Kefir-pannekoek met vulsel: 'n vinnige en smaaklike resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Flatkoeke is donserige pannekoek. Hulle is geliefd vir hul delikate en lugagtige tekstuur. Dikwels word suiwelprodukte hiervoor gebruik. Daar is ook 'n spesiale soort braaibroodjies. Hulle voeg 'n verskeidenheid toppe by. So, sulke gebak lyk soos pasteie. Pannekoeke wat op kefir gekook word, kan enige ontbyt opkikker. Jy kan hulle ook op die pad neem as 'n peuselhappie. En vulopsies kan 'n hele ma altyd vervang.

Heerlike groen uie-en-eiergereg

Baie mense hou van pasteie met dieselfde vulsel. Maar hulle moet gevorm word, om die vulsel binne-in die deeg weg te steek, om die rande vas te maak. Dit is 'n bietjie makliker met pannekoek. Vir hierdie resep vir pannekoek gevul met uie en eiers, moet jy neem:

• 220 ml kefir;
• een rou eier;
• twee gekook;
• tweehonderd gram meel;
• eetlepel suiker;
• 30 gram groen uie;
• 'n halwe teelepel koeksoda;
• sout na smaak.

Om pannekoeke smaaklik en weelderig te maak, is dit beter om kefir te neem met 'n hoë vetinhoud, ten minste twee persent. Jy kan ook 'n bietjie van enige gemaalde peper byvoeg, virspeserye.

Bakproses

Om pannekoek op kefir met vulsel gaar te maak, moet jy die deeg knie. Klits 'n eier in 'n bak, voeg suiker by. Die massa moet effens in volume toeneem. Dit is die gerieflikste om 'n menger te gebruik.

Gooi kefir in, gooi soda in. Roer totdat die massa homogeen word. Meel word ingebring. Knie weer, maar met 'n klitser. Geur na smaak. Die deeg word 'n rukkie gelos vir welige braaibroodjies met vulsel.

Uie en eiers word fyn gekap, by die deeg gevoeg, gemeng. Verhit 'n braaipan, voeg olie by. Braai die stukkies deeg aan albei kante, tot gaar. Bedien met suurroom of ander hartige souse.

Heerlike ontbyt

Hierdie weergawe van kefirkoekies gevul met wors en kaas is wonderlik vir 'n stewige ontbyt of versnapering. Vir hom moet jy die volgende produkte neem:

• 500 ml kefir van enige vetinhoud;
• twee eiers;
• glas meel;
• honderd gram kaas en wors elk;
• 'n bietjie ui - ui en groen;
• 'n halwe teelepel koeksoda;
• 'n knippie sout en suiker.

Jy kan enige soort wors neem, of 'n mengsel van verskillende vleisprodukte gebruik. Dit is 'n goeie manier om oorskietwors van vakansiesnitte te gebruik. Jy kan ook jou gunsteling kruie en speserye gebruik. Byvoorbeeld, verskillende soorte rissies, gedroogde kruie, asook klaargemaakte vleismengsels.

Hoe om vleispannekoeke te maak?

Wors, ui en kruieverkrummel fyn. Vryf kaas. Kefir word in 'n bak gemeng, eiers word bygevoeg en liggies geklits. Gooi sout, suiker, koeldrank en speserye. Klits weer. Voeg gekapte vulselbestanddele by. Voeg meel by en roer deeglik.

Braai pannekoeke op kefir met vulsel in 'n voorverhitte pan tot goudbruin. Vir hierdie soort braaibroodjies is dit heerlik bedien met 'n eenvoudige sous.

Heerlike sous

Baie braaibroodjies gebruik souse. Die maklikste opsie is om suurroom voor te sit. Maar dit is 'n bietjie vervelig. Jy kan 'n bietjie eksperimenteer. Vir die eenvoudigste maar heerlikste pannekoeksous moet jy neem:

• tweehonderd ml dik jogurt;
• tros koriander of dille;
• 'n teelepel adjika;
• 'n bietjie sout.

