Brasilië-neut: beskrywing, kalorieë, nuttige eienskappe en kontraindikasies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die voedingswaarde van die neut wat in verafgeleë Brasilië groei, regoor die wêreld bekend as die Brasiliaanse neut, is baie hoog. Die wetenskaplike naam van die plant is Bertoletia high. Heerlike en baie voedsame neute kan nie net die dieet verryk nie, maar ook groot gesondheidsvoordele inhou.

Interessante feite

Die hoofverskaffers is Brasilië en Bolivia. Dit is van daar af dat die grootste groepe van 'n waardevolle produk regoor die wêreld verskil. Die Brasiliaanse neut groei egter ook in Venezuela, Colombia, Peru. Dit is opmerklik dat die oes in wilde woude, of liewer, in die oerwoud geoes word. Kunsmatig aangeplante plantasies produseer nie vrugte nie.

Ekstern is die plant 'n boom tot 45 m hoog. Sy stamdeursnee kan 2 m bereik. Die lewensduur van bome is ongeveer 500–1000 jaar. Die eienaardigheid van hierdie spesie is dat dit ongewone soorte bestuiwers benodig - groot bye en hommels, waarsonder die vrugte eenvoudig nie sal bind nie. En hulle word aangetrek deur geurige orgideë wat op die stamme en takke van 'n boom gaan sit.

'n Uitgedopte neut is eintlik 'n saad, een van vele binne 'n bolvormige vrug metHarde dop. Dit maak Bertoletia verwant aan makadamia en klapper. Elke saad, 3-5 cm lank, het ook sy eie harde dop. Maar slegs heeltemal geskilde neute kan in ons land te koop gevind word, aangesien dit slegs in hierdie vorm uitgevoer word. Een boom per jaar produseer tot 350 kg vrugte. Die gewig van die moer bereik 2,5 kg.

Wat is nuttig daarin?

Die gesondheidsvoordele van Brasiliëneute is enorm. Die rykste biochemiese samestelling van vrugte is ongelooflik:

• vesel en dieetvesel;
• poli-onversadigde vetsure;
• meer as 18 aminosure;
• flavonoïede;
• 10 seldsame spoorelemente;
• vitamiene van groepe B, E, C;
• nikotinamied.

2/3 van die neut bestaan uit onversadigde vetsure wat bloedvate van cholesterol reinig. 100 gram bevat 2730% van die daaglikse behoefte van 'n volwassene in selenium, 'n noodsaaklike stof wat die organe van die spysverteringskanaal teen kanker beskerm. Maar dit is die moeite werd om die hoë voedingswaarde van die produk te onthou. Daar is meer kalorieë in Brasilieneute as in sjokolade - 682 kcal / 100 g.

Kontraindikasies

Die gevaar lê in ooreet. Heerlike lekkernye is moeilik om te weerstaan. As een of twee neute die daaglikse norm van voedingstowwe bevat, dan in 'n groter hoeveelheid - 'n oormaat vet. Boonop kan ooreet 'n allergiese reaksie uitlok.

Die harde buitenste dop en sagte middel bevat 'n groot hoeveelheid aflatoksiene. Dit is stowwe wat veroorsaakvoorkoms van lewerkanker. Om hierdie rede word slegs geskilde pitte uitgevoer, sonder alle doppe.

Dokters waarsku dat Bertoletia 'n spesiale plant is wat die vermoë het om radioaktiewe ione van radium en barium in die vrugte te versamel. Dit is nog 'n rede om nie die aanbevole daaglikse toelae te oorskry nie.

Hoeveel kan jy per dag eet?

Die optimale hoeveelheid per dag vir 'n volwassene is 2-3 dinge. Vir kinders onder 12 is een neut per dag meer as genoeg. Ten spyte van al sy bruikbaarheid, is die produk uiters hoë-kalorie, so reeds 5 stukke kan swaar in die epigastrium uitlok, en soms spysvertering.

By watter diëte kan ek dit insluit?

Brasilië-neute word aanbeveel om in 'n aantal diëte vir verskeie siektes ingebring te word. Dus, die voordele daarvan is onmiskenbaar in aterosklerose, katarakte, senuwee- en kardiovaskulêre patologieë. Die onversadigde vette in die pitte verlaag bloedcholesterol, wat die gewenste terapeutiese effek gee.

Die neut is ook nuttig vir siektes van die spysverteringskanaal. Die veselryke produk help om die ingewande natuurlik skoon te maak. Swaar metale word geneutraliseer, en die liggaam se natuurlike verdediging teen geenmutasies word verbeter.

Tradisionele medisyne gebruik neute om bloedstolling te stabiliseer. Die gereelde insluiting van Bertoletia-vrugte in die dieet sal geleidelik op die mildste manier help om hoë bloeddruk te verlaag en tromboflebitis te voorkom. Positiefimpak op visie.

Dit is bekend dat vel turgor ly wanneer jy gewig verloor. Sy kan sak. Nie altyd gee die gebruik van gespesialiseerde skoonheidsmiddels 'n goeie effek nie. Op hierdie stadium is dit baie nuttig om neute by die dieet in te sluit. Die vette wat daarin vervat is, sal die epidermis toelaat om elastisiteit en fermheid te herstel.

