Bitter "Campari": beskrywing, samestelling, geskiedenis, oorsprong en resensies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Campari Bitter - alkoholiese drankie, waarvan 'n klein slukkie genoeg is om sy pittige bitter smaak vir altyd te onthou. In onlangse jare het dit buitengewone gewildheid verwerf, hoewel dit nie so gereeld soos tequila of ander drank gebruik word nie. So, wat is ingesluit in die bitter en hoe om dit te drink? Kom ons vind dit uit.

Drankbeskrywing

"Campari" - bitter, of drank wat na ons gekom het van ongelooflike warm Italië. Die sterkte van die drank is 25 grade. Aromatiese kruie en vrugte word gebruik as die basis van die beroemde Italiaanse bitters. Bitter "Campari" verskil van ander alkoholiese drankies in 'n helder bitter smaak met 'n skerp aroma van kruie, speserye en lemoenskil. Houtnote en 'n sweempie wingerd word ook gehoor. Ten spyte van die feit dat die primêre doel van die Italiaanse tinktuur 'n aperitief is, is Campari (bitter) by baie skemerkelkies ingesluit.

Drankgeskiedenis

Volgens gerugte is Gaspare Campari, 'n boorling van Italië, in 'n arm gesin gebore en grootgeword. Sy hele lewe lank het hyprobeer geld verdien en dit op verskillende maniere gedoen. So, op 'n dag, tydens die eksperimente, het 'n bitter verskyn. As 'n jong man het Gaspare 'n geruime tyd as 'n assistent-meester gewerk wat alkoholiese drankies gemeng het. Dit was tydens hierdie werk dat hy ervaring opgedoen het in so 'n eienaardige kuns, en dit is hoe die geskiedenis van die Campari bitter begin het. Na 'n ruk het die Italianer 'n klein bedrag geld opgehoop, wat genoeg was om 'n fyngebakwinkel oop te maak, en later 'n kafee genaamd Cafe Campari in die stad Novara. Dit was in hierdie instansie in 1860 dat besoekers die eerste keer 'n robynkleurige drankie met 'n bitter smaak geproe het.

Weens die spesifieke smaak het die vraag na Campari-spiritus vinnig begin toeneem. Die inkomste was so groot dat die Gaspare-gesin besluit het om die produksie van alkohol te hanteer. Danksy bekostigbare pryse vir die drankie vir die mense, het verkope effektief geword, en selfs met groeiende winste. Van die hele bestaande reeks alkohol in 1867 in Italië was dit die Campari-bitter wat die beste verkoop is, wat die rede was vir die stigting van die Gruppo Campari-maatskappy, wat besig is met die vervaardiging en verkoop van hierdie tinktuur. In 1904 is die produksie van die drank by 'n aanleg in die stad Sesto San Giovanni, in die provinsie Milaan, uitgevoer.

Binnekort het die Campari-bitter in die stede van Frankryk verskyn. Vandag is Gruppo Campari se hoofproduk gewild in 200 lande en is ver van die laaste plek onder elite-geeste.

Waarvan is bitter gemaak?

Vir Gaspare Campari-drankiegekenmerk deur 'n sterk aroma en 'n uitgesproke bitter smaak. Volgens proeërs word note van braambes, mos, wingerd, klippe en bosvloer gevoel in die aangename reuk van bitter. Maar in die pittige smaak word die teenwoordigheid van wortels, heuning, sitrusskil, kinien, as en selfs aarde gevoel.

Om die waarheid te sê, die maatskappy maak nie die resep vir die drankie bekend nie. "Campari" (bitter) word geproduseer in die vorm van 'n tinktuur van aromatiese kruie en sitrusvrugte, wat dan met suikerstroop en water verdun word, waarna kleurstowwe bygevoeg word. Dit was nie moontlik om die presiese hoeveelheid bestanddele waaruit die alkoholiese drank bestaan, vas te stel nie. Voorheen het hul getal gewissel van 40 tot 68, insluitend mirte oranje, geel gentiaan, calamus, cascarolla en, waarskynlik, vingerrabarber.

Die helder robynkleur van die drankie tot 2006 is verkry deur karmyn-voedselkleursel by te voeg. Met verloop van tyd is dit deur kunsmatige kleurmiddels vervang. Daar word geglo dat bitter 'n narkotiese stof met sterk hallusinogene eienskappe (thujone) bevat. Volgens die resultate van talle tjeks is hierdie feit egter nie bevestig nie.

