Pastei met okkerneute: resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Wil jy 'n heerlike en oorspronklike nagereg vir tee maak? Wag jy vir gaste en weet nie wat jy vinnig en maklik kan kook nie? Ons stel voor jy bak 'n koek met okkerneute.

Beskrywing

Hierdie nagereg is heerlik. Die hoofbestanddeel van die tert is okkerneute, wat die gereg 'n oorspronklike en delikate smaak gee. Jy kan ook ander bestanddele by die tert voeg. Dit is appels, pruime, wortels, konfyt en meer.

Bykomende bestanddele gee 'n spesiale geur aan die nagereg. In hierdie artikel wil ons verskeie pasteiresepte met jou deel, wat nie net neute insluit nie, maar ook appels of wortels. Jy kan egter altyd van die resep afwyk en jou eie kinkel byvoeg.

Klassieke okkerneuttertresep met foto

Om dit voor te berei, sif 200 g meel in 'n aparte diep houer. Skil okkerneute (200 g) en los net die nukleoli. Hulle moet tot krummels fyngemaak word. Jy kan 'n blender hiervoor gebruik. As dit nie beskikbaar is nie, is 'n deegroller geskik wat eers in groot pitte gebreek moet word, en dan in krummels gerol of sommer in kleiner stukkies gebreek word.

Voeg 10 g bakpoeier by die meel, sowat 1-2 tl.vanieljesuiker en 'n klein knippie sout. Meng die droë mengsel goed. En laat staan vir 15 minute sodat die meel versadig is met suurstof. Smelt intussen 150 g botter in 'n waterbad, voeg dieselfde hoeveelheid suiker daarby. Meng goed. Voeg fyngemaakte neute by botter en suiker en meng goed.

Voeg dan die droë mengsel van meel, bakpoeier, vanieljesuiker en sout geleidelik by. Roer aanhoudend. Voeg twee eiergele by die deeg. Eekhorings haas nie om weg te gooi nie. Jy sal hulle steeds nodig hê.

Klits nou die wittes tot donsig en dik skuim. Plaas die deeg oor na dieselfde bak. Meng dit goed. Bedek die deeg met kleefplastiek en laat rus. En jy mors nie tyd nie en skakel die oond aan op 180 grade, laat dit warm word vir so 10 minute.

Pastei met okkerneute word die beste gebak in 'n silikoonvorm, wat wenslik is om met margarien of botter te smeer. Smeer dan die deeg eweredig daarin en sit in die oond om vir sowat 35 minute te bak.

Nadat die tyd verby is, kyk vir gereedheid met 'n houtstok (vuurhoutjie of tandestokkie). Boor die tert met 'n houtstok. As daar deeg op is, dan is die nagereg nog nie gereed nie. Wanneer die stokkie heeltemal droog bly, dan kan die koek uit die oond gehaal word.

Voeg appels by

'n Verskeidenheid bestanddele kan by okkerneuttert gevoeg word. Dit blyk die perfekte kombinasie as jy appels sit. Om 'n pastei met appels en okkerneute te maak, moet jy 100 g meel in 'n droë houer sif, voeg 'n klein knippie sout by, 'n bietjiebakpoeier, 125 g melk en 2 eiers. Meng goed. As jy wil, kan jy 'n bietjie gemaalde kaneel sit. Dit beklemtoon die elegansie en ongewoonheid van die gereg.

Die deeg moet vloeibaar en sonder klonte wees. Bedek dit met 'n skoon handdoek of kleefplastiek. Laat rus nie meer as 15 minute nie. Skil en kap intussen 4 klein appels. Verwyder die kern van hulle en sny lukraak. Neute moet ook deur 'n blender of koekroller geskil en tot krummels fyngemaak word.

Bak appeltert

Draai die oond na 180 grade. Terwyl dit verhit word, gryp 'n silikoonbak. As jy dit nie het nie, moenie bekommerd wees nie. Jy kan 'n gewone braaipan sonder 'n handvatsel neem. Voer dit uit met perkamentpapier en gooi die deeg daarin. Plaas appels bo-op. Sprinkel okkerneute en 'n bietjie kaneel oor vrugte. Nou kan jy die gevulde vorm in die oond sit.

Okkerneuttert moet vir ten minste 30 minute gebak word. Dit hang alles af van die oondmodel.

Kyk na 30 minute of die koek gereed is met 'n vuurhoutjie of 'n tandestokkie. Hoe om dit te doen, word in die vorige resep beskryf.

Pastei met wortels en okkerneute

Dit is 'n ligte en baie smaaklike nagereg. Om dit voor te berei, moet jy twee groot groot wortels skil. Hulle moet soet en sappig wees. Rasper wortels op 'n groot of klein rasper (na gelang van jou voorkeure), strooi suiker oor om sap te vorm. Neute moet geskil en in klein krummels verander word.

