Lugtige kolwyntjies - 'n delikate en geurige nagereg by die huis

2025 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:51

Lug kolwyntjies sal jou gesin behaag, nie net met 'n aangename voorkoms nie, maar ook met groot smaak. Verskeie resepte vir hierdie nagereg word in die artikel aangebied. En ons kan net almal sterkte toewens op die kulinêre gebied!

Lugtige kefirkoek

Kruideniersware-stel:

• neem een glas kefir (vetinhoud nie meer as 5%) en wit suiker;
• 1 teelepel bakpoeier;
• 100 g elk van rosyne en okkerneute;
• 'n paar glase premium meel;
• twee eiers;
• ¾ koppie onverfynde botter.

Vir streusel:

• 2 eetlepels. l. wit suiker en kakaopoeier;
• ½ koppie premium meel;
• 'n stuk (nie meer as 50 g) botter nie.

Hoe nagereg voorberei word

Gooi die gewaste rosyne in 'n koppie en gooi kookwater daaroor. Solank ons dit opsy sit. Kom ons neem 'n toets. Breek die eiers in 'n bak. Ons voeg suiker by. Klits hierdie bestanddele met 'n menger of klitser. Stel kefir en ongeraffineerde olie geleidelik in. Voeg meel by met bakpoeier. Roer.

Ons deeg moet dik maar vloeibaar wees. Ons sitgeskil en gekapte okkerneute daarin. Kom ons berei nou die streusel voor. Om dit te doen, kombineer sagte stukkies botter met kakao en suiker. As ons op die ou end 'n krummel het, dan het ons alles reg gedoen. Het die olie sag geword? Dit is OK! Voeg net 1 eetlepel by. l. meel, meng. Hierdie massa moet met 'n mes gekap word. Hier is jou baba.

Die bodem van die oondbak is bedek met onverfynde botter. Gooi die deeg versigtig, maak dit gelyk. Sprinkel streusel bo-oor. Maak alles weer gelyk met 'n vurk. Ons plaas die vorm met die inhoud in 'n voorverhitte oond (180 ° C). Ons kolwyntjie sal vir ten minste 45 minute bak. Die gereedheid daarvan kan met 'n houtpen of tandestokkie bepaal word. Nagereg word uit die oond gehaal. Laat die koek in die vorm afkoel. Dan sny ons dit op en sit dit op borde. Lekker tee drink!

Curdkoekresep

Vereiste bestanddele:

• drie eiers;
• 200 g elk van witsuiker, maaskaas (vetinhoud tot 5%) en meel (hoë kwaliteit);
• 'n knippie sout;
• botter - genoeg 100 g;
• bakpoeier - nie meer as 2 teelepels nie;
• vanillien (opsioneel);
• ongeraffineerde botter - slegs vir die smeer van vorms.

Kookproses

1. Kombineer eiers met suiker en 'n knippie sout. Klits hulle liggies met 'n klitser.
2. Smelt die botter in die mikrogolf. Dan stuur ons dit na die bak na die eier-suikermengsel. Die belangrikste ding is dat die olie nie warm is nie, maar effens afgekoel is. Andersins sal die eiers net opkrul. Klits hierdie bestanddele weer met 'n klitser.
3. Ons kry die maaskaas uit die pakkie. Plaas in 'n bak wat eiers, suiker en botter bevat. Meng goed. Ons maak seker dat daar nie 'n enkele knop oorbly nie. Jy kan die maaskaas vooraf in 'n blender maal. Voeg dan meel en bakpoeier by die toekomstige deeg. Knie met 'n lepel.
4. Voorverhit die oond (180 ° C). Intussen versprei ons die deeg in metaalvormpies. Ons vul hulle ¾ van die volume. Na alles, terwyl dit in die oond is, sal die deeg rys, jy sal lugtige muffins kry. Gaarmaaktyd - 30-40 minute.

Lug kolwyntjies in vorms

Produklys:

• een klein lemoen of twee mandaryne;
• ½ koppie elk witsuiker en premium meel;
• twee eiers;
• 'n paar eetlepels gepoeierde suiker - jy sal die nagereg moet versier.

Gedetailleerde instruksies

Stap nommer 1. Ons smeer al die produkte waaruit ons lugtige kolwyntjies gaan voorberei op die werkoppervlak. Vorms moet vooraf gewas en gedroog word. Ons skakel ook die oond aan (180 ° C) sodat dit goed opwarm.

Stap nommer 2. Breek twee eiers in 'n bak. Ons vul hulle met die regte hoeveelheid suiker. Klits met 'n menger sodat 'n ryk skuim verkry word.

Stap nommer 3. Meng meel met bakpoeier. Sif en voeg dan by die eier-suikermengsel. Skakel die menger weer aan.

Stap nommer 4. Kom ons berei 'n lemoen of mandaryne voor. Verwyder die skil van die sitrus. Verwyder die film versigtig van elke sny met 'n mes. Saad ookverwyder moet word. Sny mandaryn of lemoenpulp in stukke. Gooi die onttrekte sap in 'n glas. Ons sal dit nie nodig hê nie. Maar die skil kan deur 'n fyn rasper spuitstuk gevoer word en dan by die nagereg gevoeg word om die smaak en aroma te verbeter. Wat is volgende? Voeg die fyngemaakte pulp en skil by die bak met die eier-suiker-meelmengsel. Klits alles met 'n lepel.

Stap nommer 5. Smeer silikoonvormpies van binne met olie. Ons vul elkeen van hulle met ¾ van die volume met die deeg wat vroeër voorberei is. Ons verwyder toekomstige kolwyntjies in 'n warm oond. Voorgestelde baktyd is 20-25 minute.

Stap 6. Haal die lugtige kolwyntjies uit die oond. Ons haal die nagereg uit die vorm. Ons doen dit baie versigtig om nie die struktuur te beskadig nie. Terwyl ons kulinêre produkte nie afgekoel het nie, sprinkel dit met poeiersuiker. Lê uit op 'n plat skottel. Wel, kom ons begin tee drink en so 'n wonderlike nagereg eet. Hierdie resep vir donserige kolwyntjies kan effens verander word na jou smaak. Ons vervang byvoorbeeld lemoen (mandaryne) met pulp en suurlemoenskil. 'n Goeie vulopsie is ook 'n piesang.

Kook 'n lugkoek in die mikrogolfoond (vinnige manier)

Bestanddele:

• 3 eetlepels. l. verfynde botter, witsuiker en kakaopoeier;
• bakpoeier - nie meer as ½ teelepel nie;
• een eier;
• 4 eetlepels. l. laevetmelk en meel (w/c).

Praktiese deel

Kraak 'n eier in 'n beker. Gooi die olie in die regte hoeveelheid daar. Voeg kakao, melk en suiker by. Meng hierdie bestanddele. Sprinkel meel op 'n lepel. Roer elke keer. Ek sit die bakpoeier in. Meng weer. Ons stuur die beker met die gevolglike deeg na die mikrogolfoond. Na 3 minute sal ons sjokoladekleurige lugtige nagereg gereed wees. Jy kan dit afkoel of dadelik begin proe. Drup vrugtekonfyt bo-oor die mini kolwyntjie. Dit blyk ongelooflik lekker uit.

Ter afsluiting

Nou weet jy hoe lugtige kolwyntjies gemaak word. Resepte met foto's demonstreer duidelik hoe klaargemaakte nageregte moet lyk. Klappervlokkies, sjokoladepasta of kondensmelk kan gebruik word om kolwyntjies te versier.