Hoe om 'n sjokolade-nagereg te maak? Resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Wat is sjokolade-nagereg? Watter bestanddele is nodig om dit te maak? Jy sal antwoorde op hierdie en ander vrae in die artikel vind. Soet nageregte met sjokolade is 'n waardige einde aan enige ma altyd. Vandag is dit moeilik om te glo dat sjokolademassa in pre-Columbiaanse Amerika gekombineer is met warm speserye. Vir ons is sjokolade net 'n soet nagereg en niks meer nie!

Dit word gebruik om koeke, koekies, gebak, kolwyntjies te skep. Ons is almal van kleins af lief vir sjokolade. En hoe lekker is dit om verskeie truffels en petit fours met jou eie hande te maak! Moenie huiwer nie, dit is heeltemal binne jou vermoë. Ons bied aan jou aandag die resepte van die mees luukse sjokolade-nageregte, wat, indien verkies, binne 15 minute op jou tafel sal verskyn.

Muffin in 'n koppie

So hoe om 'n heerlike sjokolade-nagereg te maak? Om 'n muffin in 'n koppie te maak, neem:

• meel (3 eetlepels);
• 'n paar kuns. l. melk;
• een eier;
• vanillien (1/2 teelepel.l.);
• 'n paar kuns. l. groente-olie;
• ¼ teelepel bakpoeier;
• kakao (twee eetlepels);
• suiker (drie eetlepels);
• een teelepel. kitskoffie.

Hierdie sjokolade-nageregresep sluit die volgende stappe in:

1. Meng kakaopoeier, gemaalde koffie, meel, bakpoeier en suiker in 'n bak.
2. Voeg vanielje, melk, botter en eier by. Roer weer met 'n vurk tot glad.
3. Gooi die mengsel in 'n beker wat met olie gesmeer is, stuur na die mikrogolf. Kook 1,5 minute op die hoogste verstelling.

Bedien sjokolade-nagereg saam met vanieljeroomys.

Brownie

Almal is mal oor hierdie sjokolade-nageregresep. Om dit te skep moet jy hê:

• 150 g beesbotter;
• 'n paar eiers;
• kakaopoeier (65g);
• vanielje-ekstrak (een teelepel);
• meel (100 g);
• glas suiker.

Hierdie heerlike sjokolade-nagereg word so voorberei:

1. Smelt die botter in die mikrogolf. Voeg kakao, vanielje en suiker by, roer goed.
2. Kombineer met eiers, klits liggies. Voeg meel by en roer.
3. Smeer 'n mikrogolf-veilige skottel met olie. Gooi die deeg daarin. Kook 5 minute op hoë krag.

Sjokoladekoek

Om hierdie gereg te skep, neem:

• meel (100 g);
• 50g beesbotter;
• drie eiers;
• een blikkie Nutella;
• suiker (100 g);
• koeldrank (1 teelepel);
• sjokolade (100d).

Om hierdie koek gaar te maak, moet jy:

1. Smelt sjokolade en botter, meng.
2. Klits eiers met suiker tot glad.
3. Hou aan om die eiermengsel te klits, gooi die meel by. Die massa behoort manjifiek uit te draai.
4. Verkoel die sjokolade bietjie en gooi dit in die eiermengsel, roer, voeg die gebluste koeldrank by.
5. Bak in die mikrogolfoond teen maksimum krag vir vyf minute. Sny die resulterende koek in drie koeke.
6. Smeer elkeen met Nutella, en borsel die bokant van die koek daarmee. Sprinkel gerasperde sjokolade oor om te garneer.

Koek "Aartappel"

Om hierdie nagereg te skep, neem:

• koeibotter (100 g);
• 300g beskuitjies;
• 2/3 st. kondensmelk;
• kakao (3 eetlepels).

Kook hierdie nagereg so:

1. Rasper met 'n blender tot krummelkoekies.
2. Meng die gesmelte botter, kakao en kondensmelk in 'n aparte bak.
3. Wanneer die massa in sjokoladepasta verander, gooi die koekies daarin. Roer eers met 'n lepel en dan met jou hande.
4. Vorm die mengsel in langwerpige of ronde 'aartappels' en strooi beskuitjie- of kakaokrummels oor.

