Roereiers met kaas. 'n Eenvoudige gereg op 'n nuwe manier

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Hierdie gereg word as die maklikste beskou. Miskien kan selfs 'n kind dit kook. Dit word ook die bachelor's dis genoem. Dit is 'n gebakte eier. Ten spyte van sy eenvoud, kan hierdie kulinêre skepping in 'n heeltemal nuwe lig aangebied word. Dit kan op verskillende maniere voorberei word, afhangende van die produkte wat gebruik word. Maar die hoofkomponent van so 'n gereg is natuurlik eiers.

Kom ons neem 'n paar oorspronklike geregte. Roemeense roereiers is baie ongewoon en smaaklik. Ons neem 'n kastrol wat nie baie hoog is nie en gooi water daarin. Ons sit die houer op die vuur en wag totdat dit kook. Om hierdie gereg voor te berei, benodig jy baie vars eiers. Voeg 'n eetlepel asyn by die water sodat die eiergeel en proteïen eweredig versprei is.

Wanneer die water begin kook, verminder die vuur effens. Breek die eiers een vir een in 'n bak en gooi dit in die kookwater. Laat kook in 'n kastrol, bedek met 'n deksel, vir sowat 3 minute. Gedurende hierdie tyd sal die proteïen deeglik gaar word, en die eiergeel bly vloeibaar binne.

Ons kryeiers van water na 'n skottel. Smelt die botter en gooi oor die eiers. Strooi kruie of kaas bo-oor.

Roereiers en kaas kan so goed lyk dat dit enige tafel sal versier. Maar dit is nie net pragtig nie, maar ook heerlik. Sny die ui in blokkies en braai in 'n pan.

Blansjeer terselfdertyd die tamaties en bevry hulle van die skil. Sny dit in blokkies en voeg dit by die uiepan.

Klits die eiers in 'n aparte bak en meng dit met blokkies kaas. Wanneer die tamaties liggies gebraai of selfs gestoof is, sprinkel dit met sout en peper. Gooi dan die eiers en kaas in die pan. Die gereg hoef nie geroer te word nie. Wanneer die roereier met kaas gereed is, gooi die gekapte groente bo-oor. Skakel die vuur af en bedek die pan met 'n deksel. Na 10 minute bedien ons die gereg op die tafel.

Nog 'n oorspronklike gereg is roereier met uie en suurmelkkaas. Om dit gaar te maak, moet jy 5 eiers, 100 gram suurmelkkaas, 50 gram neute, 2 uie, 2 knoffelhuisies, koriander en kruisementgroente, okkerneutolie of enige ander neem.

Maak om mee te begin die ui skoon en fyn en braai dit in 'n braaipan met olie. Suurmelkkaas in blokkies gesny en daarby voeg. Breek die eiers apart in 'n bak en klits dit liggies. Wanneer die kaas 'n bietjie gebraai is, gooi dit in die pan. Gebakte eiers met kaas word in 2 minute gaargemaak. Intussen stuur ons knoffel, kruie en neute deur 'n vleismeul. Voeg hierdie mengsel by die eiers. Die gereg is gereed. Dit kan bedien word met adjika of enigesous gebaseer op tamatie of tamaties.

Roereiers met kaas word eenvoudig en vinnig voorberei. Dit is 'n wonderlike ontbytgereg, lig en voedsaam terselfdertyd. Jy kan enige bestanddele daarby voeg. Braai byvoorbeeld fyngekapte uie, tamaties, soetrissies en gooi dit met geklitste eiers. Sprinkel gekapte kruie bo-oor. As 'n bykomende bestanddeel kan jy wors of worsies gebruik. Hierdie gereg het nie 'n spesifieke resep wat gevolg moet word nie. Alle komponente word om die beurt gebraai en uiteindelik met eiers gevul. Baie eenvoudig, maar wat 'n resultaat!