Hoe om 'n kolwyntjie te maak: wenke vir beginners

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Om gaste en geliefdes altyd met heerlike gebak te kan verras, sonder om lang ure daaraan te spandeer, is dit genoeg om uit te vind hoe om 'n kolwyntjie te maak. Dit is 'n watertand-nagereg waarmee jy baie kan eksperimenteer.

Om te weet hoe om 'n tuisgemaakte koek te maak, is glad nie moeilik nie: jy moet 'n paar truuks leer en 'n bewese resep kies.

Kookwenke

Resepte vir hierdie nagereg sal nie ingewikkeld lyk as jy 'n paar wenke onthou nie. Eerstens, moenie op die kos spaar nie. Gebruik goeie eiers, suiker en botter, sowel as 'n verskeidenheid gedroogde vrugte en neute om te bak, net so sal dit regtig smaaklik wees. Die tweede is dat voordat jy 'n kolwyntjie kook, dit glad nie nodig is om spesiale eetgerei aan te skaf nie. Nagereg kan in koekievormpies gebak word, kolwyntjies kan eenvoudig met die hand gevorm word, met neute of versiersel versier word. In 'n woord, volkome vryheid vir verbeelding. Die derde reël is om nie kolwyntjies met fondant of ander soet versierings te versier nie, want dit sal afbreuk doen aan die lekker smaak van die koek self. Vierdens – haal nooit die kolwyntjies uit die vorm as dit nog warm is nie! Die vyfde reël - voordat jy 'n kolwyntjie kook, moenie die deeg te lank knie nie. Probeer om die proteïene skuimerig te hou deur dit eers by te voeg nadat die meel bygevoeg is.

Sesde - bak nagereg teen maksimum temperatuur. Klein muffins sal binne 'n kwartier gereed wees, maar grootes sal 'n uur neem om gereed te wees. Laastens, kyk of die deeg gaar is. As die kors reeds goudbruin is, maar die binnekant van die koek nog rou is, bedek dit met bakpapier. So sal jy niks verbrand nie.

Hoe om 'n vinnige kolwyntjie te maak?

Om jou vrees vir bak te oorkom, begin met 'n vereenvoudigde resep. Leer hoe om 'n kolwyntjie in vyf minute te maak. Jy benodig vier eetlepels meel, dieselfde hoeveelheid suiker en die helfte soveel kakao, 'n hoendereier, drie eetlepels melk en dieselfde hoeveelheid botter, asook 'n gewone beker. Dit moet keramiek wees om veilig in die mikrogolf te gebruik. Meng meel, kakao en suiker met eier, gesmelte botter en melk. Stel die mikrogolfoond op maksimum krag en bak die koek direk in die beker vir drie minute.

Deeg sal in grootte toeneem tydens die proses. Moenie bekommerd wees nie, dit sal binnekort afgaan. Die voltooide kolwyntjie kan met gepoeierde suiker of klappervlokkies versier word.

Hoe om suurlemoenkoek te maak?

Hierdie resep gaan reeds meer kompleks wees. Neem drie glase koringmeel, driehonderd gram botter, 'n paar glase gegranuleerde suiker, vyf eiergele, vier proteïene, 'n halwe glas gekapte okkerneute, 'n halwe teelepel koeldrank, suurlemoenskil. Vir glans benodig jy een proteïen, tweehonderdgram gepoeierde suiker, suurlemoensap. Stamp 'n glas suiker met botter, klits 'n ander met eiergele. Meng alles, voeg neute, koeldrank, skil by, voeg meel en geklitste eierwitte geleidelik by. Meng deeglik en sit in 'n oondbak, voorheen met broodkrummels besprinkel. Bak vir sestig minute by honderd-en-tagtig grade. Vir glans, meng geklopte proteïen en poeier, gooi suurlemoensap geleidelik by. Bedek die verkoelde koek met die mengsel en laat effens droog word voor opdiening.