Pizza "Margherita": kalorieë, resepte, kookwenke

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Pizza, uitgevind deur die Italianers, het stewig die lewe van die hele planeet betree. Hierdie gereg het werklik internasionaal geword. Baie kafees, kroeë en selfs restaurante bied pizza aan gaste. Geen wonder nie, want 'n deegskyf met 'n lekker verskeidenheid vulsels sal absoluut oral 'n bewonderaar vind. Selfs die mees kieskeurige fynproewers weier selde hierdie wonderwerk uit Italië. Vandag sal ons praat oor die koningin van pizzas, wat "Margherita" genoem word. Ons sal beslis noem hoe dit die figuur beïnvloed, want baie twyfel of dit raadsaam is om dit te eet.

Pizza Queen

Volgens legende is die gereg vernoem na Margherita van Savoye, die vrou van die Italiaanse koning, wat haar lewe nie sonder 'n stukkie van hierdie gereg kon indink nie.

"Margarita" is op die spyskaart van enige pizzeria, meestal begin dit daarmee,want dit is 'n heerlike en terselfdertyd eenvoudige weergawe van 'n Italiaanse gereg. Dit word op 'n dun deeg voorberei met die byvoeging van tamatiesous, mozzarellakaas, tamaties en vars basiliekruid. Boonop is die kalorie-inhoud van Margherita pizza aansienlik laer as dié van dieselfde pizza met vleis, pepperoni of bolognese sous.

Is dit moontlik om pizza met 'n dieet te eet

As jy die maat in kos ken, sal geen gereg die figuur en dieet beskadig nie. Die kalorie-inhoud van pizza "Margherita" is redelik hoog. Honderd gram klaar pizza bevat 'n bietjie meer as 200 kalorieë. Dit wil sê, dit is baie moontlik om jouself af en toe met hierdie gereg te bederf, maar jy moet dit nie misbruik en meer as twee stukke op 'n slag eet nie. 'n Sny Margherita-pizza is ongeveer 200 kalorieë, aangesien 'n hele sirkel gewoonlik in net sulke porsies gesny word.

Daar is natuurlik maniere om pizza meer dieetvriendelik te maak. Byvoorbeeld, dunkors Margherita-pizza kan in kalorieë verminder word deur minder mozzarellakaas en meer vars groente by te voeg.

Kook "Margarita"

Die resep vir hierdie pizza is baie eenvoudig. Om 'n gereg met 'n deursnee van ongeveer dertig sentimeter voor te berei, benodig jy die volgende bestanddele:

• Driehonderd gram pizzadeeg.
• Honderd gram tamatiesous.
• Mozzarellakaas vir pizza - 150 gram.
• Een groot tamatie.
• Bos vars basiliekruid (8-10 blare).
• Olyfolie.

Pizza-deeg word in 'n egalige sirkel met 'n deursnee van effens meer uitgeroldertig sentimeter en 2-3 millimeter dik op perkamentpapier. Dit maak dit makliker om later te bak. Om die kante te kry, buig ons langs die rande met 1,5-2 sentimeter. Jy moet moeite doen sodat hulle nie in die oond afkom nie.

Sit die tamatiesous op die voltooide skyf, en gooi dan 'n bietjie olyfolie, byvoorbeeld, in 'n spiraal van die middel na die rande, sodat die olie nie te veel is nie, maar dit eweredig versprei is. En stuur vir 5-7 minute in die oond wat voorverhit is tot die maksimum temperatuur. Dit word gedoen sodat die koek gebak en bros is.

Wanneer die koek gereed is, haal dit uit en smeer die mozzarella op die oppervlak. Dit moet in skywe van vyf millimeter dik gesny word en, in ongelyke stukke gebreek, oral op die pizza op 'n klein afstand van mekaar sit. Die dun gesnyde tamatie is die volgende laag. Basiliekruid word die laaste een - ons lê die klein stukkies heel, skeur die grotes in twee of drie dele. En weer stuur ons die pizza oond toe.

Dit sal binne vyf minute gereed wees. Dit sal duidelik word van die kaas, wat oor die hele oppervlak tot aan die kante moet smelt.

Kookwenke

Om hierdie gereg voor te berei, moet jy net vars produkte gebruik. Mozzarella moet spesiaal geneem word, nie in balletjies in pekelwater nie, maar vir bak, wat in dieselfde vorm as worskaas vervaardig word.

Pizza-deeg moet ook spesiaal wees, gemaak met gis. Nog een sal nie werk nie – dit sal glad nie uitwerk nienog 'n pizza. As 'n tamatiesous kan jy 'n tuisgemaakte sous gebruik wat gemaak is van tamatiepulp, vars knoffel, gedroogde origanum, basiliekruid en swartpeper, wat deur 'n blender gevoer word. Dit is toelaatbaar om klaargemaakte gekoopte sous te gebruik.

Kalorie-pizza "Margarita" laat jou toe om dit selfs op 'n dieet te eet, die belangrikste ding is om die maat te ken. En dan sal die pizza-koningin nie jou dieet en figuur benadeel nie.

Memo om gewig te verloor

Kalorie Margherita-pizza is redelik hoog, daarom is dit ongewens om dit elke dag te gebruik. Maar jy kan jouself af en toe bederf.

• Kalorie - 209,67 kalorieë.
• Vet - 10,38 gram.
• Proteïene - 7,50 gram.
• Koolhidrate – 20,25 gram.

Die voedingswaarde en kalorie-inhoud van "Margherita"-pizza per 100 gram word aangedui.