In 'n aparte houersif 150 g meel. Gooi 1 teelepel daar. koeldrank wat met 'n paar druppels asyn geblus moet word. Voeg 3 klein eiers of 2 grotes in 'n houer met meel by. Meng alles. Voeg 100 g suiker by. Giet die mengsel met groente-olie (2 eetlepels), sit 1 eetlepel. l. suurroom om die nagereg sagter te maak. Voeg daar 2 eetlepels by. l. heuning. Jy kan 'n bietjie vanillien byvoeg vir geur as jy wil.

Meng goed. Voeg wortels saam met die gevolglike sap en neute by die deeg.

Jy behoort 'n deeg te kry met die konsekwentheid van dik suurroom. Bedek hom met 'n handdoek of kleefplastiek en laat hom rus.

Bak Wortelkoek

Draai intussen die oond op 180 grade om goed warm te word. Smeer dan 'n bakplaat of enige ander tertbak. As daar geen botter of margarien is nie, kan jy 'n bietjie groente-olie byvoeg. Jy kan ook die vorm met perkamentpapier uitvoer. Dit hoef nie gesmeer te word nie.

Gooi die voorbereide deeg in die oondbak en sit om te bak. Soos jy onthou, is wortels rou. Daarom moet dit vir ten minste 50 minute in die deeg gebak word.

Na hierdie tyd, kontroleer die wortelkoek met okkerneute vir gereedheid. Dit kan gedoen word met 'n tandestokkie, 'n vuurhoutjie en nog 'n houtstok. Steek hulle in die deeg. As die stokkie droog bly, dan is die nagereg gereed.

Kookwenke

Die okkerneuttertresep is baie maklik. Daar is egter 'n paar geheimevoorbereidings wat elke huisvrou behoort te ken. As jy van neute hou, kan jy nie krummels daarvan maak nie, maar sit dit in gebreekte pitte. Dan sal jy hierdie onvergeetlike, oorspronklike en verfynde smaak nog meer voel.

As jy 'n koek met net okkerneute maak, voeg gestoomde en versagte rosyne by die deeg. Dit beklemtoon die smaak en aroma van die nagereg. Rosyne moet 'n bietjie minder neute byvoeg.

Appels kan bygevoeg word as skywe of fyngedruk. Dit hang alles af van jou voorkeure. Dit is beter om die skil van die vrugte af te skil. Dan sal die appels sagter en smaakliker wees.

As jy nie lank 'n wortelkoek wil bak nie, kook dan die groente vooraf. Hierdie prosedure sal die baktyd tot 30 minute verminder. Daar is 'n mening dat wortels fyngedruk kan word, dan word die deeg sagter.

Vir 'n meer gesofistikeerde geur en aroma is vanielje ideaal. As appels egter by die tert gevoeg word, kan kaneel gebruik word. Daarmee is vrugte in perfekte harmonie en word 'n buitengewone smaak en aroma verkry.

Die deeg sal sagter wees as dit met 'n houtspatel geroer word. Dit is egter die beste om 'n voedselverwerker te gebruik en die deeg teen minimum spoed te knie. Dit sal die koek donsig maak en in jou mond smelt.

Aanbieding

Hoe kan dit wees sonder om 'n gereg te versier? Jy wil immers nie net 'n heerlike nagereg hê nie, maar ook 'n pragtige een. Die klassieke versiering is gepoeierde suiker. Dit is die beste om dit deur 'n sif te stort en dit eweredig oor die hele omtrek te versprei.

Gedurende die somer metaanbieding kan nie 'n probleem wees nie. Daar is immers baie bessies en vrugte waarmee jy nagereg kan versier. Dit kan pere, frambose, aarbeie, rooi en wit korente wees. Maak 'n verskeidenheid kleure om 'n oorspronklike en pragtige koek te maak.

In die winter kan jy ook 'n unieke skrywer se lus byvoeg. Byvoorbeeld, bevrore kersies of aarbeie. 'n Baie mooi gereg word verkry wanneer bloubessies, bloubessies of bosbessies gebruik word.

As 'n reël word nagereg in die winter ideaal aangevul met mandaryne of lemoene. As die skywe groot is, kan dit in die helfte gesny word. As die gereg pragtig versier is, verskyn die eetlus vinniger.

Wil jy nie 'n aanbieding met bessies en vrugte maak nie? Daar is altyd 'n uitweg. Kan met proteïenroom gesmeer word. Vir diegene met 'n soettand kan jy die sjokolade in 'n waterbad smelt of dit self maak, hulle moet oor die nagereg gooi. Sjokolade is 'n wen-wen-opsie om enige nagereg te versier.