2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Met die aanbreek van die herfs bly baie groen tamaties in die tuine oor, wat nie tyd gehad het om ryp te word en te skink nie. Dit blyk dat selfs onryp groente gebruik kan word. Kook byvoorbeeld groen tamatiekonfyt.
Dis heerlik en ongewoon. Boonop is dit 'n wonderlike manier om gaste met 'n ongewone gereg te verras.
Hoe om grondstowwe voor te berei
Baie van ons is van kleins af vertel dat dit skadelik is om onryp groen vrugte te eet. Inderdaad, tamaties wat nie tyd gehad het om die nodige rooi of oranje kleur en sappigheid te kry nie, veroorsaak dikwels malaise. Dit gebeur as gevolg van die teenwoordigheid van solanien - 'n spesiale stof wat spysvertering kan veroorsaak. Aan die ander kant is dit genoeg om die tamaties in soutwater te hou, en die skadelike komponent word heeltemal verwyder. Dit is 'n belangrike voorwaarde vir die voorbereiding van lae-kalorie en ongewone groen tamatiegeregte. Stem saam dat elke huisvrou dit moet weet.
Klassiek
Wil jy groen tamatiekonfyt probeer? Resep (sooskook) voor jou. Verskillende variëteite tamaties is geskik, maar ervare huisvrouens beveel aan om pruimvormige vrugte te kies, waarvan die struktuur die digste is.
Voorbereide grondstowwe (gewas, geweek in 'n soutoplossing), sit in 'n diep bak en gooi stroop, gekook van water en suiker. Laat staan vir 24 uur. Dreineer dan die vloeistof in 'n aparte houer, verhit tot dit kook en gooi die tamaties weer. Na 24 uur se infusie word die prosedure herhaal, maar die mengsel hoef nie langer verouder te word nie.
Tamaties word stadig gekook totdat die stroop die verlangde digtheid bereik.
Jy benodig: 1,5 kg groen tamaties (hierdie resep behels die gebruik van klein vrugte), 1,2 kg suiker, 280 ml water.
Resep met sitroensuur en vanielje
Vir 800 g tamaties benodig jy 750-800 g suiker, 240 ml water, 1 teelepel (sonder 'n skyfie) vanillien en sitroensuur. Ons raai u aan om klein vrugte te kies. Voordat jy groen tamatiekonfyt op hierdie manier gaarmaak, word die tamaties gesny en die pitte verwyder. Dit is nodig om die vrugte drie keer in water te kook. Na elke keer word die vloeistof verander: gooi warm en gooi koud.
Kook stroop met suiker en water. Maal die gekookte tamaties met 'n blender, verwyder die vel deur 'n sif. Die voltooide puree word by die stroop gevoeg, gekook totdat die produk van die verlangde digtheid verkry is. Voordat jy die skottelgoed van die hitte verwyder, moet jy suur en vanillien byvoeg, kook vir nog 'n paar minute. Die produk is gereed om verseël te word.
Tamatiekonfytmet neute
Die smaak van die voltooide gereg verander aansienlik as jy bykomende bestanddele met 'n ryk smaak en aroma gebruik. Maak groen tamatiekonfyt. Die resepte is gevarieerd. Die aroma en smaak sal ongewoon wees, afhangende van die bestanddele wat teenwoordig is.
Voorbereiding van tamaties. Was die vrugte met 'n deursnee van 3,5-4 cm, verwyder die stingels en gooi 'n 2% oplossing van koeksoda vir 3,5-4 uur.
Voorbereiding van neute. Die geskilde pitte word vir 15-20 minute met 'n soda-oplossing gegooi, gewas en die doppe word verwyder. Gebruik helftes of kwarte.
Kook. As jy groen tamatiekonfyt met neute wil kook, berei suikerstroop voor en gooi dit oor die hoofbestanddele wat in die kookhouer geplaas word. Sit die mengsel na 4, 5-5 uur op die stoof en kook vir 12-15 minute. Verwyder die skottelgoed van die hitte, herhaal die prosedure na 4-5 uur se infusie. Gooi die voltooide konfyt in flesse nadat dit heeltemal afgekoel het.
Daar is nog 'n baie soortgelyke resep. Groen tamatiekonfyt, wat op soortgelyke wyse gepreserveer word, verskil van die vorige weergawe deurdat die tamaties, geskil van pitte, met gekapte neute gevul is. Alle ander stappe word in dieselfde volgorde uitgevoer.
Vitamienresep met lemoen
Berei 1 kg groen tamaties van enige grootte, 'n glas suiker en 1 sappige lemoen voor. Was die tamaties deeglik, sny, sit in 'n bak vir kook. Sprinkel dan suiker oor en sitop 'n stadige vuur om te kook.
Dit is tyd om die lemoen voor te berei. Verwyder die skil, voeg by die konfyt, kook vir vyf minute. Druk en gooi dieselfde sap in. Na nog 5-6 minute se kook is die produk gereed, dit kan in flesse gegooi word, gevolg deur kurk.
