Die interessantste feite oor bier

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Baie van ons is mal oor hierdie heerlike skuimdrankie, maar hoeveel weet ons daarvan? Ons bied aan jou aandag 'n lys interessante feite oor bier, wat natuurlik jou kennis oor die gewildste alkoholiese drankie ter wêreld kan uitbrei.

Voorkoms

Jy kan baie interessante feite oor bier en sy geskiedenis vind. Die skuimdrank het in die Steentydperk in Egipte verskyn, alle vastelande vir etlike millennia verower en meer as een miljoen mense van siektes, epidemies en honger gered. Die Egiptenare het egter nie geweet hoe om die wort te filtreer nie, en daarom het hulle 'n strooitjie gebruik wanneer hulle bier gedrink het om nie die mout te sluk nie. Ook het die Egiptenare by die vergadering vir mekaar die frase "Brood en bier" gesê.

Engelse wetenskaplikes het daarin geslaag om die Egiptiese bierresep te herstel nadat hulle die oorblyfsels van bierhouers onder 'n elektronmikroskoop bestudeer het. Die drankie word "Tutankhamen" genoem en word in winkels verkoop vir 50 pond per bottel.

Jy sal verbaas wees, maar dagga en bier het baie in gemeen: die hoep wat gebruik word om bier te maak, kom van dieselfde blomplantfamilie as dagga.

Interessante feiteoor bier

• Bier is die wêreld se gewildste spiritus en die derde mees verbruikte koeldrank ná tee en water. Elke minuut is ongeveer 0,7% van die totale bevolking van ons planeet in 'n toestand van dronkenskap. In meer presiese terme is dit ongeveer 50 miljoen mense, waarvan 10 miljoen aan bier gedrink is.
• Nog 'n interessante feit oor bier is dat die wêreldleier in terme van bierproduksie AB-InBev in België is, wat die handelsmerke Bass, Spaten, Franziskaner, Lowenbrau, Beck's, Taller, Staropramen, Leffe, Hoegaarden, Stella besit. Artois, Corona, Budweiser (Bud) en ander. Dit produseer ongeveer 358,8 miljoen hektoliter per jaar.
• In totaal is daar meer as 400 soorte en variëteite bier in die wêreld. Benewens tradisionele biere en bier, kan jy skuimdrankies probeer wat soos sjokolade-bolletjies of pizza smaak. Jy kan ook meer eksotiese opsies vind: met koffie, waatlemoen, piesang of melk in die samestelling.
• Verslankende meisies moet kennis neem van die volgende feit: een pint Guinness (ongeveer 0,45 liter groot) bevat minder kalorieë as dieselfde hoeveelheid vars uitgedrukte lemoensap.

"Ongewoon" bier

Dit is ook die moeite werd om interessante feite oor bier te gee wat jy beslis nie verwag het om te hoor nie.

• Bier in Zambië is 'n doeltreffende knaagdierbeheer. Vir rotte en muise laat boere steeds bakkies melk, waar hulle 'n bietjie bier byvoeg. Soggens kan hulle net die gekweldes optelbabelas en nie nugter diere nie.
• Tradisionele mieliebier uit Peru - chicha, wat tydens die Inka-era gebrou is. Dit het’n uiters vreemde geheime bestanddeel bevat – menslike speeksel. Soos u weet, kan baie ensieme en ongewone bakterieë in die menslike mond gevind word. Daar is sommige wat die brouproses kan vervang. Dit beteken dat die fermentasieprosesse van mielies geaktiveer kan word deur dit te kou, dit in die mond te bevogtig en dan in die biermengsel te spoeg.
• Wat is die sterkste bier in die wêreld? Dit is Brewmeister's, of Skotse "slanggif". In gewone bier is die alkoholinhoud gewoonlik nie meer as 5% nie, in dieselfde bierdrankie is die koers 67,5%.

Handwerkbier

Oor die hele wêreld is handwerkbier besig om gewild te word, wat veld wen van die internasionale reuse van brouery. Ware fynproewers van die ware smaak van bier is in staat om honderde kilometers te reis net om outentieke bier te vind. Die nuutste rigting in die toerismesektor is gebore - biertoerisme. Wat is handwerkbier, en hoekom word dit 'n fynproewerskultus?

Tot omtrent die middel van die 19de eeu was alle bier in die wêreld handwerk. Niemand het egter hiervan geweet nie, want daar was geen ander bier nie. Ons kan sê dat handwerkbier een van die oudste drankies in die menslike geskiedenis is, wat 'n groot impak op ons beskawing gehad het.

Die term "handwerk" self beteken "handgemaak","handwerk", "handwerk". Tuisbrouery was gewild in byna elke land en kultuur. In Europa van die Middeleeue is dit verkies om bier in plaas van water te drink, want dit was baie veiliger, gegewe die totale gebrek aan sanitasie.

Interessante feite oor handwerkbier

In die 19de eeu was daar 'n vinnige ontwikkeling van tegnologie en wetenskap, hele vertakkings van landbou wat ewig gelyk het, het voor ons oë in die vergetelheid gegaan. Handearbeid is deur masjiene vervang, met die hulp van nuwe tegnologieë het mense baie prosesse vereenvoudig, goedkoper en versnel.