Hoe word dit in kook gebruik?

Die smaak van die Brasiliaanse neut is baie aangenaam. Soos aanhangers opmerk, is dit in baie opsigte soortgelyk aan macadamia en kasjoeneute. Die vrugte is heerlik vars, asook gebraai en gebak. Dit is egter belangrik om te onthou dat neute nie vir 'n lang tyd gestoor kan word nie, aangesien dit bitter word.

In soetbakkerye regoor die wêreld kan jy lekkers kry wat heel of fyngemaakte nukleoli as vulsel gebruik, en olie word ook daaruit verkry. Hulle pas uitstekend saam met karamel en sjokolade, beide wit en donker.

Maar hierdie produk het sy toepassing gevind nie net in die voorbereiding van lekkers en gebak nie. Resepte met Brasiliëneute is allerhande soorte slaaie, kasserol, bredies, vleis- en visgeregte. Gesout, hulle word gebruik as 'n voorgereg vir ligte alkoholiese drankies. Gekap, by souse en dressings gevoeg.

Wat is nuttig vir vroue?

Die genesende effek is grootliks te danke aan die hoë inhoud van selenium. Hierdie stof normaliseer die funksionering van die tiroïedklier, help die normale ontwikkeling van die fetus tydens swangerskap en voorkom onvrugbaarheid. Brasiliaanse neute vir vroue is nie net nuttig hiervoor nie: dit is hoog in vrye radikale wat die liggaam teen onkologie beskerm.

Vrugte ryk aan plantaardige olies gee skoonheid aan die vel en hare, versterk naels en voorkom voortydige veroudering. Dit is nie toevallig dat die neut deel is van baie kosmetiese sorgprodukte nie. Om hul samestelling te verryk, word ekstrakte, ekstrakte, olies, poeier van gedroogde vrugte gebruik.

Vooraanstaande kosmetiese maatskappye werk daaraan om verbeterde en doeltreffende formulerings teen veroudering te ontwikkel. Die inkorporering van Brasiliaanse neutolie in gesigroom en lotions gee hulle bevogtigende eienskappe. Versprei oor die oppervlak van die vel, behou die dunste film olie vog in die boonste lae van die epidermis, en voorkom ook kontak met ongunstige omgewingsfaktore.

Wat is goed vir mans?

Androloë beveel dikwels aan dat pasiënte neute by hul dieet insluit. Hierdie resep is sedert die oudheid bekend. Brasiliaanse neute vir mans is 'n goeie voorkoming van prostaatkanker, sowel as prostatitis. Die terapeutiese effek word bereik deur die vlak van testosteroonproduksie te verhoog, en die motoriese aktiwiteit van spermatozoa te verhoog.

In Brasilië word heerlike neute lank reeds erken as 'n middel vir manlike onvrugbaarheid. Of dit so is, is debatteerbaar. Die volgende feite is egter welbekend. Die lande van Latyns-Amerika, waar Bertoletia groei, is op die laaste reëls van die wêreldranglys wat die aantal gevalle van manlike onvrugbaarheid betref. Hier beteken dit geen verrassing om 'n pa te word na 60 nie.

Kan ek vir kinders gee?

Pediatersbeweer dit is nodig! Brasiliaanse neute word aanbeveel vir kinders vanaf 3 jaar oud. Aanvanklik is 'n hele kern te veel. Gee in klein stukkies, kyk noukeurig vir 'n moontlike allergiese reaksie. En dit is nie uitgesluit nie, want onder ander variëteite neute is hierdie een van die allergeneste.

Wetenskaplikes het 'n studie gedoen waarin babas melk gegee is met die byvoeging van fyngedrukte Bertoletia-vrugte. As gevolg hiervan is gevind dat die kwaliteit en sterkte van slaap met 80% verbeter het.

As 'n kind van 'n neut hou, kan dit gereeld gegee word, maar nie die aanbevole kindernorm oorskry nie - 'n maksimum van 20 g per dag. As gevolg van die hoë vetinhoud, wanneer ooreet, is spysverteringsteurnisse moontlik.

Hoe om te kies en te stoor?

Brasilië-neute is slegs van maksimum voordeel in hul voorwaardelike toestand. Hitte en sonlig veroorsaak vinnige galsterigheid van die vette wat daarin vervat is. Die optimale bergingsmodus is in 'n koel plek (yskas) in 'n ligbestande houer, byvoorbeeld in 'n glas of porselein ondeursigtige fles met 'n styfpassende deksel. Dit is die beste om 'n oopgemaakte pak binne 1 maand te gebruik, nie meer nie. As dit gevries is, is raklewe tot 1 jaar.

Kwaliteit is die maklikste om deur aanraking te kontroleer. Pitte van hoë geh alte het 'n aangename geur, effens klam. Selfs in 'n handvol, wanneer hulle geskud word, maak hulle 'n effense ratelgeluid. Die neut kraak met 'n harde knars. 'N Kwaliteit produk het nie donker kolle nie, vorm, verkrummel nie in die hande nie. Voordat jy 'n groot koophoeveelhede, byvoorbeeld volgens gewig, moet jy beslis 'n monster neem om die verkryging van ou galsterige nukleoli uit te sluit.