Bloubessiepastei: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Bessie-tuisgemaakte pasteie is ewe geliefd onder volwassenes en klein soettand. Hulle word gemaak van maaskaas, kefir, poffertjie, sand of gisdeeg, wat goed pas met 'n soet vuller. In vandag se artikel sal ons na 'n paar maklike bloubessietertresepte kyk.

Van kefirdeeg

Hierdie sagte en geurige nagereg het uitstekende smaak en behou sy oorspronklike varsheid vir 'n lang tyd. Dit word gemaak met beide vars en bevrore bessies. Daarom kan jy dit selfs in die winter bak. Aangesien hierdie resep vir bloubessiepastei 'n spesifieke stel produkte vereis, maak vooraf seker of jy byderhand het:

• 2, 5 koppies wit meel
• 2 teelepel bakpoeier.
• 1 teelepel fyn sout.
• 1, 5 eetlepels. l. rietsuiker.
• Pakket boerebotter.
• 3 geselekteerde eiers.
• ¾ koppie jogurt.
• Suurlemoenskil.
• 3 koppies bloubessies.
• ½ teelepel vanielje-ekstrak.

Omdat bloubessietert-resep, met fotowat 'n bietjie later beskikbaar sal wees, maak voorsiening vir die teenwoordigheid van glans, voeg ook by die bogenoemde lys:

• 2 eetlepels. l. soet poeier.
• 2 eetlepels. l. gepasteuriseerde melk.
• 1 eetlepel l. sagte botter.

Meel word gekombineer met sout en bakpoeier, en dan in 'n bak gegooi wat reeds botter bevat, geklits met suiker, sitrusskil, vanielje-ekstrak en eiers. Dit alles word met die benodigde hoeveelheid kefir gegooi en deeglik met die hand gemeng. Op die laaste stadium word die resulterende massa aangevul met gewas bloubessies en in 'n gesmeerde vorm uitgelê. Bak die produk by 180 grade vir ongeveer 'n uur. Dan word dit afgekoel en oorgegooi met 'n glans wat van melk, soetpoeier en botter gemaak is.

Van skilferkorsdeeg

Hierdie bloubessietertresep sal bevoordeel word deur besige huisvroue wat hul familielede met heerlike gebak wil bederf. Dit is interessant omdat dit die gebruik van 'n aangekoopte basis behels, waarvan die verwerking nie te veel tyd neem nie. Om hierdie nagereg voor te berei, benodig jy:

• Skordeegverpakking.
• 2 eetlepels. l. aartappelstysel.
• 2 koppies bloubessies.
• 180 g rietsuiker.
• Eiergeel.

Die ontdooide deeg word in 'n dun laag uitgerol en op 'n bakplaat smeer wat versigtig met 'n vel perkament uitgevoer is. Gewasde bessies gemeng met stysel en suiker word bo-op gelê. Die rande van die deeg word versigtig toegedraaibinne sodat hulle die vulsel bedek, en smeer met geklopte eiergeel. Bak die produk by 'n matige temperatuur tot goudbruin.

Van wrongeldeeg

Hierdie resep vir bloubessietert sal beslis nie ongesiens verbygaan by liefhebbers van matig soet gebak met 'n aangename tert nasmaak nie. Om jou geliefdes met 'n geurige tuisgemaakte nagereg te behandel, sal jy nodig hê:

• 200 ml vars room.
• 100 g volvet maaskaas.
• Geselekteerde eier.
• 3 eiergele.
• ½ koppie wit meel
• 100 g boerebotter.
• 50g gekapte amandels.
• 200 g bloubessies.
• 80 g rietsuiker.
• Sout en vanielje.

Sagte botter word met maaskaas, meel en sout gevryf. Gekapte amandels en 'n eier word by die resulterende massa gevoeg. Alles word intensief met die hand geknie, en dan in 'n dun laag uitgerol en in 'n gesmeerde vorm uitgelê. Die deeg word op verskeie plekke met 'n vurk deurboor en vir 'n kort rukkie in die yskas gehou. Na sowat vyftien minute word dit bedek met 'n bessievulsel en oorgegooi met 'n mengsel van room, suiker, eiergele en vanielje. Bak nagereg by matige temperatuur vir 'n uur.

Van suurroomdeeg

Gelukkige eienaars van 'n stadige kookplaat kan aangeraai word om aandag te gee aan 'n redelik eenvoudige, maar baie interessante stap-vir-stap bloubessietertresep. Op die foto lyk bak baie lekker, en nou sal ons uitvind wat nodig is vir die voorbereiding daarvan. Om hierdie nagereg te bak, benodig jy:

• 370 g laevet suurroom.
• ½ koppie rietsuiker.
• 2 geselekteerde eiers.
• ½ pakke botter.
• 1, 5 koppies wit meel
• 100 g bloubessies.
• 2 eetlepels. l. droë semolina.
• Sout en bakpoeier.

Stap 1. Kombineer 300 g laevet suurroom en meel in 'n bak.

Stap nommer 2. Sout, bakpoeier en gerasperde bevrore botter word ook soontoe gestuur. Alles word intensief geknie en in die yskas gesit.

Stap 3. Die afgekoelde deeg word oor die bodem van 'n gesmeerde multikoker gesmeer en bedek met gewaste bessies.

Stap 4. Top dit alles met 'n room gemaak van geklitste eiers, suiker, semolina en oorskiet suurroom.

Stap No. 5. Kook die produk in die "Baking"-modus vir tagtig minute.

Van sjokoladedeeg

Dit is een van die mees gevraagde bloubessietert-resepte. In die oond word 'n ongelooflike smaaklike lekkerny met 'n ligte bessie-sitrus aroma verkry. Om dit te bak benodig jy:

• 400g koringmeelpremie.
• 200g donkersjokolade.
• Pakkie botter.
• 4 geselekteerde eiers.
• 270 g suiker.
• 0, 7 koppies natuurlike lemoensap.
• 700 g bloubessies.
• 2 eetlepels elk l. lemoen- en suurlemoenskil.
• Sout en bakpoeier.

Die botter word saam met sjokolade gesmelt, en dan in 'n bak gegooi wat reeds geklitste eiers, suiker, lemoensap en sitrusskil bevat. Sout, bakpoeier en meel word ook soontoe gestuur. Almalknie intensief met die hand en hou kort by kamertemperatuur. Na 'n kwartier word die deeg in 'n gesmeerde vorm uitgelê en met gewaste bloubessies bedek. Bak die produk by 180 grade vir ongeveer 45 minute.

Van broskorsdeeg

Hierdie is een van die interessanter bloubessietertresepte in die oond. Op die foto lyk 'n heerlike nagereg meer soos 'n kaaskoek. Laat ons nou uitvind wat in die samestelling daarvan ingesluit is. Om hierdie lekkerny te bak benodig jy:

• 150g verkoelde botter.
• 300g wit meel
• 150 g rietsuiker.
• 3 geselekteerde eiers.
• 500g laevetmaaskaas.
• 10 g vanillien.
• 700g bevrore bloubessies.
• Poeiersuiker.

Sny botter word gekombineer met een eier en meel. Alles word intensief gemeng, in 'n film toegedraai en in die yskas gesit. Nie vroeër as 'n uur later nie, word die afgekoelde deeg oor die bodem van 'n gesmeerde vorm gesmeer en bedek met 'n vulsel gemaak van fyngemaakte maaskaas, suiker, vanillien en die oorblywende eiers. Ontdooide en gedroogde bessies word eweredig bo-oor versprei. Die produk word vir 'n halfuur by 200 grade gebak. Die voltooide nagereg word met soet poeier besprinkel.