Hoe en hoeveel om gars gaar te maak

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Nie almal weet watter soort graan ons eet in die vorm van gars nie. Dit is 'n garskorrel, op 'n spesiale manier verwerk, wat uiterlik soos rivierpêrels lyk. Hierdie graan, as gevolg van die hoë inhoud van vesel en vitamiene, normaliseer die spysverteringskanaal perfek. Dit bevat baie proteïene, vitamiene en gluten en is baie bekostigbaar. Dit is om hierdie rede dat garspap kostedoeltreffend en gesond is om te kook.

Hoeveel om gars te kook om heerlike pap van hierdie graankos te kry?

Hierdie graan moet gemiddeld van vyftig minute tot twee uur gaargemaak word. Die gereedheid daarvan word bepaal deur sy voorkoms en konsekwentheid. Dus, goed gaar gars is sag en geswel, maar nie uitgestrek en pap nie. Voordat jy begin kook, is dit raadsaam om dit in koue water te week om te swel en vir twee uur te laat, dan sal die graan baie vinniger kook. Pap daaruit is 'n smaaklike en gesonde produk, maar ons is dikwels te lui om dit te kook, want ons weet nie hoe en hoeveel om gars gaar te maak nie, sodat dit as gevolg daarvan heerlik uitkom, en die kooktyd is nie te lank. Maar daar is maniere om die tyd te halveerkook hierdie graankos.

Metodes om gars gaar te maak

1ste manier

Week die graan in koue water vir 2 (of selfs 3) uur. Sit dan in 'n kastrol, gooi kookwater en kook vir 15-20 minute. Wanneer die pap begin verdik, verwyder van hitte en sit nog 20 minute in die oond. Volgens hierdie resep word die tyd om gars gaar te maak gehalveer, en die pap blyk baie krummelrig en smaaklik te wees.

2de pad (op water)

Week die korrels vir twee uur in koue water. Ons smeer dit in 'n kastrol en gooi kookwater daaroor, waarna ons vir vyf minute kook. Verwyder dan die houer van die hitte en plaas die gars op 'n bakplaat, voeg groente-olie by. Ons sit 'n bakplaat met graan in 'n voorverhitte oond en bak (teen 'n temperatuur van 160 grade) vir vyftien minute. Met hierdie metode kook gars baie vinniger en dit blyk baie smaaklik en, bowenal, krummelrig.

Almal ken die eerste gereg genaamd "piekel". Een van die hoofbestanddele wat die samestelling daarvan vorm, is hierdie spesifieke graan. Hoeveel gars word in hierdie geval gekook? Wanneer moet dit by die piekel gevoeg word?

Hoe lank om piekelgars gaar te maak?

Soms wil jy jou kinderdae onthou, ouma se pasteie, die gemak van jou huis. En net dan, op die golf van aangename herinneringe, is dit raadsaam om piekel met pêrelgars voor te berei. Hierdie gereg, moet ek sê, is baie lekker en gesond. En hoe en hoeveel gars gaargemaak word, sal die smaak van hierdie sop beny.

piekelresep

Jy benodig (bedien 4):

Pêrelgroats -20 gram.

Aartappels -2 st. (groot).

Ingelegde komkommers - 1 st.

Ui - 1 ui (medium).

Wortels - 1 st. (nie baie groot nie).

Peper en sout na smaak.

Bouillon - 4 koppies. Groente-olie - 1 eetl.

Hoe om piekel met gars gaar te maak:

Week pêrelgars saans in koue water. As jy dit om een of ander rede nie gedoen het nie, is dit reg, jy moet dit net in twee water kook, dit sal meer tyd neem as met vooraf week. Gooi pêrelgars in warm water en bring tot kookpunt. Vervolgens moet jy die vloeistof dreineer, en weer die inhoud in kookwater plaas en kook tot finale gereedheid. Terwyl die graan kook, skil die ui en kap dit dan en wortels. Daarna moet hulle in groente-olie gebraai word tot 'n pragtige goue kleur. Spoel aartappels af, skil en kap in klein blokkies. Sny die komkommer in repe en braai 'n bietjie in 3 eetlepels sous. Nadat die gars heeltemal gaar is, kook die vleisaftreksel, sit aartappels en pap daarin, bring tot kookpunt, verminder die hitte (tot medium), kook vir vyf minute. Voeg dan wortels, uie, komkommers by die piekel en kook tot die aartappels halfgaar is. Sout en peper die sop 'n paar minute voor die einde van kook.