Amazing framboos-gegeurde groen tamatiekonfyt
Hierdie resep is so eenvoudig dat selfs 'n onervare gasvrou dit maklik kan hanteer. Groen tamaties, framboosjellie (120 g sak) en 600 g suiker word gebruik. Was die vrugte, sny in stukke en maal met 'n blender tot pap. Om voor te berei, benodig jy 3 koppies dik tamatiepuree.
Gooi die massa tamaties in 'n kastrol met 'n dik bodem, voeg suiker by. Kook duur 10 minute. Die vuur is swak. Gooi die jellie by en kook vir nog 20-25 minute. Die mengsel moet voortdurend geroer word: die gelatien moet oplos en nie op die bodem sak nie. Die produk kan in banke geplaas word.
Geurige konfyt met speserye en rum
Vir 1 kg groen tamaties, neem 1 kg suiker, 1 suurlemoen, 35 ml rum, naeltjies (2 stukke), 'n glas asyn (9%). Was die tamaties vooraf en sny in mediumgrootte stukke.
Kook die stroop uit die helfte van die suiker en 'n glas water, gooi die asyn by en voeg die tamaties in klein porsies by. Kook duur 6-7 minute, aandring - 10-12 uur.
Die ryk stroop word gedreineer, voeg naeltjies en suurlemoen (in skywe gesny), die res van die suiker by en kook. gereed mengselGooi die tamaties by en kook tot gaar. Nadat die groen tamatiekonfyt afgekoel het, voeg die rum by en rangskik in 'n bak vir latere berging in die spens of kelder.
Kuban-resep
Die byvoeging van verskeie bestanddele is te wyte aan die feit dat onryp tamaties self nie 'n uitgesproke smaak het nie. Suurlemoen of lemoen, vanillien, speserye en neute - jy kry 'n baie smaaklike en ongewone groen tamatiekonfyt. Die resepte gee besonderhede oor hoe om die hoof- en bykomende bestanddele voor te berei om jou nagereg 'n treffer te maak!
Berei 1 kg tamaties en suiker, 1 sappige suurlemoen met 'n dun skil (jy benodig net skil en sap), 50 ml vodka. Die belangrikste grondstowwe word gewas, gesny, in 'n kastrol gesit en alkohol word bygevoeg. Bedek met 'n deksel en laat staan vir 11-12 uur.
600 ml water word gekook, suiker, sap en fyngekapte skil word bygevoeg. Tamaties word in die resulterende stroop geplaas en gekook tot verdik. Konfyt word in warm flesse gegooi, bedek met deksels.
Aanbeveel:
Kan ek groen aartappels eet? Hoekom is groen aartappels gevaarlik?
Wat om te doen as groen aartappels tydens skoonmaak in die totale massa wortelgewasse vasgevang word? Is dit veilig om hierdie knolle te eet? Oorweeg wat om in hierdie geval te doen. Is dit moontlik om groen aartappels en geregte daarvan te eet?
Groen tee - skadelik of voordelig? Groen tee vir die gesig. Groen tee - resepte
Vir meer as een millennium het die samelewing groenblaartee baie waardeer en liefgehad vir sy ryk verskeidenheid nuttige eienskappe. Hierdie houding laat jou ernstig dink of nuttige stowwe werklik in hierdie drankie voorkom. Ons sal probeer om die vraag te beantwoord of groen tee skadelik of voordelig is
Groen tee teen bloeddruk. Die effek van groen tee op bloeddruk
Verbouing van tee as 'n gekweekte plant het in die 4de eeu nC in China begin. Heelwat later het swart tee in Europa bekend geword, en vanaf die einde van die 20ste eeu het groen tee in die Weste en in ons land begin gebruik word. Vandag, op die rakke van winkels, kan jy 'n groot aantal verskillende variëteite van grondstowwe vind, waaruit 'n geurige drankie gebrou word, wat help om die welstand te verbeter en die liggaam te reinig
Hoeveel groen tee per dag kan jy drink? Samestelling, voordele en nadele van groen tee
Baie dokters raai jou sterk aan om koffie en sterk swart tee op te gee ten gunste van die groen eweknie. Hoekom is dit? Wat is spesiaal aan hierdie tee? Is dit regtig so onskadelik en selfs voordelig vir die gesondheid? Ten slotte, die hoofvraag: hoeveel groen tee per dag kan jy drink?
Oorspronklike tamatiekonfyt - Italiaanse lekkerny
Tamatiekonfyt met die eerste oogopslag lyk dalk na 'n nuuskierigheid. Trouens, die gereg blyk baie smaaklik en oorspronklik te wees. Enige huisvrou kan dit kook, die belangrikste ding is om streng by die resep te hou, wat hieronder beskryf sal word
