Kaasbroodjie: kookresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Kaasrolletjies is 'n wonderlike toevoeging tot oggendkoffie, tee of voorgereg. Resepte vir hierdie tipe bak is uiteenlopend. Sommige bevat minimale bestanddele, terwyl ander 'n verskeidenheid toevoegings tot gebak is.

Eenvoudige broodjies vir almal

Dit is een van die maklikste opsies. Jy kan dit basies noem. Indien verkies, word die broodjies ook met sesamsaad versier. Vir hierdie resep vir kaasbroodjies moet jy neem:

• 375 gram meel;
• 7 gram gis;
• 'n teelepel elk suiker en sout;
• een eiergeel;
• eetlepel melk;
• 250 ml warm water;
• tweehonderd gram gerasperde kaas.

Om sulke broodjies voor te berei is redelik eenvoudig. Hulle bly lank vars en sag. So jy kan dadelik 'n groot porsie maak.

Knie eers die deeg. Om dit te doen, sif meel in 'n bak, voeg sout en suiker by. Gis word verdun in warm water. Laat staan vir vyf minute en gooi dan in die droë bestanddele. Voeg 150 gram kaas by. Knie die deeg.

Verdeel dit in agt gelyke dele. Vorm in balletjies, druk liggies. Die bakplaat moet bedek wordperkament. Stapel die broodjies, laat 'n afstand tussen hulle. Laat dit so vir dertig minute. Op hierdie tydstip word die oond tot 200 grade verhit.

Die eiergeel en melk word saamgeklits. Op elke broodjie word 'n sny oorkruis gemaak. Smeer die oppervlak met melk en eier, strooi kaas bo-oor. Stuur spasies vir twintig tot dertig minute in die oond.

Delikate gebak met sesamsaad

Hierdie resep is baie sag, 'n bietjie dig in die produk. Om hulle voor te berei moet jy neem:

• 250 gram suurroom, verkieslik met 20 persent vet;
• 'n teelepel sout;
• 150 gram harde kaas;
• 1, 5 teelepels bakpoeier;
• honderd gram botter;
• een eier;
• 330 gram meel;
• 'n paar eetlepels sesam.

Botter moet vooraf uitgehaal word sodat dit sag is.

Hoe om broodjies te maak?

Sif meel in 'n koppie, voeg sout en bakpoeier by, roer. Voer botter in. Vryf die bestanddele met jou hande om 'n krummel te maak.

Voeg vooraf gerasperde kaas en suurroom by, knie die deeg. Dit moet nie te veel aan jou hande kleef nie. As dit gebeur, is dit die moeite werd om 'n bietjie meer meel by te voeg.

Die eier word liggies met 'n vurk geklits om die geel en wit te meng. Sesamsaad word in 'n bord gegooi. Die deeg word in dele verdeel. Gewoonlik kom so tien broodjies met kaas uit hierdie hoeveelheid. Elke spasie word in 'n eier gedoop, in sesamsaad gerol.

Bedek 'n bakplaat met perkament,broodjies word gelê. Stuur rolletjies met kaas vir dertig minute oond toe. Die temperatuur word binne 180-190 grade gehou. Verkoel effens voor opdiening.

Smakige hambroodjies

Hierdie variant van kaas- en hamrolletjies sal byval vind by diegene wat lief is vir hartige gebak met knoffel. Vir kook is dit die moeite werd om te neem:

• honderd gram harde kaas;
• dieselfde hoeveelheid ham;
• 50 gram margarien;
• glas meel;
• knoffelhuisie;
• 125 gram maaskaas van enige vetinhoud;
• eetlepel groente-olie;
• sout en swartpeper;
• een eiergeel;
• eetlepel melk;
• sesam na smaak.

Meel en margarien word saam gemaal om botterkrummels te maak. Voeg gerasperde kaas by, roer.

