorspronklike rolle maak. Van honderd gram verwerkte kaas, 'n paar knoffelhuisies en mayonnaise maak ons die massa wat reeds aan ons bekend is. Sny courgette en komkommers van geskikte grootte in die lengte in dun borde. Braai dit dan, sit dit op servette, wag totdat die olie geabsorbeer is. Ons versprei dit op 'n bord, plaas 'n laag komkommer bo-op. Ons smeer die kaasmassa op een rand, voeg 'n tamatieskyf aan die kant daarby, draai dit in 'n rol.

Terloops, ten spyte van die feit dat ons die temperatuur-effek gebruik het in die voorbereiding van beide bote en rolle, is dit alles koue groente-happies. Hulle word eers na afkoeling op die tafel bedien.

'n Paar woorde oor lavash

Voorbereiding vir die feesmaal, moenie vergeet van die rolletjies wat op pitabroodjies gekook is wat so geliefd is deur ons gasvrouens nie. Jy kan hulle met verskeie vullers vul, insluitend groentes. Daar kan baie opsies wees, waarskynlik, elke huisvrou het haar eie, spesiale resep. Ons sal byvoorbeeld vir jou ons eie aanbied - ons sal jou vertel hoe om 'n baie eenvoudige, maar buitengewoon pragtige rolletjie met Koreaanse wortels gaar te maak.

Neem 'n vel reghoekige pitabrood en smeer dit met mayonnaise. Plaas nog 'n laag bo-op. Sprinkel mildelik met enige gerasperde harde kaas. Sit 'n laag Koreaanse wortels bo-op. Sprinkel dan fyngekapte kruie oor. Maak toe met 'n ander vel. Herhaal al die bogenoemde prosedures weer. Rol styf (in lengte, nie breedte nie!) alles in 'n rolen stuur na die yskas. Na 'n paar uur kan die wors in stukkies gesny word, pragtig op 'n skottel uitgelê en bedien word.

Wanneer groentehappies voorberei word, moet 'n mens nie hul verskeidenheid, soos slaaie, uit die oog verloor nie. Natuurlik kan niemand iemand verras met 'n banale mengsel van komkommers en tamaties nie, maar daar is baie ander, baie aantrekliker resepte.

Beijing-koolslaai

Maklik om voor te berei en in samestelling, sal hierdie slaai nietemin behaag met sy helder en vrolike voorkoms. Neem 'n kop van Beijing-kool en sny dit so dun as moontlik. Sit in 'n slaaibak, voeg 'n bietjie sout by en druk 'n bietjie fyn. Voeg dan ingemaakte mielies en fyngekapte ui by. Die sap uit die fles mielies moet gedreineer word! Geur alles met dik soet mayonnaise en garneer met gesnyde gekookte eiers.

Bright boontjieslaai

Rooibone (300 gram), week oornag, spoel dan af en kook vir 'n halfuur. Dit kan langer neem, afhangende van die verskeidenheid. Die belangrikste ding is om nie die oomblik te mis wanneer dit begin uitmekaar val nie. In beginsel kan jy 'n ingemaakte pot neem. Plaas dan, nadat dit afgekoel het, die voltooide bone na 'n slaaibak, voeg fyngekapte ui (noodwendig rooi!), Drie stingels seldery, 'n klomp van jou gunsteling kruie en sowat vyf radyse daarby. Suurlemoenmayonnaise is perfek as 'n slaaisous.

Gevolgtrekking

Groentehappies - geregte wat voorberei kan word sonder om die resep noukeurig te volg. Dit wil sê, deur jou eie verbeelding te gebruik en gebaseer op bestaande kulinêre ervaring. Gelukkig is die grond vrugbaar, en die bestanddele self is perfek met mekaar gekombineer.

Groentehappies, waarvan die resepte met foto's in ons artikel aangebied word, is 'n druppel in die see van beskikbare opsies. Begin vir eers met hulle, en gaan dan stadig aan om jou eie unieke disse te skep.