2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Om enige vleis in die oond gaar te maak, sal help om 'n paar voëls met een klap dood te maak: smaaklik en bevredigend om die gesin of gaste te voed en terselfdertyd baie tyd te bespaar en skottelgoed skoon te maak. En hoenders wat in die oond gebak word, sal nie die gesin se begroting baie laat ly nie.
Ter hoender met groente
Die gereg is sappig, met geurige groente wat in suurroom en vleissap geweek is. Jy kan hoender heerlik in die oond bak met verskeie groente: courgette, boontjiepeule, wortels, broccoli, raap, blomkool. Probeer hierdie samestelling:
- kg karkas (of dieselfde aantal stukke volgens gewig) hoender;
- paar (medium) eiervrugte;
- 'n paar aartappels;
- 'n paar Bulgaarse (gekleurde) soetrissies;
- 'n paar knoffelhuisies;
- 'n glas goeie suurroom;
- drie-vier eetlepels. l. sojasous;
- gemaalde peper na smaak.
Begin kook:
1. Sny in aartappelwiggies (genoeg sentimeter dik), gooi op
5 minute in sout kookwater en haal uit.
2. eiervrug (opsioneel)jong) - dieselfde snye.
3. Sny die hoenderkarkas in stukke, voeg 'n bietjie sout by.
4. Berei rooi en geel soetrissies voor, in ringe gesny.
5. Sit die aartappels in 'n egalige laag in die vorm, daarop - eiervrugsirkels, bo-op - peperringe (afwisselend rooi met geel). Lê die "prinses" van die gereg - hoender as die laaste laag op 'n bed groente.
6. Bedek die vleis met 'n mengsel van fyngedrukte knoffel, sojasous, peper, suurroom. Probeer om van die vulsel ook op die groente te kry.
7. Stuur die vorm na die oond met 'n temperatuur van net meer as 200 grade, die gebakte hoender sal binne ongeveer 'n uur gereed wees. Kook vir die laaste derde van 'n uur, bedek die pan met foelie.
Variasie op die tema: hoender met groente om gewig te verloor
In hierdie vorm kan hoender wat in die oond met groente gebak word, nuttig wees vir mense,
volg kalorieë wat verbruik is. Bestanddele soortgelyk aan die vorige resep, slegs sonder aartappels. Jy kan eksperimenteer met 'n stel groente. Daar is klein nuanses in kook:
1. Sny elke stukkie hoender, sit 'n stukkie (of eerder 'n baie klein huisie) knoffel in, geur met gemaalde peper.
2. Bedek die stukke met laevet suurroom met die byvoeging van sojasous. Of 'n ander opsie - lae-kalorie mayonnaise met speserye.
3. Bedek die vleis met eiervrugsirkels, soetrissieringe. Hierdie uitleg behou die natuurlike smaak van groente.
4. "Pak" die bokant van die vorm met foelie, kook vir 'n halfuur in die oond met 'n temperatuur net bo 200grade. Verwyder die foelie, kook totdat die hoenderstukke, gebak, 'n smaaklike kleur het.
Handgemaakte hoender en aartappels
Hoenders wat in die mou gebak word, kan veilig ingesluit word by die spyskaart van mense met verskeie voedselbeperkings. Die gereg het baie gesigte: deur die hoender "omgewing" te verander, kan jy verskillende smake bereik wat jou nie vir 'n lang tyd pla nie. Vir 'n tradisionele vleis-en-aartappel-kombinasie, maak voorraad op:
- hoenderkarkas,
- 1 kg medium aartappels,
- knoffel,
- olie,
- 'n paar kuns. l. mayonnaise,
- drie kuns. l. suurroom.
Begin kook:
1. Berei 'n mengsel voor om hoender met olie, sout, fyngedrukte knoffel en 'n klein bietjie rooipeper te vryf. Klits alles deeglik, smeer die hoenderkarkas eweredig.
2. Sny die aartappels in groot stukke, geur met suurroom met mayonnaise, fyngedrukte knoffel, sout 'n bietjie, meng.
3. Pak die karkas in 'n poliëtileen-mous, bedek met aartappelskywe, bak die gereg vir ongeveer 'n uur en 'n half by 'n temperatuur van ongeveer 200 grade.
Aanbeveel:
Rook hoenders: basiese beginsels en resepte
Rookhoender is 'n wonderlike gaarmaakmetode wat jou nie net toelaat om 'n heerlike gereg te kry nie, maar dit ook vir 'n lang tyd bewaar
Gebakte hoender in 'n stadige kookplaat - heerlik, sappig, geurig
Baie dikwels word 'n stadige kookplaat gebruik om hoender gaar te maak. Ten spyte van die feit dat die proses 'n bietjie langer sal neem as wat dit neem om op die stoof te kook, gebruik moderne huisvroue graag hierdie tegniek. Dit is te danke aan die feit dat pluimveevleis baie sappig en sag word
“Chakhokhbili van hoenders” is die beste fynproewersgereg
Een van die bekendste en heerlikste Georgiese disse is “Chakhokhbili” wat van hoenders gemaak word. Dit is 'n groentebredie met hoendervleis. Dit het so 'n keurige aroma dat dit selfs die mees gesofistikeerde fynproewers mal kan maak
Chakhokhbili van hoenders: kookresep, keuse van produkte, kenmerke van Georgiese kookkuns
Chakhokhbili is 'n heerlike gereg. Voorheen is dit van fisant berei, maar nou is dit op hoender gebaseer. Wat is die voordeel van hierdie ete? Dit word vinnig voorberei, van enige dele van die hoender. Boonop word beide sagte vleis en ryk sous dadelik verkry. Dit is genoeg om rys te kook of pasta te kook, en jy kan 'n heerlike aandete bedien
Gebakte pasteie met eier en groen uie is heerlik
Waarskynlik, so lank as wat jy kan onthou, was daar soveel gebraaide pasteie met eier en groen uie in jou lewe. Dit is natuurlik nie 'n meesterstuk nie, maar die gereg maak daarop aanspraak dat dit die top tien in huiskos is. Dit is natuurlik nie wat jy nodig het vir 'n skraal middel nie, maar dit is eenvoudig onmoontlik om te stop en nie net een tert te eet nie