Gooi maaskaas in 'n aparte bak, voeg speserye en botter by. Die knoffel word geskil, deur 'n pers gegooi en by die wrongel gevoeg. Met 'n blender word hulle onderbreek tot 'n massa wat homogeen in struktuur is. Albei bakkies word gemeng, vorm 'n klont krummelrige deeg. Bedek met kleefplastiek en verkoel vir dertig minute.

Ham in blokkies gesny. Die voltooide en gestolde deeg word in broodjies verdeel. Elkeen word effens gedruk, sit 'n paar blokkies ham, toegedraai. Meng die eiergeel en melk, doop elke broodjie met kaas in die massa, sprinkel sesamsaad oor. Sulke spasies word vir ongeveer vyftien minute by 'n temperatuur van 180 grade gebak. Warm bedien.

Oorspronklike enmaklike resep

"Scones" is die naam van 'n rolletjie met kaas. Hulle is baie geurig. Vir hulle is dit beter om 'n verskeidenheid vorms aan te neem, soos 'n hart. Maar om in 'n vierkant te sny, sal ook deug.

Vir hierdie resep moet jy neem:

• 230 gram meel;
• 50 gram botter;
• 150 gram harde kaas;
• 'n paar teelepels bakpoeier;
• 'n halwe teelepel elk gemaalde paprika en knoffelpoeier;
• 140 gram melk;
• 'n bietjie sout.

Sif meel in 'n bak, voeg sout, paprika en knoffel by, voeg bakpoeier by en roer droë bestanddele. Voeg olie by. Meng die mengsel met jou hande om 'n krummel te vorm. Voeg koue melk en gerasperde kaas by. Knie die deeg af. Rol dit in’n laag van sowat 4 mm dik. Sny broodjies van enige vorm uit.

Die bakplaat is dik geolie of bedek met perkament. Die spasies word gelê, na 'n oond wat tot tweehonderd grade verhit is, gestuur. Laat staan vir vyftien minute. Die kaasbroodjies moet in grootte toeneem soos hulle vorder.

Hierdie hoeveelheid bestanddele maak ongeveer twintig broodjies. Hulle kan warm of koud geëet word.

Brood met kaas: resep en foto

Vir hierdie heerlike gereg het jy die volgende produkte nodig:

• 350 ml warm melk;
• 'n teelepel suiker;
• tbsp droë gis;
• 'n bietjie sout;
• eetlepel groente-olie;
• 400 gram meel;
• een eier;
• een eiergeel;
• honderd gram wors en kaas virtoppings.

Los suiker en gis op in warm melk, laat staan vir tien minute. Dan word sout, meel, eier en botter bygevoeg. Knie die deeg af. Stuur dit vir 'n uur in hitte, bedek met 'n handdoek. Gedurende hierdie tyd sal dit in grootte toeneem.

Vir die vulsel sny die wors, verkieslik in klein stukkies. Jy kan enige soort vleisproduk gebruik. Kaas moet gerasper word.

Balle word van die voltooide deeg gevorm, 'n holte word daarin gemaak. Lê die spasies van rolletjies met kaas en wors op 'n gesmeerde bakplaat uit. Die wors word in die res geplaas. Die rande word met effens geklitste eiergeel gesmeer. Stuur die bakplaat na die oond vir veertig minute by 'n temperatuur van 170 grade. Nadat hulle uitgehaal is, besprinkel met gerasperde kaas en gestuur vir nog tien minute. Warm en koud bedien.

Turkse kefirbroodjies

Hierdie broodjies het 'n sagte deeg. Kefir, wat die basis van die resep is, help bak om 'n poreuse struktuur te verkry. Vir hierdie gereg moet jy neem:

• tweehonderd gram fetakaas;
• 250 ml kefir;
• 600 gram meel;
• twee eiers;
• 200 ml groente-olie;
• 12 gram bakpoeier;
• 'n teelepel sout;
• 'n halwe teelepel koeksoda;
• 'n paar eetlepels gekapte pietersielie;
• een eiergeel;
• 'n bietjie sesam, wit of swart.

