2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Groen tee word beskou as 'n integrale deel van nie net die Chinese nie, maar ook die Japannese kultuur. Inwoners van Oosterse lande het 'n spesiale houding teenoor alles wat met hierdie aromatiese drank verband hou. Die Japannese tee-seremonie kan nie in 'n paar gastronomiese terme beskryf word nie, want dit is 'n hele kuns wat jou toelaat om harmonie met die buitewêreld te bereik. Nadat jy hierdie artikel gelees het, sal jy meer oor die hoofvariëteite van hierdie drankie leer.
'n bietjie geskiedenis
Die Japannese het omtrent veertien eeue gelede vir die eerste keer van die bestaan van tee geleer. Dit het gebeur danksy Boeddhistiese monnike wat dit vir meditasie en verskeie rituele gebruik het. Soos die kultuur van Zen-Boeddhisme versprei het, het die gewildheid van hierdie drankie ook toegeneem.
Geleidelik het die sogenaamde teetoernooie in die mode gekom, waaraan elkeen van die deelnemers die verskeidenheid en oorsprong van die drankie na smaak moes bepaal. 'n Bietjie later het dit beskikbaar geword vir gewone Japannese wat nie tot die adelstand behoort nie.
In die vyftiende eeu het die eerste skole in Japan begin open, wat die ingewikkeldhede van die teeseremonie geleer het.
Gewildste variëteite
Daar moet kennis geneem word dat Japannese tee verskil vanChinese eweknieë in 'n donkerder skakering en in die manier waarop die blare verwerk word. Een van die beste groen variëteite word as "Gekuro" beskou. Om hierdie drankie te brou, word nie te warm water gebruik nie, waarvan die temperatuur nie meer as sestig grade is nie. Dit word gekenmerk deur 'n sagte, effens soet smaak en 'n onvergeetlike aroma.
Nie minder gewild onder die inwoners van Oosterse lande is Japannese tee soos "Sentya" nie. Die produksie daarvan maak sowat 75% van die totale volume uit. Hierdie variëteit word in goed beligte plantasies gekweek. Shincha word beskou as die mees waardevolle verskeidenheid daarvan. Die versamelde en vooraf gestoomde blare word in taamlik dun repies gedraai en eers daarna word dit gestuur om droog te word. Interessant genoeg bevat die eerste versameling baie minder kafeïen en tanniene. Die Japannese tee van die tweede versameling word nibancha genoem, en die derde word senbancha genoem.
Wat is die voordeel van hierdie drankie?
Die spesiale eienskappe daarvan was goed bekend aan ons verre voorouers. Die unieke tegnologieë waarmee Japannese groen tee vervaardig word, maak dit moontlik om daarvan te praat as een van die nuttigste drankies. Eerstens help dit om immuniteit, konsentrasie te versterk en geheue te verbeter.
Gereelde gebruik van hierdie drankie lei tot die versterking van die kardiovaskulêre stelsel en verlaging van cholesterolvlakke in die bloed. Boonop is groen tee lank reeds erken as een van die sterkste antioksidante, waarvan die doeltreffendheid baie hoër is as dié van bloubessies, spinasie of gemmer. Dit is ook vasgestel datdit is 'n goeie voorkoming teen die vorming van sand in die galblaas en nierstene.
Tee “Japannese Linden”
Hierdie drankie het 'n werklik unieke smaak, as gevolg van die feit dat dit die beste variëteite groen tee, natuurlike aromatiese olies, lemoenskil, kamille en lindebloeisels bevat. Dit word gekenmerk deur 'n taamlik ryk, onvergeetlike aroma met uitgesproke kruie-note. Hierdie Japannese tee het 'n unieke smaak met 'n effense bitterheid en 'n tert nasmaak met subtiele kruisementnote.
Die subtiliteite van die brou van Japannese tee
Natuurlik hang baie van die tipe drank af. Daar is egter 'n paar algemene riglyne wat op alle Japannese tee van toepassing is. Eerstens moet onthou word dat dit streng verbode is om dit met kookwater te brou. Om dit te doen, is dit beter om water te gebruik wat tot 60-65 grade afgekoel is, wat in 'n voorverhitte klein porselein-teepot gegooi word. Die Japannese is seker: hoe duurder die tipe tee is, hoe laer moet die temperatuur wees van die water wat vir die voorbereiding daarvan gebruik word. Versuim om hierdie reël te volg, kan die drank van die hoogste geh alte bederf.
