Champs Elysees-slaai: kookopsies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Champs-Elysées-slaai het die afgelope tyd al hoe meer gewild geword. Dit is moeilik om te sê hoekom hierdie gereg so 'n ongewone naam het. Nietemin is verskeie metodes van die voorbereiding daarvan vandag reeds bekend. Oorweeg byvoorbeeld sommige van hulle.

Lae-kalorie slaai

Diegene wat na hul gesondheid omsien en probeer reg eet, die lae-kalorie Champs Elysees-slaai sal deug. Om dit voor te berei, benodig jy 3 vars mediumgrootte komkommers, 2 hoenderfilette, 50 gram olyfolie, 'n halwe glas ingemaakte groenertjies, 1 bossie pietersielie, groen vere-uie en dille, een eetlepel Franse mosterd en appel (of wyn) asyn, plus 1 teelepel elk suiker, seesout en swartpeper.

Kook Champs-Elysées-slaai is glad nie moeilik nie:

1. Eers moet die hoenderfilet in soutwater gekook word. Dit kan ook gerooster word indien verkies. Daarna moet die vleis afgekoel word en versigtig in blokkies gesny word.
2. Komkommerswas, droog en krummel in klein blokkies.
3. Kap groente fyn.
4. Gooi die voorbereide bestanddele in 'n slaaibak en meng.
5. Voeg polka-kolletjies by hulle.
6. Berei die slaaisous afsonderlik voor. Om dit te doen, versamel die oorblywende komponente in een bak en klits dit met 'n klitser totdat die massa regtig homogeen word.
7. Gooi mengsel oor gekapte kos en skud liggies.

Om 'n duidelike smaak te kry, moet die gereg vir ongeveer 15 minute staan. Die resultaat is 'n sagte, geurige en baie smaaklike slaai. Champs Elysees kan selfs verteer word terwyl jy op 'n streng dieet is.

Ongewone kombinasie

Hoe anders kan jy Champs Elysees-slaai maak? Die resep wat hoenderborsie gebruik, is nie die enigste nie. Daar is 'n selfs meer oorspronklike weergawe. Dit benodig: 1 kop Beijing kool, 300 gram hoenderfilet (gekookte) filet, 1 blikkie ingemaakte pynappel en sampioene, 200 gram kaas, 1 komkommer, 150 milliliter mayonnaise, 1 soetrissie en 'n bietjie groente.

Slaaigaarmaakproses:

1. Eers moet al die bestanddele gekap word. In beginsel kan dit arbitrêr gedoen word. Alhoewel kool, byvoorbeeld, beter in blokkies gesny word, en pynappels in skywe. Kaas en hoender moet in blokkies gekap word. Sampioendoppies kan eenvoudig in die helfte gesny word.
2. Versamel produkte in 'n diep bak. In beginsel kan hulle dadelik in 'n slaaibak gevou word.
3. Besprinkel alles met mayonnaise en meng.
4. Strooi gekapte kruie bo-oor die voltooide slaai.

Dit blyk nie heeltemal 'n gewone gereg met 'n delikate, verfynde smaak nie, wat in 'n bord soos 'n veelkleurige mosaïek lyk.

Slaai met wors

Champs Elysees-slaai met gerookte wors lyk baie oorspronklik. So 'n gereg sal 'n ware versiering van enige vakansietafel wees. Die voorbereiding daarvan vereis egter die mees algemene produkte: 3 eiers, 200 gram kaas en gerookte wors, 1 komkommer, 150 gram mayonnaise en 'n tamatie.

Berei so 'n slaai in verskeie stadiums voor:

1. Ongeveer 130 gram kaas gerasper op 'n fyn rasper.
2. Sny dieselfde hoeveelheid wors in klein blokkies. Die res van die produk is nuttig om die gereg te versier.
3. Kop gekookte eiers op 'n growwe rasper.
4. Nou kan jy begin monteer. Om dit te doen, smeer eers gerasperde kaas op die bodem van 'n vlak bord.
5. Bedek dit met 'n dun maas mayonnaise. Gerieflikheidshalwe moet die sous eers in 'n deegsak oorgeplaas word.
6. Volgende kom 'n laag gekapte wors. Dit moet ook met mayonnaise besprinkel word.
7. Die derde laag is eiers. Hulle moet ook bedek wees met mayonnaise maas.
8. Nou moet die gereg versier word. Om dit te doen, moet eers die komkommer, die orige wors en die geskilde tamatie in repies gesny word. Rasper die ongebruikte derde van die kaas op 'n growwe rasper.
9. Sit al hierdie vier bestanddele bo-op die fyngemaakte produkte in gelyke repe. Bedek gewrigtemayonnaise.

Die gereg is nie net oorspronklik nie, maar ook baie smaaklik. Boonop word dit in net 10-15 minute voorberei.

Vegetariese opsie

Mense wat nie vleis eet nie, kan ook vir hulself Champs-Elysées-slaai maak. Die resep met wors in hierdie geval sal effens aangepas moet word. Vir werk sal jy beslis nodig hê: 100 gram gesoute salm, 3 eetlepels kappertjies, 2 lemoene, gemaalde peper, 5 eetlepels maaskaas, sout, blaarslaai en vars basiliekruid, balsamiese asyn en enige groente-olie.

Kooktegnologie:

1. Verwyder die skil liggies van een lemoen. Dit moet ongeveer 2 teelepels wees. Verdeel die tweede sitrus in skywe, en verwyder dan die wit are daarvan. Kap die oorblywende pulp lukraak.
2. Meng maaskaas met kappertjies, lemoenskil en gekapte basiliekruidblare.
3. Smeer dun skywe visfilet met gaar vulsel. Daarna moet hulle opgerol, in kleefplastiek toegedraai word en vir 60 minute in die vrieskas sit.
4. Om die gereg te vorm, voer eers die bodem van die bord met slaaiblare uit. Bedek met lemoenskywe, kappertjies, gekapte basiliekruid en skyfies rolletjies.
5. Vul dit alles met 'n mengsel van olie, sitrussap en asyn.

Die resultaat is 'n wonderlike slaai met 'n hartige, keurige smaak wat vinnig 'n gunstelinggereg vir elke vegetariër sal word.