Sjokoladefondue

Om hierdie nagereg te maak, benodig jy:

• vrugte (na smaak);
• 'n halwe koppie room;
• sjokolade (200g).

Kook hierdie gereg so:

1. Smelt die sjokolade in 'n waterbad. Kombineer met room en meng tot glad.
2. Gooi in vaseen bedien met vrugte wat op sosatiestokkies of vurke geryg moet word en in sjokolade gedoop word.
3. Jy kan ook die sjokolade in 'n fonduepot smelt en dit verhit.

Sjokoladekoek

Hierdie nagereg moet van die volgende bestanddele voorberei word:

• ¼ teelepel sout;
• 'n halwe koppie suiker;
• ¾ st. meel;
• een eier;
• 50g gesmelte margarien;
• bakpoeier (1 teelepel);
• derde kuns. kakao;
• vanielje-ekstrak (1 eetlepel);
• melk (4 eetlepels).

Vir die stroop, berei die volgende voor:

• vanielje-ekstrak (een eetlepel);
• 4 eetlepels. l. melk.

Skep 'n stroop uit hierdie produkte:

• derde kuns. kakao;
• 'n halwe koppie bruinsuiker;
• water (150 ml).

Jy moet hierdie gereg so kook:

1. Kombineer kakao, meel, sout, bakpoeier en suiker. Meng gesmelte margarien, vanielje, melk en eier by. Roer en sit oor na 'n mikrogolf-veilige skottel.
2. Maak sjokoladesous deur kakao en bruinsuiker te meng. Sprinkel hierdie mengsel oor die deeg.
3. Verhit bietjie water en gooi dit oor die deeg. Druk die deeg liggies met 'n vurk sodat van die water na onder kan dreineer.
4. Kook nagereg vir 5 minute op hoë krag. Sit dit voor saam met roomys.

Sjokoladekolwyntjie

Om hierdie heerlike gereg te skep, benodig jy:

• 'n halwe koppie suiker;
• 40gbeesbotter;
• vanielje (een teelepel);
• een eier;
• sout;
• paar st. l. kakao;
• kwartkuns. melk;
• ½ koppie meel;
• kwart teelepel bakpoeier.

Kook hierdie gereg so:

1. Sprei 'n klein mikrogolfbak met groente-olie.
2. Kombineer vanielje, eier, botter, suiker en melk, meng goed. Voeg sout, kakao, meel, bakpoeier by, meng en sit die deeg in 'n gesmeerde bak.
3. Bedek en mikrogolf vir 3 minute op volle krag totdat koek terugspring wanneer dit gedruk word.
4. Verkoel die produk, bedek met 'n bord en draai om.

Sjokolade-nie-gebak koekies

Sjokolade-nie-gebak-nagereg is maklik om te maak. Neem:

• bitter sjokolade (100g);
• ontpitte dadels (3/4 koppie);
• een kuns. kasjoeneute of ander neute;
• kwartkuns. hawermout;
• sout.

Kook hierdie gereg so:

1. Kneus die neute met 'n koekroller tot krummelrig.
2. Mind dadels en hawermout deur 'n vleismeul, meng met neute.
3. Rasper die sjokolade, gooi in die massa. Voeg sout by en roer.
4. Rol balle met nat hande.

Sjokolade-gebak-koek

Om hierdie nagereg te maak, neem:

• swartsjokolade (200 g);
• roomkaas (250 g);
• koeibotter (150 g);
• 4 eetlepels. l. kakao;
• 300g beskuitjies;
• 100 g poeiersuiker;
• room (100 g).

Kook hierdie gereg soos volg:

1. Maak eers die koekbasis. Om dit te doen, smelt die koei se botter en druk die koekies met 'n hamer fyn. Meng kakao, botter en koekiekrummels in 'n diep bak. Meng alles tot glad.
2. Sit krummels op die bodem van die vorm en druk dit met 'n glas vas. Smeer die krummels in 'n egalige laag en plaas die koek in die yskas.
3. Maak nou die vulsel. Om dit te doen, klits die roomkaas (dit kan vervang word met wrongelmassa), en voeg poeiersuiker geleidelik toe.
4. Smelt die watersjokolade in die bad. Koel dit dan bietjie af en vou dit versigtig by die roomkaas in. Klits die massa weer goed.
5. Klop die room in 'n aparte bak tot donsig.
6. Meng die room met die sjokolademassa met 'n spatel of lepel. Die mengsel moet lugtig bly.
7. Verwyder die geharde koek uit die yskas, sit die room daarop en maak dit glad. Stuur die koek vir 5 uur in die yskas. Garneer met vrugte, sjokolade, kakao of neute voor opdiening. Dit is egter pragtig sonder versiering.

