2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Hopgis word aktief in tuiskos gebruik. Dikwels word dit gebruik wanneer graan- en suikermoes of bakkeryprodukte gemaak word. Natuurlik kan klaargemaakte in die winkel gekoop word. Die gewildste is industriële gis "Krasnoyarsk hop"
Baie huisvrouens maak egter hierdie halfvoltooide produk by die huis suksesvol.
In die artikel sal ons die hooftipes en effektiewe metodes van voorbereiding in meer besonderhede oorweeg.
Soorte gis
Die halfvoltooide produk word in die volgende tipes verdeel.
Eerstens is dit bakkersgis. Hulle word in die voedselbedryf gebruik in die proses om bakkeryprodukte te bak. Vir drankies is dit die swakste opsie, aangesien dit hul kwaliteit aansienlik verminder.
Tweedens, wyngis. Dit is 'n spesie wat spesifiek vir wynmaak bedoel is. Hulle word redelik selde gebruik, aangesien hierdie giste duur is. Volgens hul chemiese eienskappe het hulle 'n duidelike doel - die produksie van wyn.
Derde,Brouersgis. Daar word geglo dat hulle buitengewone voordelige eienskappe vir die liggaam het. Daarom word hierdie giste, benewens die beoogde doel daarvan, as vitamienaanvullings verkoop. In brou word hulle dikwels vervang deur wildes wat per ongeluk die wort binnedring.
Vierdens is alkohol-hopgis bedoel om suiwer alkohol te produseer. Wanneer dit bygevoeg word in 'n sekere verhouding van graan en suiker, kan jy 'n goeie tuisbrou vir maanskyn voorberei.
Gis van bier
Gooi 'n glas warm water en verdun dieselfde hoeveelheid meel daarin.
Roer deeglik en laat vir ses uur. Voeg dan twee honderd en vyftig gram bier en 'n groot lepel suiker by. Roer en verwyder die mengsel in 'n warm kamer. Die resultaat is hopgis van hoë geh alte. Resensies van die gasvrouens vertel dat hulle in 'n diggeslote pot of bottel gestoor moet word. Die beste plek hiervoor is die yskas.
Hopgis van mout
Voeg 'n glas meel by 'n halwe glas suiker. Om deeglik te roer. Voeg vyf koppies warm water en drie ongegiste mout by.
Roer die mengsel weer deeglik. Kook dit vir 'n uur op die kleinste vuur. Die skottelgoed moet 'n dik bodem hê.
Om hoëgeh alte hopgis te kry, hoef jy nie die mengsel tot kookpunt te bring nie. Jy moet dit net warm hou. Gooi die warm oplossing in bottels, maak dit losweg toe en sit die battery vir twintig aanvieruur. Herrangskik hulle dan op 'n koel plek.
Half-afgewerkte produk van droë hop
Hierdie metode is baie tydrowend. Topgeh alte hop met warm water.
Die ideale volumeverhouding is een tot twee. Roer, sit op gas en kook tot die water met die helfte verminder is. Tydens die gaarmaakproses sal die hop voortdurend opdryf. Jy moet probeer om dit met 'n lepel tot onder te laat sak.
Syf die warm sous en los die suiker daarin op. 'n Glas sal ten minste 'n groot eetlepel benodig. Roer met 'n houtspatel en begin geleidelik koringmeel byvoeg. Die optimale verhouding is 'n halwe glas vir tweehonderd-en-vyftig gram vloeistof. Meng alles deeglik.
Bedek die skottelgoed met die voltooide massa met 'n handdoek en sit in hitte vir 'n paar dae. Gooi dan die hopgis in bottels en maak styf toe. Dit word aanbeveel om dit in 'n koel kamer te stoor.
Half-afgewerkte produk van vars hop
Vul 'n emaljepot met vars hop. Gooi dit met warm water en kook vir 'n uur, maak dit styf toe met 'n deksel. Syg die sous deur, voeg suiker, sout en koringmeel by. Die benodigde proporsies is soos volg. Vir twee liter vloeistof het jy 'n groot lepel sout, 'n glas suiker en twee koringmeel nodig.
Roer die massa goed en sit dit op 'n warm plek. Twee dae sal genoeg wees vir voorbereiding. Voeg dan 'n paar kapokaartappels by, meng en sit terug op 'n warm plek. Nou sal een dag genoeg wees. Gooi die gis in bottels en kurk. Bêre in yskas.
Half-afgewerkte rogbrood
Hierdie resep sal 'n bietjie werk verg. Maal 'n halwe kilo rogbrood, gooi 'n halwe liter warm water. Kan met suurmelk vervang word. Meng alles, voeg drie groot lepels suiker en 'n klein handvol rosyne by. Los die massa vir 'n dag, sodat dit fermenteer. Maal dan alles deeglik met 'n fyn sif. Op hierdie stadium sal jy hard moet werk.
Om die suurdeeg voor te berei, maak eers 'n deeg op die gevolglike aftreksel. Dit is nodig om 'n konsekwentheid soortgelyk aan suurroom te bereik. Sit dit in 'n warm kamer. Die voorgereg sal binne drie uur gereed wees.
Die artikel het die tipe halffabrikate en resepte beskryf vir hoe om hopgis tuis te kook. Die resensies van die gasvrouens beskryf dat dit maklik is om te doen.
Aanbeveel:
Metodes vir die voorbereiding van skemerkelkies (bou, roer, skud, meng): beskrywing en doel
Wat is die metodes om skemerkelkies te maak? Daar is 'n groot aantal van hulle, aangesien elke gekwalifiseerde kroegman mettertyd sy eie privaat tegniek ontwikkel. Dit het net so gebeur dat die metodes om cocktails voor te berei vir 'n rede uitgevind is, en onder elkeen van hulle lê 'n sekere rede
Wie het soesji uitgevind: geskiedenis van oorsprong, tipes, metodes van voorbereiding
Sushi is 'n gereg van tradisionele Japannese kookkuns, sowel as 'n gunsteling-lekkerny van elke moderne mens. Dit het 'n interessante en lang geskiedenis. Baie vermoed nie dat 'n ander land die geboorteplek van Japannese soesji is nie. Dit is tyd om die gordyn oop te maak wat hierdie geheim verberg. Uiteindelik sal die wêreld weet wie soesji uitgevind het. Ons wens u 'n aangename lees van die artikel toe
Koffie latte: samestelling, tipes, bestanddele en nuanses van voorbereiding
Baie mense hou van koffiedrankies. Daarbenewens kan hulle verskil in 'n verskeidenheid van samestelling. Latte koffie het in Italië ontstaan, hulle drink dit soggens daar. Vandag is dit gewild oor die hele wêreld. Lees meer oor die samestelling van latte en die voorbereiding daarvan in die artikel
Pistachio-pasta: beskrywing en metodes van voorbereiding van die produk
Pistachio-pasta is 'n unieke produk wat baie geregte 'n keurige smaak en aroma gee. So 'n halffabrikaat kan die voedingswaarde verhoog en die gereg nuttiger vir die menslike liggaam maak
Bolaag vir koeke: tipes, metodes van voorbereiding
Smullekker koekbolaag kan van 'n verskeidenheid bestanddele gemaak word, en jy moet oorweeg op watter basis die soetkoek sal wees. Room vir skilferkorsdeeg is heeltemal ongeskik vir beskuitjie. Daarom moet elke huisvrou weet wat versoenbaar is met wat en hoe om die vulsel behoorlik voor te berei
