Kruisbessiekonfyt met okkerneute: resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

As jy met vakansie in die Kaukasus was, het jy seker 'n luukse konfyt probeer wat gemaak is met 'n geheime bestanddeel, naamlik okkerneute. Fantasties smaaklik, helder, onvergeetlik. Baie bring dit saam om familie en vriende te behandel. Wil jy 'n soortgelyke nagereg in jou kombuis maak wat selfs vir 'n vakansie bedien kan word? Indien wel, kies dan kruisbessiekonfyt met okkerneute. Dit is nie 'n konfyt wat in potte gekook en op pasteie gesmeer kan word nie, maar 'n keurige soetigheid wat baie tyd sal neem om te kook.

Beskrywing

Hoe lyk appelliefiekonfyt met okkerneute in 'n vaas? Smaragde bessies met robyn kante, in 'n deursigtige, viskeuse stroop, soos kosbare bessies, glinster en verlustig die oog. En elkeen van hulle is belaai met 'n skat, 'n stukkie okkerneut. En hier hang dit alles af van jou begeerte. Jy kan al die bessies vul of dit gedeeltelik doen. Die tweede opsie sal meer ekonomies en interessant wees tydens tee drink. Dit sal moontlik wees om te raai watter bessie volgende sal val.

Royal jam vanappelliefie

Daar is 'n groot aantal resepte met okkerneute. Hoekom het ons aandag aan hierdie een gegee? Eerstens word dit bepaal deur die behoefte om die oes wat uit die doringbos geoes word, te verwerk. Tweedens, hierdie wonderlike vrugte is 'n ware spens van vitamiene en antioksidante, waaroor ons nou sal praat. Daarom is kruisbessiekonfyt met okkerneute nie net 'n heerlike bederf nie, maar ook 'n uitstekende voorkoming van SARS.

Nuttige eiendomme

Kruisbessies word lank reeds vir 'n rede deur ons voorvaders gewaardeer. Dit is 'n bron van askorbiensuur, kalsium en kalium. Die gebruik daarvan normaliseer bloeddruk, help met verskeie inflammatoriese siektes. Ongelooflike bessies red jou van baie verkoue, want in die winter is die moontlikheid om siek te word baie groot.

Koninklike kruisbessiekonfyt met okkerneute word vir 'n rede so genoem. Die tweede komponent is 'n bron van askorbiensuur en byna die hele groep B, linoleïensuur, linoleensuur, oliesuur, palmitiensuur, sowel as yster en sommige spoorelemente. Die samestelling van hierdie lekkerny is gebalanseerd en baie belangrik vir die normale funksionering van die menslike liggaam.

Kook self

Daar was lank 'n spesiale houding teenoor hierdie bessie. Nie elke huisvrou het geweet hoe om kruisbessiekonfyt te maak nie, en daarom is die finale produk baie waardeer. Daarbenewens is die vervaardiging daarvan so lastig dat nie almal dit gewaag het nieprobeer hierdie resep in jou kombuis. Kruisbessie okkerneutkonfyt word in verskeie stadiums gemaak, kom ons kyk nou na die bestanddele, asook die hoofstappe.

Wat sal dit neem?

Eerstens is appelliefies nodig. Nou sal ons die "smarag" konfyt oorweeg, vir die vervaardiging waarvan onryp vrugte benodig word. Dit is wat die pragtige voorkoms van die voltooide produk in 'n vaas verseker. Vir elke kilogram appelliefies, neem 1,1 kg suiker, 200 g okkerneute en 0,5 koppies water. Die aantal neute kan verander word. Dit sal lekkerder wees as jy elke bessie vul, maar as daar nie genoeg van hulle is nie, dan is dit heel moontlik om 'n paar leeg te laat.

Aan die gang

Eerstens, kom ons probeer konfytkonfyt met okkerneute maak. Dit is werklik waardig om tussen die geregte op die tafel van hooggeplaastes te wees. Om dit te doen, berei eers die okkerneutpitte voor, dit wil sê, kap dit volgens die grootte van die bessies. Te klein stukkies moet nie gedoen word nie. Dit is beter as hulle 'n bietjie uit die bessie uitsteek. Nou die moeilikste deel: jy moet die bessies skoonmaak en stop.

