Varkkarbonaat - 'n lekkerny vir vakansies en weeksdae

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Vandag kan jy enige pragtig verpakte vleislekkerny in die supermark kry. Maar as dit uiterlik smaaklik lyk, is die smaak daarvan ver van verwag. En jy kan nie eens praat oor die alfabet van skadelike bymiddels nie. So, gekoopte karbonaat (varkvleis) sal nooit vergelyk word met tuisgemaakte nie! Wil jy jou gesin bederf en die feestafel versier? Gaan "jag" dan vir 'n goeie stuk varkvleis. So, die vleis word gekoop, wat om volgende te doen, hoe om varkkarbonaat by die huis te kook? Sien resepte hieronder.

Ter varkkarbonaat

'n Wonderlike produk vir hartlike, geurige en heerlike oggendtoebroodjies

'n koppie tee, koffie of 'n versnapering in die natuur.

En as jy die varkkarbonaat in stukkies sny en 'n slaai voorberei (alles in die yskas sal doen soos die res van die bestanddele), dan hoef jy nie bekommerd te wees oor 'n ligte en smaaklike aandete nie. Vir die voorbereiding van die genoemde produk, slegs 'n stukkie vleis vanlende, die res van die komponente is altyd in die huis. Kom ons begin kook:

1. Sit die vleis in 'n diep braaipan (verkieslik gietyster) met vetkant na bo.

2. Meng 'n teelepel elk gemaalde peper, suiker, sout, vryf bo-op die stuk in.

3. Bedruip die gerasperde vleis eweredig met olie.

4. Skakel die vuur aan tot maksimum, sit die pan, gooi 'n halwe glas tamatiepekel.

5. Maak die deksel toe, laat dit kook, hou aan met verhitting vir 10-15 minute.

6. Draai die varkkarbonaat om, bedek die pan weer met 'n deksel, kook vir nog 15 - 20 minute oor hoë hitte.

7. Gereedheid om met 'n tandestokkie na te gaan: die sap wat uitvloei moet deursigtig en net effens pienkerig wees. Andersins kan jy maklik oordroog.

Varkkarbonaat in die oond

Hierdie produk is baie geurig, smaaklik, gevul met knoffel en sonder enige skadelike chemikalieë. Voorbereiding is baie eenvoudig: jy sal nie tyd hê om moeg te word nie, maar jy sal lof en dankbaarheid van jou familie verdien! So, gryp 'n bietjie foelie, 'n geskikte stukkie varkvleis, 'n klein knoffelkop en begin kook:

1. Was en droog die voorbereide vleis.

2. Maak gleuwe met 'n skerp mes, plaas 'n knoffelhuisie in elkeen.

3. Maal swartpeperkorrels, voeg sout by en vryf in 'n stukkie varkvleis.

4. Neem 'n groot stuk foelie, "pak" die vleis versigtig sonder skeur, draai die punte van die foelie toe.

5. Plaas die pakkie op 'n bakplaat, bak by 'n temperatuur van net onder 200 grade oor lae hitte. Na ongeveer 'n paar uur sal die gereg gereed wees. Laat die vleis afkoel en verkoel dan oornag. Soggens kan jy heerlike toebroodjies kook. Garneer met vars pietersielietakkies en tamatieblokkies. Bon appetit!

Vartjoppie met spek en groente

Hierdie gereg kan nie net in een stuk voorberei word nie, maar ook in medaljes gesny word.

Voorraad:

• 'n kilo karbonaat,
• 'n paar tamaties,
• 'n paar eiervrugte,
• 100g gerookte spek,
• 'n paar glase rooi (droë) wyn,
• 'n klomp basiliekruid,
• olie vir braai en 'n paar eetlepels botter vir sous.

Begin kook:

1. Sny die karbonaat in medaljes, draai dit toe in repies spek, braai aan albei kante, gooi die wyn in, laat dit kook tot die sous verdik. Verwyder van hitte, voeg botter by ('n paar eetlepels), roer tot glad.

2. Sny groente in blokkies, braai in 'n pan, voeg basiliekruid by 'n paar minute voor die einde van kook, roer, bring tot kookpunt en skakel af.

Bedien as 'n bygereg saam met gebraaide koolhidrate.