Kaassop met hoender: 'n resep vir 'n sagte eerste gang

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Kaassop met hoender is 'n wonderlike gereg wat beide volwassenes en kinders sal vermaak, wat soms baie moeilik is om te oorreed om te eet. Daarom is dit die moeite werd om die sluier van geheimhouding oop te maak van hoe om hierdie kulinêre meesterstuk te kook.

Versadig en gesond

Voordat die geheim onthul word van hoe kaashoendersop geskep word, is dit die moeite werd om te noem dat dit ongelukkig nie sal pas by diegene wat streng kalorieë tel nie. Inderdaad, ten spyte van die feit dat dit baie nuttige bestanddele bevat, is dit steeds nie geskik vir dieetvoeding nie. Maar fynproewers sal hierdie sop met sy smaak waardeer.

So kom ons begin. Gebaseer op die naam van die gereg, is kaas die eerste ding om aan te vul. Die meeste resepte beveel aan om die gesmelte weergawe te gebruik. In hierdie vorm sal dit die vinnigste in die sop oplos. Jy kan egter veilig harde variëteite gebruik, soos byvoorbeeld parmesaan. Hulle moet weliswaar eers op 'n growwe rasper gerasper word.

Jy sal ook groente nodig hê: wortels, vier klein aartappels, 'n groot ui en groente. En, natuurlik, moenie vergeet van die hoenderfilet, sowel as 'n koppie nierys.

Kaashoendersop self word soos volg voorberei. Die hoenderfilet word in klein blokkies gesny, met sowat twee liter water gegooi en gestuur om te kook vir 'n tyd wat voldoende is vir die vleis om gereed te wees. Parallel met hierdie proses word aartappels gesny, wortels op 'n medium rasper gevryf en uie fyn gekap.

Sodra die filet gaar is, moet goed gewaste rys daarby gevoeg word. Saam moet hulle vir nog tien minute kook. Dan word aartappels by die hoender-rysmengsel gevoeg. Hulle laat alles vir sowat sewe minute prut en geur met uie. Bring tot kookpunt en geur met wortels. Laat kook totdat die aartappels heeltemal gaar is en voeg die kaas by sodra die verlangde toestand bereik is.

Die voortdurend roerende sop is vir nog sewe minute op die stoof, waarna dit verwyder en met speserye en kruie gegeur word.

So 'n ander kaassop met hoender

Die foto's van hierdie eerste gereg, wat in kulinêre versamelings aangebied word, verstom met hul diversiteit. Die feit is dat elke kok sy eie geheime van sy voorbereiding het. So, kaasroomsop met hoender is veral gewild.

Om dit voor te berei, sal jy amper dieselfde produkte benodig as in die vorige resep, voeg net die volgende bestanddele by: 'n glas melk, botter, room en 'n eier.

Die skeppingsproses self verskil ook van dié wat hierbo beskryf is. Dus, agt medium aartappels en hoenderfilet word apart gekook tot heeltemal gaar. Op dieselfde tydgekapte uie en gerasperde wortels word in botter gebraai tot deurskynend.

Die voltooide aartappels word fyngedruk, en gooi 'n bietjie hoenderbouillon daarin. Daarna word die houer daarmee op 'n baie lae vuur geplaas en, gooi die oorblywende sous in 'n dun stroompie, roer voortdurend. Geur dan met gebraaide wortels en uie en laat vir tien minute versmag. Op hierdie tydstip is dit nodig om die melk, eier, 4 eetlepels room en kaas te klits, wat dan by die sop gevoeg moet word, terwyl dit voortdurend geroer word. Sodra die mengsel 'n eenvormige romerige konsekwentheid verkry, kan ons aanvaar dat die gereg amper gereed is. Dit moet net met kruie, fyngekapte hoendervleis en speserye gegeur word.

Kaassop met hoender kan op baie maniere voorberei word, en die twee wat aangebied word, is net 'n beginpunt om met hierdie gereg te eksperimenteer.