Waarmee drink hulle Delacy-vermout? Drink resensies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Een van die gewildste drankies in ons land is Delacy-vermout. Hierdie drankie word gewoonlik beide in sy suiwer vorm en in verskeie cocktails verteer. Oor die produksie van vermout, sy variëteite, die geskiedenis van sy voorkoms sal in meer besonderhede in hierdie artikel beskryf word.

Die geskiedenis van vermout

Vermout beteken "als" in Duits, maar dit is 'n versterkte wyn wat gegeur is met verskeie speserye en kruie, insluitend als. Daar is 'n mening dat Hippokrates in antieke Griekeland die eerste resep vir vermout geken het.

Versterkte gegeurde wyne was nogal bekend in die Middeleeue, maar hulle is as medisyne gebruik. Sedert die begin van die 18de eeu het vermout gewild geword in talle Italiaanse kafees; dit word as 'n aperitief gedrink. Beide wit droë vermout en soet rooie is in groot aanvraag. Antonio Carpano het die vermout-hype opgemerk en besluit om daaruit munt te slaan.

Begin van industriële produksie

In Turyn in 1786 open A. Carpano die eerste onderneming waar vermout beginop industriële skaal vervaardig word. In die middel van die XIX eeu word dit 'n onontbeerlike komponent van verskeie alkoholiese cocktails. Delacy-vermout word ook in mees bekende en gewilde skemerkelkies gebruik.

En sedert die begin van die 20ste eeu word vermout gebruik om verskeie geregte voor te berei, waar dit met tafelwitwyn vervang word. Daar is verskillende weergawes oor waar vermout die eerste keer verskyn het. Die amptelike weergawe sê dat Italië as die geboorteplek van rooi en soet vermout beskou word, en Frankryk word as die geboorteplek van wit en droë vermout beskou.

Kenmerke en variëteite van vermout

Vermouth Delacy, wat wyd op die grondgebied van ons land verkoop word, het 'n gesamentlike vervaardiger in die aangesig van Rusland en Spanje. Tans is Rusland eerste in die wêreld wat wingerdoppervlakte betref. Wat wynproduksie betref, is ons land in die derde plek.

Premiumklas-vermout was nie so wyd verteenwoordig in Rusland nie, maar alles het verander met die koms van Delacy-vermout. Slegs natuurlike bestanddele van hoë geh alte word in die produksie daarvan gebruik. Alpe-als, duisendblad, kaneel en kruisement is altyd teenwoordig in vermout. St. John's wort en jenewerbessies word by sommige soorte gevoeg, wat die drank 'n olierigheid gee. Suurlemoen-als, katnip en suurlemoenbalsem word bygevoeg om sitruskleure te gee. Kruie word op so 'n manier geselekteer en gekombineer dat dit met verskillende soorte vermout eindig.

Produksiedrink

Die skepping van vermout is 'n multi-stadium en baie komplekse proses. Om dit te doen, moet jy eers kruie voorberei wat geur en aroma by die toekomstige drankie sal voeg. Byvoorbeeld, soos vir Delacy Bianco-vermout, vir ander variëteite van die drank, word die kruie deeglik gedroog, en dan word dit met spesiale toerusting tot 'n poeieragtige konsekwentheid gemaal. Daarna word die resulterende mengsel met gesuiwerde water en alkohol gegooi en vir 20 dae gelaat om te trek, terwyl die houers voortdurend gedraai word.

Hulle word heeltyd gedraai, nie in 'n kalm toestand gelaat nie, sodat die essensiële olies in die kruie heeltemal kan oplos. Na 20 dae word hierdie aftreksel gefiltreer en met wyn gemeng. Om die sterkte te verhoog, word alkohol by vermout gevoeg, asook suiker om 'n soet smaak en bewaring te gee.

Na die tegnologiese prosedures word die resulterende drankie gevries, wat die temperatuur geleidelik tot -50 °C verlaag. Dan word die mengsel weer gefiltreer, en daarna word dit stadig verhit tot 'n temperatuur van +20 °C. Klaar vermout word gebottel en gekurk, waarna dit na die kleinhandel gaan.

Met wat hulle drink Delacy-vermout

Vermout is 'n aperitief en word gewoonlik netjies saam met klein stukkies kaas gedrink. Maar deesdae is daar ander maniere om dit te verbruik.

Vermout pas baie goed saam met jenewer, konjak en vodka. Hierdie sterk drankiesgebruik om vermout-skemerkelkies te maak. Gewoonlik is die verhouding een tot twee, waar twee dele vermout met 'n ander drankie gemeng word. Daar is ook individuele verhoudings om vermout in skemerkelkies te meng.

Bedientemperatuur van suiwer vermout wissel van 8 tot 12°C, wanneer gemeng, hang die temperatuur af van die drank self. Tans het skemerkelkies gemaak van vermout en jenewer en tonikum, met die byvoeging van ys, groot gewildheid verwerf.

Dit is opmerklik dat vermout tot die universele tipe alkoholiese drank behoort, en daarom is dit geskik vir die skep van 'n groot aantal skemerkelkies met verskillende komponente. Peusel vermout met amandels, pistache, grondboontjies of olywe. Vrugte, druiwe en donkersjokolade is ook geskik as peuselhappies vir hierdie drankie.

Resensies oor Delacy Bianco vermout

Resensies oor hierdie vermout spreek van sy wonderlike verfynde smaak, wat ook 'n wonderlike aroma beklemtoon.

As gevolg van die feit dat slegs natuurlike bestanddele in die produksie van Delacy-vermout gebruik word, word die hoë geh alte van die drank behaal. Die smaak van vermout blyk sag en delikaat te wees, en die blommereuk is bevorderlik om die prag daarvan te geniet.

In die resensies van Delacy-vermout kan jy net die positiewe eienskappe van die drankie en aangename indrukke sien. Delacy bied 'n wye reeks wit, rooi en pienk vermout. As jy wit vermout drink, sal sappe jou help om die volheid van smaak te voel, laat dit heeltemal oopmaak.soos suurlemoen of pomelo. Die standaardverhouding in so 'n drankie is een tot een, maar as jy die vermout-inhoud in 'n skemerkelkie wil verhoog, word dit aanbeveel om pynappel- of mangosap te gebruik.

Vermout is 'n veelsydige drankie, dit het homself goed bewys wanneer dit in sy suiwer vorm en in verskeie skemerkelkies gebruik word. Dit is egter bekend vir 'n ander kenmerk, naamlik genesing. Volgens dokters het matige gebruik van vermout, tot 50 ml voor etes, 'n baie voordelige effek, nie net op eetlus nie. Met gereelde gebruik van hierdie drankie in klein dosisse, normaliseer die werk van die spysverteringskanaal, algemene gesondheid verbeter en lewenskragtigheid styg.

Vermouth is werklik ongelooflik en pragtig met sy veelsydige eienskappe en kenmerke. Dit is nie verniet dat dit te alle tye as 'n uitverkore en edel drankie beskou is wat enige feesviering versier het nie.