Gooi kefir in 'n bak, voeg olie, sout, koeldrank en bakpoeier by, voeg eiers by. Meng, maar moenie die bestanddele klits nie. Gooi die gesifte meel in 'n bak, voeg byvloeibare bestanddele en in blokkies gesnyde kaas. Voer pietersielie in. Knie die deeg af, dit word baie sag.

Verdeel in 17-18 bolletjies, vorm balletjies. Die bakplaat is bedek met perkament, die spasies word uitgelê. Smeer hulle met effens geklitste eiergeel, strooi sesamsaad oor. Die oond word verhit tot 180 grade. Bak broodjies met kaas vir ongeveer 'n halfuur totdat dit rooierig word.

Maklikste skilferkorsdeegresep

Wanneer gaste reeds op die drumpel is, is daar nie tyd om gisdeeg te vorm nie, dan kom klaargemaakte poffertjie tot die redding. Vir hierdie tipe bak, moet jy neem:

• 450 gram skilferkorsdeeg, beter as gis;
• een eier;
• 'n bietjie sesam- of vlasaad om die finale produk te besprinkel;
• tweehonderd gram suluguni-kaas.

Die deeg word op die tafel gesmeer, liggies met meel bestrooi. Rol dit uit, maar net effens. Sny in ses gelyke repe. Kaas word op 'n fyn rasper gevryf. Sit kaas op elke strook, rol die deeg in 'n buis, knyp die rande vas. Die gevolglike buise word in 'n slak gevou. Die spasies word op 'n klein gesmeerde bakplaat geplaas

Die eiergeel is geklits, die produkte is daarmee bedek. Besprinkel met sade vir skoonheid. Bak vir ongeveer vyftien minute in die oond by 200 grade.

Heerlike verrassingsgebak

Hierdie broodjies met eier en kaas kan 'n wonderlike gereg vir die vakansie wees. Gekookte eiers is in die bak versteek, wat die broodjies elegant maak. Vir hulle moet jy neem:

• 130 gram meel;
• 'n teelepel bakpoeier;
• 'n halwe eetlepel suiker;
• 'n knippie sout;
• 30 gram elk van kaas en botter;
• honderd gram suurroom;
• 'n halwe bos groen uie;
• vier hardgekookte hoendereiers.

Sif die meel, voeg suiker en sout by, voeg bakpoeier by en sit koue botter. Gebruik 'n blender en onderbreek die bestanddele. Voeg gerasperde kaas by en klits weer.

Daarna word fyngekapte groen uie en suurroom by die massa gevoeg, vinnig geroer. Verdeel die deeg vir broodjies in vier dele, maak koeke daarvan. 'n Geskilde eier word in die middel geplaas, die rande is toe.

Sit bakpapier op 'n bakplaat, lê broodjies uit. Bak hulle vir vier minute by 'n temperatuur van 220 grade. Verminder dan tot 190 en bak vir nog tien minute.

As dit lyk of die broodjies te groot is, kan jy kwarteleiers gebruik. Vir hierdie hoeveelheid deeg benodig jy omtrent sewe daarvan. Dan word die deeg onderskeidelik deur hierdie aantal spasies gedeel. Hierdie hamburgers word warm of koud bedien.

Kaasdeeg is 'n wonderlike opsie om enige ma altyd te diversifiseer. Jy kan hulle vir 'n stewige versnapering neem, tee of koffie saam met hulle drink na 'n middagete, hulle vir ontbyt as 'n onafhanklike gereg eet. Sesamsaad of vlasaad word dikwels gebruik om broodjies te versier. In sommige gevalle word die kaas direk in die deeg gevryf en geknie, in ander word dit as vulsel gebruik. Wors, ham of gekookte eiers sal ook 'n goeie toevoeging tot kaasdeeg wees.