Italië is die geboorteplek van Campari en nie net…

Italianers drink gewoonlik aperitiewe voor etes. Meestal is dit 'n ligte witwyn. 'n Glas wit- en rooiwyn kan saam met ma altye verteer word, maar aan die einde van die ma altyd word drankies bedien wat vertering verbeter: konjak, vermoutagtige likeur of grappa.

Daar word geglo dat die gewildste alkoholiese drankie in Italië isnaamlik bitter "Campari", waarvan die prys wissel van 9,5 tot 12 euro per bottel. Die Sambuca-likeur is nie minder algemeen in die land nie; koringalkohol, suiker, uittreksels van blomme, steranys, vlierbessies en verskeie kruie word vir die voorbereiding daarvan gebruik. Die gemiddelde koste van een bottel bereik 15 euro. Die gewildste sambuca onder Italianers is Molinari Sambuca Extra. Maar Grappa is die sterkste drankie in Italië. Wat alkoholinhoud betref, kan dit met vodka vergelyk word. Gevolglik is dit 'n drankie vir 'n amateur. 'n Halfliterbottel Grappa sal van 7 tot 10 euro kos.

Gebruikreëls

Hoe om 'n drankie te drink wat deur Gaspare Campari vervaardig is? Eintlik is daar niks bonatuurliks hierin nie. Bitter kan op twee maniere gedrink word:

• Skoon en onaangeraak. In sulke gevalle word 'n alkoholiese drankie voor etes bedien en altyd in 'n verkoelde glas. Jy kan bietjie ys byvoeg as jy wil. Vervaardigers beweer egter, soos die inboorlinge van Italië, dat bitter help om eetlus te verbeter. 'n Drankie wat in skote bedien word, word in een sluk gedrink, en in 'n groot glas - in klein slukkies. Vars sitrus, pruime of druiwe is die ideale voorgereg vir bitters. Jy moet nie eksperimenteer en "Campari" warm probeer nie, so jy sal nie net nie die hele palet van smaak voel nie, maar jy sal ook ontstel word deur 'n onaangename geur.
• Met sappe of koeldrank. Bitter "Campari" in kombinasie met sitrus sap en baie ys les perfek dors. En hier is die kersiegranaat beklemtoon die pragtige versnit. Campari-koeldrank word gewoonlik by somerpartytjies bedien.

Interessante feite

Wat weet ons nog nie van Campari nie?

• Eerstens is dit 'n aperitief wat voor etes gedrink word om vertering te verbeter.
• Tweedens, Campari is 'n bitter, want dit het 'n bitter smaak, wat beteken dit bevorder die afskeiding van maagsap.
• Derdens kan Campari aan vermout toegeskryf word.
• En uiteindelik is die oorspronklike drankie met karmyn gevlek. Hierdie kleurstof is uit die gedroogde liggame van vroulike cochenille onttrek. Cochenille witluise word gebruik in die vervaardiging van lipstiffie, lekkergoed en vermout.

Klantresensies

Die meeste mense kon nog nie die smaak van Campari in sy suiwerste vorm waardeer nie. Soos baie kopers opmerk, ondanks die aantreklike helder robynkleur, is die bitter smaak steeds baie afstootlik. Maar in kombinasie met vrugtesappe en ys, kom die drankie baie goed uit.

Cocktails with Campari bitters

Daar is verskeie wen-wen-opsies om drankies te maak wat verkry word deur verskillende bestanddele te meng:

• Redelik sterk Negroni-skemerkelkie, bestaande uit wit vermout, bitters en jenewer. Dit is die drankie van regte Italiaanse mafiosi.
• Vroulike Wit Campari-skemerkelkie, wat Campari-likeur en droë witwyn insluit.
• In Italië en Griekeland bedien oorde dikwels die dorslessende Adriatiese See. Berei dit voor'n skemerkelkie van Campari, vodka, lemoensap en suurlemoenlikeur.

Vandag is die Campari-bitter een van die gewildste drankies. Miskien is dit te danke aan die promosies, wat deur die sterre van skoubedryf bygewoon is, insluitend Jessica Alba, Mila Jovovich, Eva Mendes en Salma Hayek.