Kombucha - plesier en groot voordele

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Baie van ons onthou hoe my ouma in die kinderjare suur vloeistof uit 'n drieliter-fles gegooi het waarin iets soortgelyk aan 'n jellievis in die somer gedryf het. Ons het suiker by die drankie gevoeg, en dit het ons dors perfek geles. Hierdie drankie is vroeër met kombucha gemaak, en vandag wil ek jou herinner wat dit is en hoe dit voorberei word.

Op die internet vra mense dikwels waar om kombucha te kry, waarop inwoners van die voormalige USSR sê dat jy dit self kan kweek. Om dit te doen, voeg 'n bietjie suiker by 'n voldoende groot hoeveelheid sterk teeblare en sit dit vir 'n maand en 'n half op 'n warm plek. Gedurende hierdie tydperk vorm eers 'n film met 'n onooglike voorkoms op die teeblare, wat dan groei tot 'n volwaardige meerlagige kombucha.

Om 'n drankie te maak, neem 'n bordjie van die sampioen, sit dit in 'n 3-liter-fles en gooi dit met koue versoete swak tee (5-6 eetlepels teeblare per liter). In die eerste drie dae mag daar geen reaksie in die pot wees nie, maar na 'n week sal die swam opduik, en die tee sal in teekwas verander. Vir verbeteringeienskappe van die drankie, kan jy heuning, aromatiese kruie by die bo-op tee voeg.

Om vir kombucha goed te ontwikkel en nie siek te word nie (dit is immers 'n lewende organisme), moet sekere voorwaardes nagekom word:

• 

  moenie die fles tee in die lig of by die venster hou nie, want die sampioen hou nie van die son se strale en trekke nie;

• moenie die fles met 'n deksel toemaak nie - dit is beter om dit met 'n lap vas te bind;
• optimum temperatuur vir die voortplanting van 'n drankie is ongeveer 25 C (nie laer as 17 C nie!);
• jy kan nie suiker op die sampioen gooi nie, dit moet bygevoeg word slegs voorheen opgelos in tee;
• sampioen moet gewas word, verkieslik in fonteinwater, in die somer - een keer elke twee weke (weekliks, as die temperatuur nie optimaal is nie), in die winter - een keer elke drie tot vier weke.

Baie eeue gelede het krygers van antieke Japan die voordele van kombucha ontdek. Dit is gebruik as 'n ontsmettingsmiddel vir wonde en suppurasie, gehelp met versteurings van die spysverteringskanaal. En nadat hulle Europa en Rusland binnegekom het (tydens die Russies-Japannese Oorlog), is ander eienskappe daarvan ontdek. Kombucha-drank het gehelp met seer keel, stomatitis, verlaag cholesterol, het bygedra tot 'n toename in melksuur voordelige bakterieë, het positiewe resultate in neurastenie, vergiftiging, angina pectoris, vergiftiging, en goed ondersteun 'n persoon met onkologiese siektes. Medisyne word daarvan gemaak - jellievisse en bakteriosiene.

Chemiese ontleding van kombucha-infusie het die teenwoordigheid van ses soorte sure aan die lig gebring,ensieme, kafeïen, B-vitamiene, baie vitamien C en die PP-groep.

Kombucha, soos baie medisinale aftreksels, het egter kontraindikasies vir gebruik. Dit word nie aanbeveel om insulienafhanklike diabete te neem nie, mense wat aan swamsiektes ly (as gevolg van die suikerinhoud in die infusie). Jy kan dit nie drink met 'n oop maagseer, gastritis nie. Met 'n drankie wat op grond van groen tee gemaak word, moet jy versigtig wees met hipotensie. Jy kan ook nie aftreksels drink wat betyds oorbelig is en aftreksels gemaak op grond van 'n ou, siek swam nie.

Andersins is die gebruik van kombucha omvattend - jy kan ontspannende baddens daarmee doen (0,25 liter maandelikse verouderde teekwas per bad), lotions ('n mengsel van mineraalwater en maandelikse verouderde teekwas), deodorante (vee af). in areas van sweet), hare spoelmiddels, room vir skilferige vel (met olyfolie). Dit help goed in die behandeling van verkoue, sowel as bysteke. So 'n "assistent" sal onontbeerlik wees in die huishouding, veral omdat dit nie moeilik sal wees om dit te kweek nie.