Industrialisering het ook die brouerybedryf beïnvloed. In die laat 19de en vroeë 20ste eeue het sommige brouerye selfs groter geword deur kapitaal van buite te lok. Hulle het gevorderde ontwikkelings ingestel wat dit moontlik gemaak het om meer en goedkoper produkte in 'n korter tydperk te bekom. Geleidelik het hulle hul minder bevoorregte mededingers uitgedruk en geabsorbeer.

Verbruikers het ook gekies vir goedkoper bier, wat tot 'n aanvaarbare geh alte gebrou is, hoewel sonder veel geur. Gevolglik het die produksie van bier in die wêreld gegroei, maar die drank self het minder interessant en meer eentonig geword - soos almal dit vandag ken. Bier het verbruikersgoedere geword - 'n drankie wat 'n onbepaalde smaak het, maar 'n sekere mate wat by die gemiddelde verbruiker pas.

In die twintigste eeu, nader aan die 80's in die VSA en Europa, het betogings deur tuisbrouers wat na hul wortels wou terugkeer, meer gereeld geword. Hulle wou bier maak met tradisionele tegnologie,in klein groepies by onafhanklike brouerye, terwyl daar met verskeie natuurlike geure geëksperimenteer word om nuwe geure te skep.

In 1978 het Amerikaanse president Jimmy Carter amptelik tuisbrouery toegelaat. Van daardie oomblik af het 'n nuwe term die toespraak van Amerikaners, en toe die res van die wêreld, betree: "craft beer". Interessante feite oor hierdie gewilde drankie sal hieronder aangebied word. Terloops, dit was die beginpunt van die nuutste bierrevolusie.

Duitse resep

Eers, kom ons kyk na interessante feite oor bier in Duitsland.

In hierdie land word bierproduksie gereguleer deur die biersuiwerheidswet (Reinheitsgebot), wat in 1516 uitgereik is. Kragtens hierdie wet moet bier slegs met bestanddele soos water, gis, gars en hoep gebrou word. Nou is daar meer as 100 verskillende variëteite hop, meer as 200 soorte gis en ongeveer 40 soorte mout. Danksy sulke moontlikhede kan daar 'n oneindige aantal variasies wees. Die smaak van bier kan verskil na gelang van die eienskappe van die water. Volgens die Berlynse Duitse Brouersfederasie (DBB) proe 'n nuwe bier al 15 jaar lank elke dag.

Jy kan nie Duitsland toe gaan en nie 'n paar bottels bier as geskenk bring nie. Byna in elke stad kan jy jou eie handelsmerk bierdrank vind, aangesien elke plek ten minste een brouery het. Interessante feit: in Bremen is taplagerbier een van die beste in Duitsland. Hier'n groot aantal private brouerye, sowel as Beck's Brewery.

Die stigters van die aanleg in 1873 het gedink hulle sou hul produkte aan buurlande verkoop (aangesien die aanleg op die oewer van die Weserrivier gebou is). Die Duitsers het egter ook van die handelsmerk Beck's-bier gehou, wat dit na die Tweede Wêreldoorlog geproe het. Deesdae kan die produkte van hierdie brouery in enige supermark gevind word.

Koffie vir bier

B 1777 Koning Frederik die Grote van Pruise is deur die hoogste dekreet verbied om koffie uit die buiteland in te voer. "Dit is walglik om die toename in die hoeveelheid koffie te sien wat my onderdane verbruik … My mense moet bier drink," is hierdie frase onder meer in die manifes geskryf. Hierdie wet, wat daarop gemik was om die nasionale ekonomie te ondersteun, was vir 20 jaar van krag en het bygedra tot die skepping van 'n swart mark. Koffie is in biervate, steenkoolsakke en selfs kiste gesmokkel.

USSR en bier

Die amptelike geboortedatum van Sowjet-brouery is 3 Februarie 1922, aangesien dit in hierdie jaar was dat die dekreet “Oor die aksynsbelasting op bier, heuning, kwas en vrugte en kunsmatige mineraalwater” onderteken is.

Dit is die moeite werd om 'n paar interessante feite oor bier in die USSR te noem. In die era van die Sowjetunie was bier nie juis 'n tekort nie, dit was net dat daar nooit genoeg daarvan vir almal was nie. Daarom het mense wat in toue saamgedrom het vir bier, drieliter blikkies of blikkies saamgeneem. As daar nie so 'n houer was nie, dan bierin plastieksakke gegooi. Die verkoper het altyd 'n drieliter-fles byderhand gehad vir so 'n kas. Die algemeenste bieraankoopeenheid was drie liter om dit ten volle te geniet. As hulle bier in 'n straatstalletjie of in 'n kroeg drink, het hulle twee gelyktydig gekoop, en een keer drie of vier bekers.

Zhigulevskoe

Zhigulevskoye-bier is meestal in die USSR op die tap verkoop, wat 22 kopeke per beker gekos het. Dit was 'n regte volkshandelsmerk, wat regdeur die Unie bekend was. En die smaak van bier was bekend aan byna die hele manlike bevolking van die land.

Dit is geen geheim dat bier in die USSR genadeloos met water verdun is nie. Daarbenewens het enige van die verkopers selde die bier tot die verlangde volume aangevul - daar is gedink dat wanneer jy skink, jy 'n groot laag skuim moet maak, wat stadig sak. Toe sy verdwyn, was dit moontlik om te sien dat die bier eintlik 'n bietjie meer as 'n halwe beker blyk te wees.