Curdkoekies "Driehoeke": bestanddele, resep, kalorieë

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Een van die gewildste en algemene resepte vir die bak van wrongelprodukte is die "Driehoeke" of "Houndstooth" wrongelkoekies. Hulle verstom met hul delikate romerige smaak. Dit is onmoontlik om hul struktuur te beskryf. Omdat hulle brose pofhoeke is, is hulle terselfdertyd sag binne en smelt net in jou mond. Wat kan lekkerder wees as gesinsbyeenkomste met tee of kakao, en selfs met geurige tuisgemaakte koekies? Maaskaaskoekies "Driehoeke" word met plesier geëet, selfs deur diegene wat absoluut nie van maaskaas hou nie. Baie mense kan steeds nie die samestelling daarvan verstaan nie, so jy kan dit jou klein geheim maak. Om Triangles maaskaaskoekies te maak, hoef jy nie eens die resep neer te skryf nie. Dit is so eenvoudig dat as jy dit een keer maak, jy nooit sal vergeet nie. Hoe om "Driehoeke" maaskaaskoekies gaar te maak?

Asaangetrokke tot hierdie gebak?

Een van die belangrikste voordele van maaskaaskoekies is dat jy van die bestanddele kan verander. Baie in ons tyd is bekommerd oor hul figuur, daarom probeer hulle soveel as moontlik voedsel wat 'n groot hoeveelheid vet bevat uit die dieet uitsluit. So hier is 'n interessante feit dat die kalorie-inhoud van "Driehoeke" maaskaaskoekies volgens jou voorkeure aangepas kan word. Jy kan maaskaas van enige vetinhoud neem, of jy kan dit selfs met wrongelmassa vervang

Baie mense beveel presies die massa aan wanneer "Driehoeke" maaskaaskoekies vir kinders gebak word. Dit het immers 'n meer delikate en eenvormige struktuur. Jy kan die botter vervang met 'n smeer wat 'n produk van plantaardige vette is en minder kalorie is as botter, maar dit sal nie die smaak en skoonheid van die "Triangles"-wrongkoekies beïnvloed nie.

Bestanddele vir deeg, voorbereiding

Benodig:

• maaskaas - 200 g;
• botter - 180 g;
• vanillien op die punt van 'n mes of 'n paar druppels vanielje-ekstrak;
• 'n halwe glas kristalsuiker;
• een teelepel bakpoeier vir deeg of 'n kwart teelepel koeksoda uitgeblus met suurlemoensap of asyn;
• meel - ongeveer 300-400.

Maak botter (of smeer) saam met maaskaas en suiker. Voeg bakpoeier (soda), vanillien by, meng. Los vir vyftien minute.

Wanneer die wrongel die suiker oplos, sal daar 'n bietjie weesvloeistof, net op hierdie oomblik, stel die meel versigtig in, dit is soveel nodig dat jy 'n ligte deeg kan knie.

Verskeidenheid wrongelkoekies "Driehoeke"

Benewens die kalorie-inhoud van koekies, kan jy dit 'n bietjie verander, en wys vernuf en verbeelding. Maaskaaskoekies "Driehoeke" met suiker is 'n klassieke opsie, waarin jy jou eie notas kan byvoeg, afhangende van smaakvoorkeure. Jy kan korrelsuiker met papawersaad meng, dan kry jy 'n nuwe gereg, maar nie erger nie.

Meer voordele

Die feit is dat die "Triangles" wrongelkoekies baie vinnig gaargemaak word. As alles dus nie op een bakplaat pas nie, kan jy dadelik 'n tweede een voorberei. Omdat hulle net rys en uitsit soos hulle bak, sal niks met die koekies op die tweede skinkbord gebeur terwyl die eerste een kook nie.

Die groot pluspunt is dat die minimum hoeveelheid produkte benodig word, en meestal dié wat elke gasvrou gewoonlik in die yskas het. Die kalorie-inhoud van bak is gemiddeld 315 kcal per 100 g, maar, soos vroeër genoem, kan dit aangepas word.

Jy kan ook die graad van sagtheid van hierdie koekie aanpas. As dit dunner uitgerol word, sal die deeg meer bros en krummelrig wees, as dit nie dun uitgerol word nie, sal dit sagter en lugiger wees.

Hoe om maaskaas vir tuisgemaakte koekies te kies?

Maaskaas vir koekies word volgens persoonlike voorkeure gekies. Hier is 'n paar wenke:

1. Dit kan vetterige tuisgemaakte maaskaas wees, koekies daarby sal vetter, swaarder en met 'n uitgesproke romerige smaak wees.
2. Jy kan ook korrelvormige maaskaas neem. Daarmee sal 'n los tekstuur in die koekies gevoel word, en korrels sal liefhebbers van maaskaas vermaak.
3. As jy 'n kieskeurige eter wil behandel, byvoorbeeld 'n kind wat kategories weier om maaskaas te eet, dan is dit beter om 'n sagte romerige wrongelmassa as basis te neem. Jou kind sal bly wees om 'n gesonde produk te eet sonder om dit te weet.