Chocolate Fudge

Take:

• een blikkie kondensmelk;
• 1 eetlepel l. beesbotter (vir die smeer van die pan);
• sjokoladeskyfies (240 g);
• vanielje-ekstrak (1 teelepel);
• see sout (1/2 teelepel);
• 1 koppie Nutella;
• koeibotter (3 eetlepels).

Om hierdie gereg te maak, volg hierdie stappe:

1. Smeer 'n 20 x 20-bakplaat met beesbotter en voer met perkamentpapier uit.
2. In 'n glasbak, meng vanielje-ekstrak met sjokoladeskyfies, kondensmelk, Nutella en blokkies gesnyde beesbotter.
3. Stel bak oor pot kookwater. Die bodem daarvan moet nie aan die water raak nie. Roer aanhoudend totdat die mengsel homogeen is.
4. Gooi die mengsel in die voorbereide pan.
5. Maak die bokant glad met 'n spatel en sprinkel seesout oor. Verkoel vir twee uur.
6. Wanneer die fondant afgekoel het, hou 'n mes oor warm water, droog dit af en hardloop dit om die rande van die bakplaat om die fondant te skei. Verwyder dit met behulp van perkamentafdakke. Verwyder die papier en sny die nagereg in 2 cm vierkante.

Italiaanse nagereg

Hierdie delikate sjokoladekoek vir 'n feestelike of romantiese aandete word eenvoudig en maklik voorberei. Sy smaak sal jou verstom met sy elegansie. Neem:

• versiersuiker (4 eetlepels);
• 50g beskuitjie of beskuitjie;
• donkersjokolade (400 g);
• Baileys likeur (4 eetlepels);
• koeibotter vir die smeer van die vorm;
• 420 ml room 35%;
• pekanneute (60g).

Kook hierdie nagereg so:

1. Beskuitjie (koekies) en neute kap met 'n blender.
2. Voeg fyngemaakte sjokolade en gepoeierde suiker by die room. Verhit die massa oor lae hitte, roer tot glad.
3. Gooi drank in, roer, verkoel.
4. Reghoekige vorm, ongeveer 800 ml, bedek met film, oliesmeer. Smeer ½ deel van die fyngemaakte neutmengsel, maak glad, druk af. Gooi nou die verkoelde romerige sjokolademassa hier, sprinkel die orige neutmengsel oor en verkoel vir 4 uur.
5. Verwyder die voltooide sjokoladenagereg versigtig uit die vorm, verwyder die film. Sny in opdienstukke en geniet die wonderlike smaak.

Met maaskaas

Kom ons vind nou uit hoe om 'n wrongel-sjokolade-nagereg te maak. Jy benodig:

• vier eiergele;
• sjokolade (100g);
• twee eiers;
• 350 g maaskaas;
• 4 proteïen;
• suiker (100 g);
• 20g vanieljesuiker;
• 1 eetlepel ontpitte kersies;
• 'n knippie sout;
• 3 eetlepels. l. kakao.

Kook hierdie nagereg so:

1. Klits eierwitte met 2 eetlepels. l. suiker en 'n knippie sout.
2. Klits die gele saam met die res van die suiker tot dik.
3. Meng die gele liggies met kakao. Smelt die sjokolade in 'n waterbad en voeg by die gele, roer.
4. Meng die gele liggies by die witte.
5. Klits eiers met maaskaas en vanieljesuiker met 'n blender.
6. Voer 'n springvorm met perkamentpapier uit, sit die sjokolademengsel daarin en doop die kersies lukraak daarin.
7. Doop die wrongel lukraak in die mengsel. Bak in die oond vir 35 minute. Verkoel die nagereg in die vorm en laat oornag in die yskas.

