Warm toebroodjie met aartappels in 'n pan: geregvariasies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Soms wil jy jou gewone dieet verdun met iets interessants, probeer nuwe kombinasies van geure of verskillende maniere om 'n gereg voor te berei. Vandag sal ons praat oor so 'n eenvoudige, maar almal se gunsteling toebroodjie. Dit is 'n soort tuisgemaakte kitskos wat nooit verveeld sal raak nie. En dit alles omdat daar baie opsies vir die voorbereiding daarvan is, en jy maklik met jou eie vorendag kan kom.

Ons sal 'n stewige warm toebroodjie met aartappels in 'n pan gaarmaak, en ons sal verskeie variasies van die vulsel hê. So 'n versnapering sal jou toelaat om jou honger vir ten minste 'n uur te stil. Dit is handig wanneer jy op die pad is of nie kan uitgaan vir middagete nie. So, hardloop kombuis toe, kook warm toebroodjies met gerasperde aartappels in 'n pan!

Resep 1. Aartappel-eier

Die beste ding vir so 'n toebroodjie is 'n vars sagte baguette of brood. Dit sal in klein skywe gesny moet word nie meer as 1,5 cm dik nie. Smeer die pan met groente-olie en smeer 6stukkies brood sodat dit ligbruin aan die een kant. Berei intussen die vulsel voor. Ons sal die volgende bestanddele benodig:

• geskilde aartappels - 2 stukke;
• eier - 1 stuk;
• sout, peper - na smaak;
• groentes (dille, koriander, basiliekruid) - na smaak.

Rasper aartappels op 'n medium rasper en meng in 'n bak met 'n rou eier. Sout en peper, voeg gekapte groente by. Meng al die bestanddele deeglik. Jy kan die vulsel uitlê: draai die stokbrood-skywe om die geroosterde kant na bo, lê die vulsel uit en bedek die pan met 'n deksel. Ons verminder die vuur amper tot die minimum. Draai na 3 minute die toebroodjies met die aartappelmengsel om en braai tot gaar (nog 7 minute).

Skakel die stoof af en los die warm toebroodjies vir 'n rukkie in die pan. Met aartappels, eiers en besprinkel met gerasperde kaas, wink hulle met 'n smaaklike reuk, maar 'n paar aanrakinge bly oor.

Bedien kos

Die gereg is amper gereed, maar ons het nie genoeg sous nie. Ons sal dit op die basis van mayonnaise kook (jy kan dit vervang met onversoete jogurt). Maal 'n knoffelhuisie, voeg 6 eetlepels mayonnaise by, asook 'n klein handvol gekapte kruie. Meng deeglik.

Sit slaaiblare of rucola op 'n plat bord, versier met kersietamaties. Nou kan jy die gereg uitlê en knoffelsous oor elke (nog warm) aartappeltoebroodjie gooi. In 'n pan word hierdie gereg baie vinnig voorberei, en die resultaat sal al jou verwagtinge oortref. Probeer dit!

Resep 2. Brutaal met knoffel

Die volgende resep sal sekerlik byval vind by die manlike helfte van ons lesers. Alhoewel dit onwaarskynlik is dat die dames hierdie wonderlike snack sal weier - 'n alternatief vir vervelige croutons. Hoekom peuselhappies? Want hulle pas uitstekend saam met bier! Hoekom nie jou aand vrymaak en wedstryde op TV kyk nie? Die bier word gekoop, kom ons kook warm toebroodjies met aartappels in 'n pan. Die resep is verbasend maklik en vinnig.

Borodino-brood in skywe van medium dikte gesny, vryf dit met knoffel en braai in groente-olie. Vir hierdie gereg benodig ons reeds gekookte gerasperde aartappels. Of jy kan kapokaartappels gebruik (die vulsel sal sagter word). Meng dit met kaas en mayonnaise. Sny ryp tamaties in dun sirkels. Smeer nou op elke sny brood 2 snye tamatie en 2 eetlepels aartappel-kaasmengsel. Kook bedek totdat die kaas gesmelt is en die toebroodjies goudbruin is. Gereed. Sit voor met koue bier, besprinkel met vars kruie.

Resep 3. Aartappelbote

Vir hierdie resep is dit ook beter om die aartappels vooraf te kook – dit sal die tyd vir die voorbereiding van 'n toebroodjie aansienlik verminder. Van al die geregte wat vandag aangebied word, is hierdie warm toebroodjie met aartappels (in 'n pan of in die oond) die feestelikste. Dit herinner ietwat aan pizza, maar gemaak in brood en met 'n sappiger bolaag.

Bootvulsel

Dit is belangrik om die regte brood te koop - dit moet 'n baguette wees (maar nie te dun nie) ofbrood. Sagte ciabatta is ook goed. Die vulsel sal van die volgende bestanddele voorberei word:

• gekookte aartappels - 1 stuk;
• roomkaas - 2 eetlepels;
• harde kaas (gerasper) - 2-4 eetlepels;
• soetrissie - helfte van 'n klein vrug;
• ontpitte olywe (olywe) - 4-6 stukke;
• sout, peper, kruie - na smaak.

Meng eers in 'n aparte bak aartappels (gerasper of in klein blokkies gesny), soetrissies (in repies gesny), olywe of swart olywe (in sirkels). Voeg twee soorte kaas by hierdie mengsel, sout en peper indien nodig, meng deeglik. As jy 'n potjie songedroogde tamaties by die huis het, voeg dan 'n paar stukkies by die aartappelmassa (dis snaaks lekker!). Die vulsel is gereed.

Stuur die bote om te vaar

Sny die rande van die brood af (die grootte is genoeg vir jou toebroodjie) en sny dit in die lengte in twee dele. Met behulp van 'n mes haal ons 'n deel van die pulp uit hulle uit. Jy kan die broodrolletjies met enige sous (byvoorbeeld tamatie) smeer en sit dan die vulsel in elke bootjie. Sprinkel kruie en kaas oor. Dit bly om die bote te stuur om te braai. Hierdie warm aartappeltoebroodjie in 'n braaipan (bedek) kook baie vinnig, aangesien al sy bestanddele nie bykomende kook nodig het nie.

Soos jy kan sien, is toebroodjies met aartappels baie eenvoudig, maar ook bevredigend, smaaklik en ongewoon. Het jy gekies watter van hierdie disse sal jy vandag kook?