Om dit te doen, sny die punt van elke bessie af en, gewapen met 'n haarnaald, maak al die pulp skoon. Ja, dit is lank en vervelig, maar die resultaat is die moeite werd. Om die bessies uit te druk, sal nie werk nie, want net groen word vir hierdie gereg gebruik, en hulle bars met oormatige druk. Wees dus geduldig. Die pulp wat jy uithaal sal ook handig te pas kom. Al die binnegoed word in 'n kastrol gevou, gegietdrie glase water en sit aan die brand. Terwyl die mengsel kook, vul die bessies. Onthou: neute moet styf ingedruk word sodat dit nie tydens kook uitval nie.

Sit nou die bessies in 'n wyeboompot of 'n koperkom. Ster anysblare word bygevoeg vir 'n ryk groen kleur, en kardemom of gemmer word bygevoeg vir smaak. Die gekookte pulp moet gefiltreer word, en as die volume minder as 0,5 liter is, voeg dan water by. Voeg al die suiker daarby en kook 'n dik stroop om te giet. Sodra dit kook, moet jy vir 'n paar minute oor lae hitte kook. Gooi die bessies en laat oornag. Daarna sal jy 5-6 keer moet verhit met 'n volledige verkoeling tussenin.

Tweede opsie

Sommige huisvrouens berei koninklike appelliefiekonfyt met okkerneute voor. Daar is nie veel verskil tussen hierdie twee resepte nie, maar die resultaat is nie groen nie, maar bruin konfyt. Die verhoudings van suiker en appelliefies bly dieselfde. Maar in plaas van groen blare word okkerneutdoppe bygevoeg (in gaas om dit makliker te maak om te kry en weg te gooi). Bessies word aanbeveel om ryp te neem, met rooierige kante. Dit blyk 'n helder en keurige lekkerny.

Vir die besigste

Daar is 'n eenvoudige appelliefiekonfyt met okkerneute. Die gewone vyf minute word as basis geneem. Jy benodig: 3 koppies bessies, 3 koppies suiker, ½ koppie enige bessiestroop of net water. Dit is 'n uitstekende nagereg, 'n toevoeging tot pannekoek en pannekoek. Spoel die bessies af en kook die stroop in 'n kastrol. Kook dit net vir 'n paar minute. Gooi die bessies in die stroop, bring tot kookpunt en skakel af. Voeg nou die okkerneutpitte by en laat bedek tot koel. Dit word aanbeveel om in die yskas te hou, maar dit hou nie lank nie.

Beskerming vir die hele gesin

Vir die tydperk van herfsverkoue, maak voorraad op sulke lekkernye soos appelliefiekonfyt, heuning en okkerneute. Om hierdie heerlike en gesonde bederf voor te berei, benodig jy:

• kg bessies;
• 300g okkerneutpitte;
• 300g heuning;
• 'n kilogram korrelsuiker.

Praktiese deel

Gewaste bessies word met suiker bedek en vir 'n dag gelaat. Op die tweede dag, sit die pan op 'n stadige vuur, warm dit op en voeg heuning by. Gooi die okkerneutpitte uit, wat voorheen in die oond gedroog is. Verhit en bring tot kookpunt. Sodra suiker en heuning heeltemal opgelos is, kan jy van hitte verwyder en in flesse rangskik.

In plaas van 'n gevolgtrekking

Kruisbessiekonfyt is nie net heerlik nie, maar ook baie gesond. Dit is moeilik om vorendag te kom met die beste beskerming teen akute respiratoriese infeksies en SARS in die herfs. As jy tyd het, kan jy probeer om Emerald- of Royal-konfyt te kook. Maar bessies met neute wat eenvoudig in stroop gekook is, is geensins minderwaardig as hierdie nagereg wat voordele betref nie. Fokus dus net op die beskikbaarheid van vrye tyd. Sommige huisvrouens draai eenvoudig kruisbessies met heuning en voeg neute by. Ongelukkig is hierdie opsie swak gestoor. As jy dus vir die hele winter voorraad wil hê, probeer dan een van die gelysteresepte. Kruisbessie-okkerneutkonfyt sal jou gesin se gunsteling word.