Sampignon-sampioene met kaas: resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Sampioene is 'n veelsydige produk wat goed pas by byna enige bestanddeel. Hulle word gekook, gebakte of ingelegde bedien. Veral lekker is sampioene met kaas. Resepte vir sulke geregte sal in vandag se artikel beskryf word.

Ham-en-neutevariant

'n Dis wat gemaak is met die tegnologie wat hieronder beskryf word, sal 'n waardige versiering vir enige vakansie wees. Dit word voorberei van eenvoudige en bekostigbare bestanddele, wat in elke moderne supermark gekoop kan word. Om gevulde sampioene met kaas te maak, waarvan die resep met 'n foto hieronder bekyk kan word, kyk vooraf of jou huis alles het wat jy nodig het. Jy sal die volgende produkte benodig:

• 300 gram kaas.
• Kilogram sampioene.
• 100 gram okkerneute.
• 3 eetlepels suurroom.
• 200 gram ham.
• Sout, speserye en groente-olie.

Die bene van die gewaste en gedroogde sampioene word versigtig afgesny. Die hoede self word op 'n skoon bord uitgelê en eenkant gesit. Nou is dit tyd vir die vulsel. Vir die voorbereiding daarvan in eengerasperde kaas, gekapte sampioenpote, geroosterde gekapte neute en gekapte ham word in 'n diep houer gekombineer. Dit alles word met suurroom gesmeer, gesout, gegeur met speserye en gemeng.

Die sampioendoppies word met die gevolglike vulsel gevul, op 'n bakplaat geplaas, waarop 'n bietjie groente-olie gegooi word, en in die oond gesit. Sampioene met kaas, ham en neute word vir ongeveer vyf-en-twintig minute teen honderd-en-negentig grade gebak.

Opsie met maalvleis

Volgens hierdie resep word 'n redelik bevredigende gereg verkry. Dit kan 'n goeie opsie wees vir 'n gesinsete. Enige soort vleis is geskik vir die voorbereiding daarvan. Daarom kan dit van varkvleis, beesvleis, kalkoen of hoender gemaak word. Om sampioene gevul met maalvleis en kaas betyds aan tafel te bedien, gaan vooraf winkel toe en koop al die ontbrekende produkte. Hierdie keer moet jou huis die volgende bevat:

• 10-12 groot sampioene.
• 300 gram van enige maalvleis.
• 'n knoffelhuisie.
• Medium ui.
• 'n Paar eetlepels gerasperde kaas.
• Sout, speserye, groente-olie en vars kruie.

Prosesbeskrywing

Gewasde en geskilde sampioene word van die bene bevry. Die gevolglike hoede word op 'n bakplaat wat met groente-olie gesmeer is uitgelê en eenkant gesit.

Die maalvleis word na 'n warm braaipan gestuur, gebraai en laat afkoel. Terwyl dit afkoel, kan jy die res van die produkte doen. Sprinkel gekapte ui en knoffel met speserye en braai totgoue tint. Daarna word die groente met maalvleis gekombineer.

'n Bietjie basiliekruid word onder in die sampioendoppies gegooi en met die gevolglike vulsel gevul. Dit alles word in die oond gesit en by standaardtemperatuur gaargemaak. Na 'n kwartier word die sampioene met gerasperde kaas besprinkel en terug in die oond gesit. Hierdie keer moet hulle nog tien minute daar bly. Oondgebakte sampioene met maalvleis en kaas word baie vinnig gaargemaak. Daarom moet jy seker maak dat hulle nie begin brand nie. Gekookte sampioene is ewe goed, warm en koud.

Seekos-opsie

Dit is 'n baie oorspronklike voorgereg wat 'n ware versiering van enige fees sal wees. Dit word voorberei volgens die eenvoudigste resep. Maar om dit te skep, het jy nie heeltemal gewone produkte nodig nie. Daarom, voordat jy begin om sampioene met kaas te maak, kyk of jy alles byderhand het. In hierdie geval moet jou huis die volgende bestanddele hê:

• 10 koninggarnale.
• 50 gram swaar room.
• 10 vars groot sampioene.
• Eddam-kaas.

Die bene van die gewaste sampioene word afgesny, fyngedruk en saam met room gebraai. Dit alles word op die onderkant van die oorblywende hoede uitgelê. Plaas een ontvriesde koningsgarnaal bo-op en strooi gerasperde kaas oor. Hierdie gereg word vir twintig minute by honderd-en-tagtig grade gaargemaak.

Groente-opsie

Hierdie tegnologie produseer 'n baie interessante snack. Dit bevat hoofsaaklik groentebestanddele. Daarom, syJy kan selfs diegene eet wat hul eie gewig monitor. Om sulke sampioene met kaas voor te berei, benodig jy 'n eenvoudige stel produkte en 'n bietjie geduld. Jy moet byderhand hê:

• 900 gram vars sampioene.
• 4 wortels.
• Paar uie.
• 60 gram botter.
• Harde kaas.
• Sout, speserye, groente-olie en vars kruie.

Gewaste en gedroogde sampioene word van die bene bevry. Hoede word versigtig op 'n bakplaat uitgelê en 'n klein stukkie botter word onderaan elkeen gestuur.

Gekapte uie, gerasperde wortels en gekapte sampioenpote word in 'n warm braaipan gevoeg. Dit alles word gesout, gegeur met speserye en gebraai oor matige hitte, nie vergeet om te roer nie. Hoede word gevul met bruin groente, met kaas besprinkel en in die oond gesit. Kook sampioene by standaardtemperatuur vir ongeveer vyf-en-twintig minute.