Voorbereiding van deeg vir koekies "Houndstooth"

Die resep vir "Driehoeke" maaskaaskoekies is redelik eenvoudig, maar daar is 'n paar subtiliteite, as ons vorentoe kyk, sal ons jou vertel dat die botter baie verkoel moet wees, jy kan selfs effens vries. Dit hoef nie vooraf verhit of saggemaak te word nie, ons sal dit op 'n rasper vryf of met 'n mes beplan, en hiervoor moet dit hard wees.

Moenie vergeet om die voltooide deeg in 'n plastieksak of kleefplastiek te sit voordat driehoeke gevorm word nie en in die yskas afkoel. Alles anders is eenvoudig:

1. Ons neem voorbereide verkoelde botter of smeer, vryf dit op 'n growwe rasper, jy kan dit kap of sny met 'n wye skerp mes. Onthou om jou hande veilig te hou aangesien 'n skerp mes deur die botter kan glip, wees dus meer versigtig as oorhaastig in hierdie stadium.
2. Sit die verlangde porsie maaskaas in 'n bak met gekapte botter en goedmaal die resulterende mengsel tot glad.
3. Voeg bakpoeier en vanillien by. Soos vroeër genoem, kan jy die bakpoeier met gebluste koeksoda vervang.
4. Begin geleidelik meel byvoeg, meng die deeg deeglik. Eerstens moet jy dit met 'n lepel of 'n houtspatel doen, aangesien die deeg in die aanvanklike stadium baie taai is en diegene wat daarvan hou om met hul hande te knie, loop die risiko om dit op hul vingers te laat. Voeg meel by tot 'n taamlike dik deeg gevorm word, daarna, sprinkel meel op die werkoppervlak, jy kan dit met jou hande knie tot dit ophou aan jou hande kleef, maar buigbaar word, dit sal maklik sy vorm behou.
5. Draai ons deeg toe met kleefplastiek of 'n plastieksak en stuur dit na die yskas, laat dit rus vir 30 minute.

Sculp koekies "Driehoeke"

Gereed en voldoende afgekoel in die yskas (nie in die vrieskas nie), haal die deeg uit die film, maak dit sag met jou hande tot 'n soepel toestand.

Vir gerief verdeel ons dit in twee of drie gelyke dele. Ons rol elke deel met 'n rolpen tot 'n dikte van vier tot vyf millimeter. Maak seker dat jy jou werkoppervlak en koekroller voor die tyd meel om te keer dat die deeg vassit.

Berei die bakplaat vooraf voor. Dit kan liggies met reuklose groente-olie gesmeer word (of met botter gevryf word) of perkamentpapier daarop sit. Die voordeel van papier is dat dit met sy hulp meer betroubaar sal wees om die bakplaat te beskerm teen toevallige kontak en verdere verbranding van suiker, wat nie net onaangenaam ruik wanneerbrand, maar ook taamlik moeilik om te was.

Nou moet jy gelyke sirkels uit die voltooide deeglaag sny, sowat 7-10 sentimeter in deursnee. Om dit te doen, kan jy 'n spesiale vormring gebruik of die nek van 'n glas wat onderstebo gedraai is en in meel gedoop is. Dit is moeilik om dit te oordoen in die "Driehoeke" wrongelkoekies met suiker. Dit is nodig om sand in 'n gerieflike bak te gooi en dan elke leë sirkel versigtig in hierdie suiker te doop. Jy kan liggies druk (asof jy die deeg in suiker druk) sodat dit meer vassit. Dit sal beslis nie die koekies verwoes nie.

Vu ons suikerkoeke nou weer in die helfte in die helfte, dit wil sê vier keer. Ons sprei ons spasies op die voorbereide bakplaat, moenie vergeet om 'n plek tussen hulle te laat nie, want die "Hounds' Feet" neem ordentlik in grootte toe.

Sit in die oond wat voorverhit is tot 180 grade vir ongeveer 20-30 minute. Maar in die proses van bak, moenie vergeet om die koekies dop te hou nie, want hulle bereik vinnig gereedheid en bruin. Die koek is gereed wanneer dit goudbruin is.

Nadele van wrongelkoekies "Houndstooth"

Nie sonder resepfoute nie. Die grootste en enigste nadeel van hierdie koekie is dat dit baie vinnig geëet word en jy wil dit keer op keer hê, so die gasvrou sal deurgaans so 'n lekkerny moet voorberei om haar gesin se eetlus te bevredig! Maar om so 'n gereg te maak is baie eenvoudig, dit neem nie veel tyd om dit te skep nie. Ja, en die resep is nie moeilik nie, en die produkte wat ingesluit issamestelling van koekies, is in die kombuis van elke huisvrou. Lekker eetlus!