Kruisbessies: kalorieë en nuttige eienskappe

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Kruisbessies het groot gewildheid onder somerbewoners en tuiniers verwerf. Dit is nie verbasend nie, want dit is 'n wonderlike plant. Onpretensieus, uiters produktief, net een volwasse bos sal jou 20 kg vars bessies gee. Terselfdertyd neem die bosse nie veel spasie op nie en kan selfs in skaduryke hoeke van die tuin groei, waar die aarde leeg sou wees. En hoe lekker is 'n ryp appelliefie. Die kalorie-inhoud is redelik laag, slegs 44 kcal per 100 g produk. Jy kan dit eet, amper sonder maat, en doen geen skade aan jou liggaam nie.

Geskiedenis en gewildste variëteite

So ver terug as die 11de eeu het monnike in Engeland reeds appelliefies verbou. Die kalorie-inhoud van hierdie jaar het dit moontlik gemaak om dit selfs in die strengste vas te gebruik, en dit het ook as 'n belangrike bron van vitamiene gedien.’n Ware deurbraak in die verbouing daarvan het egter in die 19de eeu plaasgevind, toe wilde variëteite vervang is deur nuwes wat groter en soeter vrugte gee. Geleidelik het die kultuur Rusland bereik, waar hulle verlief geraak het en steeds in groot getalle gegroei word tot vandag toe. Vandag meestal in tuineen groentetuine kan jy variëteite vind soos Emerald and Change, Heuning, Russian, Moskou, Rodnik, Early Pink, Chernomor, Souvenir en 'n paar ander.

Bessiesamestelling

Nie net vir die eenvoud van sy landboutegnologie nie, maar ook vir sy wonderlike smaak, waardeer ons appelliefies. Die kalorie-inhoud van sy vrugte is laag, dit wil sê, dit is 'n onskatbare stoorkamer van vitamiene en 'n onbeduidende bron van koolhidrate, wat glad nie gedurende die dag sal seermaak nie. Terloops, donkerkleurige appelliefies is die nuttigste, so jy moet goed ryp bessies eet. Die vrugte bevat vitamiene C, A en P, boonop 'n groot hoeveelheid vitamiene B. Dit is 'n wonderlike bron van jodium en kalium, natrium en kalsium, mangaan en yster, sink en kob alt, koper en fosfor. Tanniene en pektien is teenwoordig in die bessies. Dit is ook 'n waardevolle bron van sitroen- en appelsure, flavonoïede en serotonien. Dit is die gewone tuinappelliefie. Kalorie-inhoud, soos ons reeds opgemerk het, is baie klein, slegs 44 kcal per 100 g produk.

Nuttige eiendomme

Kruisbessie is 'n besliste middel vir baie gesondheidsprobleme. Enige bessie is ryk aan vitamiene en goed vir die gesondheid, maar steeds vestig ons vandag jou aandag op hierdie doringbos. Dit word aanbeveel om spesiale aandag aan die rooi appelliefie te gee. Die kalorie-inhoud daarvan is nie hoër nie, maar dit bevat baie meer vitamiene as in ander variëteite. Kom ons kyk van nader na vir watter siektes dit aanbeveel word om dit te gebruik.

Probleme en oplossings

Hierdie heerlike bessies is wonderlik om bloedvate te versterk. Danksy hul gereelde gebruik word geheue opgelei, dit wil sê so 'n eenvoudige en bekostigbare middel vertraag die ontwikkeling van sklerose. Die volgende punt is veral belangrik vir diegene wat in groot metropolitaanse gebiede en omgewingsbenadeelde gebiede woon. Bessies help om skadelike soute van swaar metale uit die liggaam te verwyder. In 'n groter mate het donker variëteite hierdie eienskap. Daar moet egter op gelet word dat groen appelliefies ook nuttig is. Die kalorie-inhoud daarvan is ietwat laer, aangesien dit minder suikers bevat, ongeveer 35 kcal per 100 g.

Dit is egter nie al nie, ryp bessies het 'n wonderlike vermoë om die groei van verskeie gewasse te vertraag. Enige vrugte van hierdie netelige struik kan hoë bloeddruk verminder. Daarbenewens kan jy inligting kry oor die verlaging van bloedcholesterolvlakke, alhoewel amptelike medisyne sê dat rosehiptinktuur die beste vir hierdie doeleindes help.

Vir julle, liewe vroue

Dikwels is lae-kalorie-kosse, in hierdie geval bessies, van belang vir lieflike dames. Miskien is dit ook hoekom baie van hulle so lief is vir appelliefies. Kalorie-inhoud per 100 gram is vergelykbaar met een karamel, en die voordele is buite verhouding groot. Maar kom ons keer terug na die gesondheidsvoordele. Hierdie wonderlike bessies dien as 'n diuretikum, lakseermiddel en choleretikum, dit wil sê vir diegene wat hul gewig monitor, of ly aan probleme met hierdie organe, word die ontvangs aangedui ineerste draai. Baie meer as 'n eenvoudige tuinkruisbessie kan nuttig wees. Kalorie-inhoud (die voordele daarvan is baie groter) mag jou nie pla nie, dit is redelik laag. Bessies stop bloeding, versnel herstel van verskeie ontstekings. Daarbenewens moet daarop gelet word dat hulle metabolisme normaliseer en immuniteit versterk.

Kontraindikasies

Ondanks al die gesondheidsvoordele kan groen appelliefies in sommige gevalle van jou dieet uitgesluit word. Dit is hoofsaaklik individuele allergiese reaksies. Dit is raadsaam om jou dokter te kontak sodat hy vir jou die nodige aanbevelings kan gee. Jy kan nie kruisbessies eet met produkte soos jogurt en jogurt nie. Maar maaskaas sal 'n goeie toevoeging tot heerlike bessies wees.

'n Mens kan nie die feit afsien dat die doringbos dikwels met plaagdoders behandel word nie. Daarom is die risiko van vergiftiging met bessies baie hoog as jy dit nie deeglik onder lopende water uitspoel nie. Mens moet versigtig wees om nie appelliefies in groot hoeveelhede te eet vir diegene wat 'n neiging tot spysvertering het nie. Boonop het nie net bessies nie, maar ook afkooksels van sy blare 'n diuretiese effek, en in kombinasie met diarree kan dit tot dehidrasie lei.

Ons oes appelliefies vir die winter

In gedroogde vorm stoor hierdie bessie nie goed nie, so huisvrouens berei meestal kruisbessiekonfyt voor. Die kalorie-inhoud van hierdie produk is redelik hoog, ongeveer 200 kcal per 100 g, want die basis is suiker, nie bessies nie. Dit is egter konfyt wat dit toelaatbewaar die maksimum hoeveelheid voedingstowwe. Natuurlik is dit nodig om die korrekte kooktegnologie te volg. Om dit te doen, word die bessies eers met suiker bedek en vir 'n paar uur gelaat. Sit dan aan die brand en bring tot kookpunt, skakel dan af en laat afkoel. Na volledige afkoeling is dit nodig om die bessies weer te verhit. Na die derde verhitting is die konfyt gereed om verseël te word. Jy kon die maksimum hoeveelheid vitamiene en mikro-elemente bespaar en konfyt vir die winter opgaar, wat nie net 'n heerlike nagereg sal wees nie, maar ook 'n bron van voedingstowwe.