Vir groter duidelikheid kan hierdie proses ontleed word deur die voorbeeld van sencha-tee te gebruik, wat as een van die gewildste variëteite beskou word. Om hierdie ligte smaakdrankie behoorlik voor te berei, benodig jy ongeveer 80 milliliter water en twee eetlepels teeblare. Hierdie hoeveelheid bestanddele is ontwerp vir drie mense. In 'n teepot gevul met teeblare, gooi gekookte water afgekoel tot 60-70 grade en meng die inhoud. Na een en 'n half tot twee minute kan die klaar drankie in koppies geskink word.
'n paar interessante feite
Min van ons landgenote weet dat Japannese teekoppies wat vir tradisionele seremonies gebruik word, nie handvatsels het nie. Hulle volume is 50-150 ml.
Die Japannese, anders as die Chinese, is seker dat tee nie net warm gedrink kan word nie, maar ook koud. Benewens die klassieke groen variëteite, drink hulle dikwels 'n tonikum geel tee wat volgens 'n Chinese resep gebrou is.
Aanbeveel:
Japannese kos: name (lys). Japannese kos vir kinders
Japannese kookkuns is kos vir mense wat lank wil lewe. Kos uit Japan is die standaard van goeie voeding oor die hele wêreld. Een van die redes vir die lang sluiting van die Land van die Opkomende Son van die wêreld is sy geografie. Dit het ook grootliks die oorspronklikheid van die dieet van sy inwoners bepaal. Wat is die naam van Japannese kos? Wat is die oorspronklikheid daarvan? Vind uit die artikel
Japannese ontbyt: Japannese kosresepte
Japan is 'n pragtige land, ryk aan tradisies en smaak ongewoon vir inwoners van ander lande. Toeriste wat die eerste keer na die Land van die Opkomende Son kom, is verstom deur die interessante kultuur en gevarieerde kookkuns, wat baie verskil van Europese. Hierdie artikel sal sommige van die nasionale resepte van hierdie land bespreek en wat by die Japannese ontbyt ingesluit is
Ballasstof: wat is dit? Wat is die rol van ballasstowwe in die liggaam? Die inhoud van ballasstowwe in voedsel
Nie so lank gelede nie, is die term "ballasstof" in die wetenskap bekendgestel. Hierdie woorde het daardie komponente van voedsel aangedui wat nie deur die menslike liggaam geabsorbeer kan word nie. Vir 'n geruime tyd het wetenskaplikes selfs aanbeveel om sulke kos te vermy, aangesien dit in elk geval geen sin was nie. Maar danksy baie navorsing het die wetenskaplike wêreld bewus geword dat die ballasstof nie net nie skade berokken nie, maar ook bevoordeel, en help om baie probleme op te los
Hoe om die kleur van beet in borsjt te behou: die kenmerke van kook borsjt, die geheime van huisvrouens en die nuanses van kook groente
Borsjt is 'n soort sop wat met beet gemaak word, wat dit 'n pienk-rooi kleur gee. Sommige sê dat die naam van borsjt afkomstig is van 'n kombinasie van die woorde "bruinkoolsop", terwyl ander - van die varkkruidplant, waarvan die blare as voedsel gebruik is. Hierdie gereg is in Kiëf-Roes uitgevind, hoewel dit sedert antieke tye regoor die wêreld voorberei is
Wat is die nut van ingemaakte mielies en wat is die skade aan die liggaam daarvan?
Net 'n paar jaar tevore is mielies net gedurende die somerseisoen gekook, heel op die kolf gekook, saam met die pitte. Nou het alles verander, en dit word wyd gebruik vir bewaring. Danksy 'n spesiale tegnologie het die produk so gewild geword dat geregte met die byvoeging van goue graan nou regdeur die jaar geniet kan word. Wat is nuttige ingemaakte mielies - lees in hierdie artikel