Pynappelvariant

Hierdie resep produseer baie geurige sampioene met kaas. Sampioene in die oond word baie vinnig en eenvoudig gaargemaak, so selfs 'n beginner kan hierdie taak maklik hanteer. Voordat jy met kos begin werk, maak seker dat jy jou eie yskas inspekteer. Dit moet bevat:

• 200 gram vars sampioene.
• Uibol.
• 130 gram ingemaakte pynappel.
• Soet soetrissie.
• 10 kwartel eiers.
• 100 milliliter mayonnaise.
• 130 gram verwerkkaas.
• Sout, kruie, speserye en groente-olie.

Kookalgoritme

Die bene word van die gewaste en gedroogde sampioene afgesny en gekap. Hoede word netjies op 'n plat skottel gevou en eenkant gesit. In 'n braaipan, op die bodem waarvan groente-olie reeds gegooi is, word gekapte sampioenpote, gekapte ui en repies soetrissie gebraai. Kort voordat die vuur afgeskakel word, word groente gesout en met speserye geur.

In 'n aparte bak kombineer gekapte ingemaakte pynappels, mayonnaise en gerasperde verwerkte kaas. Gebraaide groente word ook soontoe gestuur en goed gemeng. Die sampioendoppies word met die vulsel gevul en in 'n diep hittebestande vorm geplaas. 100 milliliter gekookte water word in die bodem van die houer gegooi, en die bokant is bedek met foelie. Gevulde sampioene met kaas word in die oond gebak (foto's van sulke geregte kan hieronder gesien word). Hulle word by honderd-en-sewentig grade gaargemaak. Na 'n kwartier word die foelie van die oppervlak van die vorm verwyder en die hele spul word vir nog tien minute terug na die oond gestuur. Dan word 'n klein verlaging in die vulsel van elke hoed gemaak en 'n kwartel-eier word daarin gebreek. Dan word die sampioene vir nog vyf minute gebak en bedien.

roomvariant

Hierdie versnapering het 'n aangename geur. Dit blyk nie net baie lekker nie, maar ook baie voedsaam. Om dit voor te berei, benodig jy baie eenvoudige produkte soos sampioene, room en kaas. Maar dit is nie 'n volledige lys van komponente nie. Kyk dus vooraf of jou kombuis: het

• 200 elkgram gerasperde kaas en maalvleis.
• 400 ml 20% room.
• Hoender-eier.
• 400 gram sampioene.
• Sout, kruie, speserye en groente-olie.

Boonop sal jy kwarteleiers nodig hê. Hulle getal moet ooreenstem met die aantal beskikbare sampioendoppies.

Opeenvolging van aksies

Soos in alle vorige resepte, moet jy begin met die voorbereiding van sampioene. Hulle word gewas, gedroog en in hoede en bene verdeel. Laasgenoemde word met 'n skerp mes fyngedruk en met maalvleis gekombineer. Gekapte ui, hoendereier, sout en speserye word ook daar bygevoeg. As jy wil, word gedroogde aromatiese kruie in die toekomstige vulsel gegooi. Meng alles goed en sit eenkant.

Nou is dit tyd vir die kwarteleiers. Hulle word in 'n kastrol geplaas, met koue water gegooi, op die stoof geplaas en gekook. Dan word hulle uit die brander gehaal, afgekoel en geskil. Ronde frikkadelle word van die voorbereide maalvleis gerol en 'n gekookte kwarteleier word in elkeen van hulle geplaas. Sulke vleisballetjies word in sampioendoppies uitgelê en laasgenoemde word na 'n diep hittebestande houer gestuur. Dit alles word met room gegooi, gesout en met gerasperde kaas besprinkel. Die vorm word dan met foelie bedek. Sampioene gevul met maalvleis word vir ongeveer vyf en dertig minute in die oond teen tweehonderd grade gebak. Kort voor die einde van die proses word die foelie uit die skottel verwyder sodat die sampioene tyd het om 'n bietjie verbruin.

Variant met maaskaas en kruie

Hierdie gereghet 'n pittige smaak. Dit word so vinnig en eenvoudig moontlik voorberei. Om dit te skep sal jy nodig hê:

• 150 gram maaskaas.
• 'n pond vars sampioene.
• Paar hoendereiers.
• 75 gram botter.
• Paar ryp tamaties.
• Sout en vars kruie.

Die bene van die gewaste sampioene word afgesny, fyngedruk en gebraai. Die oorblywende hoede word na 'n kastrol met botter gestuur en vir tien minute oor matige hitte gekook.

In 'n diep bak word gebraaide sampioenpote, maaskaas wat deur 'n sif gevryf is, rou eiers, sout en gekapte kruie gekombineer. Alles meng goed tot glad. Die resulterende massa word gevul met sampioendoppies, 'n klein stukkie botter word bo-op geplaas en in die oond geplaas. Sampioene word vir ongeveer tien minute by honderd-en-tagtig grade gebak. dan word dit met tamatieskywe versier en op die tafel bedien. As jy wil, kan sampioene met gerasperde kaas bestrooi word voordat dit gebak word. Dan kry hulle 'n heeltemal ander smaak en aroma. Sulke sampioene word verkieslik warm geëet. Maar selfs na afkoeling bly hulle nie minder smaaklik en geurig nie.