Groene word gewas, fyn gekap. Voeg al die bestanddele by jogurt en roer. Laat staan vir vyf tot tien minute. As die pannekoek veronderstel is om in die aand bedien te word, dan kan jy 'n knoffelhuisie, gerasper op 'n fyn rasper, byvoeg.

Jy kan ook laevet suurroom in plaas van jogurt gebruik.

Vleiskoekies: hartlik en heerlik

Om pannekoek vir 'n peuselhappie saam te neem, moet jy 'n meer bevredigende opsie kook. Dan sal honger beslis nie vreeslik wees nie. Jy kan baie smaaklike en sagte pannekoeke met vleisvulsel gaarmaak. Om dit te doen, neem:

• 600 gram maalvleis;
• vier eiers;
• 2, 5 koppies meel;
• twee glase jogurt;
• 'n eetlepel suiker en sout;
• 'n halwe eetlepel koeksoda;
• uiekop;
• olie om te braai.

Kefir vir hierdie resep word by kamer gebruiktemperatuur. Voeg sout, koeldrank en suiker by. Nadat borrels op die oppervlak gevorm het, word versigtig gesifte meel gegooi. Knie die deeg af sodat dit die konsekwentheid van dik suurroom het.

Uie word geskil, fyn gesny. Braai in olie tot goudbruin, voeg dan maalvleis by. Rooster tot gaar. Dan sit hulle in 'n vergiettes om oortollige olie te dreineer.

Verhit die pan goed. Gooi 'n lepel deeg bo-op - 'n lepel vulsel. Afplat. Gooi nog beslag bo-oor. Wanneer die gevulde pannekoek aan die een kant vassit, draai dit om.

Beter om nie baie vulsel te sit nie, sodat alles tyd het om te bak, maar nie aanbrand nie.

Smaaklike pannekoek met appels

Soet toppe is ook heerlik. Die belangrikste is dat hulle 'n volwaardige nagereg vervang. Hulle is ook smaaklik en aromaties. Vir hierdie bakresep moet jy die volgende produkte neem:

• 150 gram appels;
• 250 ml kefir;
• 'n paar teelepels gegranuleerde suiker;
• 1, 5 koppies meel;
• eetlepel groente-olie;
• een eier;
• 'n halwe teelepel koeksoda;
• 'n bietjie vanielje vir geur;
• dieselfde hoeveelheid gemaalde kaneel;
• 'n knippie sout.

In 'n bak, meng sout en suiker, voeg kaneel en vanillien by, klits 'n eier by. Baie goed geroer. Giet effens verhitte kefir en groente-olie. Roer weer deeglik.

Stel koeldrank bekend. Voeg meel in dele by, roer sodat daar geen klonte is nie. Moet dik weesdeeg. Appels word geskil, in dun skywe gesny.

Verhit die olie in 'n braaipan. Plaas 'n eetlepel deeg. Lê appelskywe, effens verdrink. Bedek met nog 'n lepel deeg. Braai aan albei kante tot gaar.

Sjokoladevulsel: 'n heerlike opsie

Pannekoeke op kefir met sjokoladevulsel, dalk hou almal daarvan. Dit is so wonderlik om warm gebak af te byt en 'n vloeibare sjokoladesentrum te vind. Om sulke pannekoek voor te berei, moet jy neem:

• 500 gram kefir;
• een eier;
• 'n blokkie sjokolade sonder bymiddels;
• drie eetlepels suiker;
• 'n halwe teelepel koeksoda;
• 400 gram meel.

Eiers en kefir word met 'n klitser geklits. Voeg soda, suiker en 'n knippie sout by. Roer. Gooi meel in. Roer liggies om die massa egalig te maak. Laat die deeg vir ongeveer dertig minute staan.

Sjokolade word in skywe verdeel. Gooi 'n bietjie olie in 'n warm braaipan. Plaas 'n lepel deeg, roer 'n sny sjokolade bo-oor. Bedek met nog 'n lepel deeg. Rooster tot gaar. Wanneer dit bedien word, kan sulke ongewone kefir-pannekoeke met sjokoladevulsel met gepoeierde suiker versier word.