Sjokoladebal

Nagereg-sjokoladebal is baie maklik om voor te berei. Jy benodig:

• 160g sjokolade;
• 'n klein stukkie beesbotter.

Virskep vulsel:

• 75g roomys;
• bevrore vrugte (na smaak).

Dus, volg hierdie stappe:

1. Smelt die sjokolade in 'n waterbad. Laat dit vir 'n halfuur afkoel.
2. Blaas 'n klein ballon op, borsel dit met gesmelte beesbotter en bedek met 'n laag sjokolade.
3. Stuur die bal vir een uur na 'n koue plek om die sjokolade hard te maak. Dit is nie nodig om in die yskas te sit nie.
4. Door die bal versigtig met 'n skerp voorwerp.
5. Bedek die voorbereide vulsel met die voorbereide bal. In plaas van roomys en bevrore vrugte, kan jy ook bessies, gebak, neute neem.
6. Gooi die karamel of room stadig oor die bak totdat dit kook.

Sjokoladefondant

En hoe om sjokolade-fondant-nagereg te maak? Dit is 'n kolwyntjie met vloeibare sjokolade binne. Uit Frans word "sjokolade fondant" vertaal as "smeltende sjokolade". Soms word dit lawa koek genoem - "nagereg met lawa", die name "sjokolade lava" en "sjokolade vulkaan" is baie gewild. Wanneer hierdie koek gesny word, vloei sjokolade daaruit, so dit is baie moeilik om hierdie kulinêre versoeking te weerstaan. Neem:

• 100 g donkersjokolade;
• 50g beesbotter;
• drie eiers;
• meel (3 eetlepels);
• 60g suiker.

Hierdie gereg moet so voorberei word:

1. Breek die sjokolade in klein stukkies.
2. Sny botterblokkies.
3. Meng sjokolade en botter in 'n bak.
4. Sit die skottelgoed in 'n waterbad en smelt die bestanddele.
5. Roer die mengsel en verwyder van hitte.
6. Klits eiers en suiker tot donsig.
7. Voeg meel by eiers, roer deeglik tot glad.
8. Kombineer warm sjokolademassa met geklitste eiers, meng. Die eiers moet effens gekook wees, maar nie gestrul nie.
9. Smeer muffinpannetjies met beesbotter, sprinkel semolina, kakao of meel oor.
10. Vul die vormpies met deeg, let daarop dat dit nie baie hoog sal rys nie. Stuur dit vir 8 minute in die oond, voorverhit tot 180 ° C.
11. Sodra 'n film op die oppervlak van die kolwyntjies verskyn, haal dit uit en bederf die gaste.

Sjokolademousse

Kom ons vind nou uit hoe om sjokolademousse-nagereg te maak. Dit is 'n baie gewilde Franse gereg met 'n lugtige en ligte tekstuur. "Mousse" van Frans in Russies word vertaal as "skuim". Neem:

• sjokolade (100g);
• een eier;
• 350 ml room 30%;
• 1 eiergeel;
• gelatien (1/2 teelepel);
• suiker (een eetlepel)

'n Foto van sjokolade-nagereg word in die artikel aangebied. Kook dit so:

1. Week eers die gelatien in water en hou eenkant.
2. Smelt die sjokolade in 'n waterbad en hou eenkant. Klits 250 ml room tot 'n digte skuim. Moenie te veel klits nie, anders sit jy met beesbotter op.
3. Kraak 'n eier in 'n bak, voeg die geel, suiker (20 g) by, meng ensit in 'n waterbad. Verhit tot 57°C terwyl jy roer.
4. Verwyder die suiker-eiermengsel van hitte, klits liggies en hou eenkant.
5. Verwyder die gelatien uit die water, plaas dit in 'n leë bak en smelt in 'n waterbad.
6. Gooi die vloeibare gelatien in die suiker-eiermengsel, klits met 'n menger tot dit by huistemperatuur is.
7. Voeg die gesmelte sjokolade stadig by terwyl jy klits. Klits nog 'n paar minute.
8. Terwyl jy die resulterende mengsel met jou hande in een rigting roer, kombineer dit versigtig met geklopte room.
9. Smeer die sjokolademousse in volumineuse glase, verkoel vir 2 uur.

Bedien hierdie delikate gereg vir nagereg. Eet vir jou gesondheid!