Smaaklike braaibroodjies met pampoen en appels

Hierdie weergawe van donserige pannekoeke op kefir met gis sal by baie mense aanklank vind. Appels gee suurheid, en pampoen - sappige kleur. Vir kook moet jy neem:

• een groot appel;
• driehonderd gram pampoenpulp;
• een eier;
• 50 gram gis;
• 250 gram water;
• dieselfde hoeveelheid kefir;
• 750 gram meel;
• 'n dessertlepel sout;
• olie om pannekoek te braai.

Pampoen word in stukke gesny, met water gegooi en oor lae hitte gekook tot sag. Koel af. Maal die gis met jou hande, breek dit in stukke, voeg suiker by. Hulle klits 'n eier. Voeg sout by en meng deeglik. Gooi warm water en kefir, meng deeglik. Gooi meel in. Doen dit in dele sodat geen klonte vorm nie.

Die pampoen word van water gedreineer, fyngedruk om 'n puree te maak. Voeg by die beslag en meng weer goed. Die geskilde appel word in klein blokkies gesny. Voeg by die deeg, meng die bestanddele. Laat die deeg sowat dertig minute staan. Dit lyk asof dit swel.

Braai daarna die stukke deeg in groente-olie tot sag. Bedien met óf suurroom óf soet souse.

Heerlike pannekoek met bessies

Sulke donsige pannekoek op kefir met gis kan saam met enige bessies gaargemaak word. Jy kan ook droë vrugte neem. Die belangrikste ding is dat hulle nie baie vog het nie. So word die ontvriesde bessies in 'n vergiettes verdedig. Vir hierdie resep moet jy neem:

• 500 ml kefir met 1 persent vet;
• vier eetlepels water;
• 1, 5 teelepels kitsgis;
• twee eiers;
• 480 gram meel;
• drie eetlepels suiker;
• 'n paar knippies sout;
• olie vir braai bestanddele.

Hoe suurder die kefir, hoe beter. Jy kan 'n produk gebruik wat 'n dag of twee oor het om te leef, dit sal selfs beter wees. Hierdie pannekoeke sal beslis donsig wees.

Die proses om sagte pannekoek te maak

Om mee te begin, meng gis en 'n lepel suiker, gooi warm water daarin. Voeg drie eetlepels meel by. Hulle moet sonder 'n glybaan wees. Geskud.

Laat warm vir vyftien minute. Wanneer borrels op die oppervlak van die deeg begin vorm, kan jy die deeg voorberei. Kefir word effens opgewarm. Giet oor die gis, klits albei eiers, suikerresidu, sout en die helfte van die meel by. Knie die deeg af. Nadat die res van die meel gegooi is.

Bedek die houer met 'n deksel. Stuur dit na die oond by 'n temperatuur van 40 grade vir veertig minute. Die deeg sal gedurende hierdie tyd in grootte verdubbel.

Bessies of gedroogde vrugte word gaargemaak, gewas, gelaat om droog te word.

Die voltooide deeg word met 'n eetlepel in 'n braaipan gegooi. Die deeg word van die rande afgehaal sonder om te meng. Bessies word daarop gelê, bedek met nog 'n lepel massa. Bak aan albei kante tot goudbruin.

Heerlike pannekoek kan enige tafel versier. Hulle is vinnig genoeg om te kook. Dit neem natuurlik minder as 'n minuut om te braai as die pan goed verhit is. Om hierdie rede is hierdie soort gebak so geliefd by baie. Maar nie almal weet dat jy pannekoeke met 'n verskeidenheid vulsels kan kook nie. Dit is 'n redelik oorspronklike weergawe vir alle geleenthede. Vir 'n stewige versnapering is pannekoek met wors of maalvleis geskik. Vir nagereg - met sjokolade of appels. Daar is ook meer oorspronklike opsies, byvoorbeeld met 'n pampoen. Die belangrikste is ditdit is maklik om hulle gaar te maak. En die gebruik van kefir in resepte laat jou toe om donsige en baie sagte pannekoeke te kry.