Hoe om konfytpasteie te kook: resepte en kookgeheime

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Hierdie nagereg neem nie lank om voor te berei nie.’n Eenvoudige en smaaklike gereg sal jou en jou geliefdes vermaak. Die vulsel vir pasteie met konfyt kan óf bessie óf vrugte wees. In plaas van konfyt, sal enige marmelade of konfyt deug.

Resep in die oond

In hierdie weergawe van die gereg dien kefir as die hoofkomponent. Om die deeg donsig en dig te maak, kies kefir met 'n hoë persentasie vetinhoud.

Jy sal die volgende items benodig:

• twee hoendereiers;
• 550-600 gram gesifte koringmeel;
• 'n knippie sout;
• groot lepel wit suiker;
• 0, 5 klein lepels bakpoeier;
• 230-250 gram konfyt;
• 120 milliliter kefir;
• sonneblomolie.

Kook pasteie met kefirkonfyt in die oond:

1. Gooi meel, koeldrank in die skottelgoed.
2. Maal geklitste eiers met suiker in 'n ander houer, voeg kefir, suiker en sout by.
3. Verbind die inhoud van twee houers. Knie elastiese massa.
4. Verdeel die deeg in verskeie dele,rol elkeen uit en vul met konfyt. Vorm pasteie.
5. Voorverhit oond tot 190 grade.
6. Sprei die gebak op 'n bakplaat, kook vir 15-20 minute.

skottel is gereed.

Gisdeegresep

Bak op gisdeeg blyk welig te wees, het 'n digte tekstuur en 'n aangename smaak. As vulsel kan jy enige konfyt, konfyt of marmelade gebruik.

Vir kook benodig jy die volgende produkte:

• 500 milliliter warm melk;
• 'n klein lepel sout;
• 700 gram gesifte koringmeel;
• vyf groot lepels sonneblomolie;
• 10 gram droë kitsgis;
• 45 gram witsuiker.

Stappe om gispasteie met konfyt gaar te maak:

1. Verhit die melk oor 'n vuur of mikrogolf.
2. Voeg gis by melk, meng en laat staan vir 15-20 minute. Gis moet swel.
3. In 'n bak kombineer suiker, sout en botter, meng goed. Gooi gismelk by en voeg meel by. Dit word aanbeveel om meel geleidelik by te voeg en die massa te knie. Dit kan meer of minder vereis as wat in die resep staan. Fokus op die digtheid en plastisiteit van die deeg.
4. Laat die resulterende massa vir 'n paar uur om op 'n warm plek te rys.
5. Deeg in verskeie dele verdeel. Rol elkeen met 'n koekroller uit en lê konfyt of konfyt uit, vorm pasteie.
6. Bedek 'n bakplaat met perkament of foelie. Sit gebak daarop. Ompasteie het 'n pragtige goue tint gekry, borsel dit met 'n eier.
7. Voorverhit oond tot 190 grade, kook 20 minute.

skottel is gereed.

gebraaide pasteie

Om oortollige vet uit gebak te verwyder nadat dit gekook is, plaas elkeen van hulle op 'n papierhanddoek. Daarna kan jy die gereg bedien.

Vereiste komponente:

• 300 gram konfyt of konfyt;
• 11 gram droë gis;
• 500 gram gesifte koringmeel;
• een hoendereier;
• 250 milliliter melk;
• sonneblomolie;
• 'n bietjie sout;
• 30 gram wit suiker.

Die proses om konfytpasteie in 'n pan te maak:

1. Gooi die melk in 'n bak, verhit dit in die mikrogolf. Die vloeistof moet warm wees, nie warm nie.
2. Voeg gis by melk, roer die massa en laat staan vir 15 minute.
3. Klop die eier by die uitgeryste massa, voeg meel, sout en suiker by.
4. Knie 'n elastiese en digte massa. Vorm hulle in 'n groot bal, laat staan vir 'n uur. Dit moet verdubbel in grootte.
5. Verdeel die deeg in verskeie gelyke dele, rol elkeen uit en lê die konfyt uit.
6. Vormpasteie.
7. Verhit sonneblomolie in 'n braaipan, plaas gebak, braai aan albei kante. Sit dan die pasteie op hulle kant, hulle moet mekaar ondersteun. Braai die kante.

Versier 'n effens afgekoelde nagereg met gepoeierde suiker.

Lentenpasteie

Hierdie gereg is geskikas 'n nagereg vir 'n maer of vegetariese tafel. Produkte is ontwerp vir 15-20 pasteie.

Vir konfytpasteie benodig jy die volgende bestanddele:

• 25 gram gis;
• 30-45 ml sonneblomolie;
• 2-3 groot lepels wit suiker;
• 3-4 koppies gesifte koringmeel;
• 0, 5 klein lepels sout;
• konfyt of marmelade;
• 1, 5 koppies suiwer water.

Lenten Jam Pie Resep:

1. In 'n houer kombineer gis met suiker. Gooi 'n glas warm water in. Gooi 'n glas meel, meng, bedek met 'n deksel of handdoek en laat staan vir 15-20 minute.
2. Gooi die res van die water by, voeg die meel en bietjie botter by. Knie die massa af, vorm 'n bal en laat staan vir 15 minute.
3. Deeg in verskeie dele verdeel. Elkeen van hulle dien as die basis vir 'n pastei. Vul die stukke met konfyt en vorm die rande van die deeg.
4. Verhit die pan, voeg olie by, sit die pasteie daarin, braai aan alle kante. Moenie die bakkante vergeet nie.

skottel is gereed.

Resep vir wrongeldeeg

Vir kook, gebruik maaskaas met 'n hoë persentasie vetinhoud.

Vereiste komponente:

• drie hoendereiers;
• 700 gram gesifte koringmeel;
• glas sonneblomolie;
• 500 gram maaskaas;
• 30 gram bakpoeier;
• glas wit suiker;
• 5 gram vanieljesuiker;
• jam.

Stappe om pasteie met konfyt gaar te maak:

1. Meng eiers, suiker en maaskaas in 'n bak, knie die massa met 'n vurk. Skommel.
2. Gooi olie in, voeg meel, vanielje en bakpoeier by. Meng goed en knie die elastiese massa, vorm 'n groot bal. Die deeg moenie aan jou hande kleef nie.
3. Draai die massa in poliëtileen toe, laat staan vir 'n paar uur. Moenie die vensters oopmaak nie, die deeg moet warm bly.
4. Verdeel die deeg in verskeie stukke. In elkeen van hulle plaas 'n lepel konfyt. Maak die rande toe.
5. Sprei die pasteie op 'n bakplaat, smeer met eiergeel.
6. Voorverhit oond tot 190 grade.
7. Kook twintig minute.

skottel is gereed.

Kookgeheime

Voeg 10 gram semolina by die deeg, die gebak sal hul varsheid behou en nie droog word nie.

Moenie die oond oopmaak tydens bak nie, anders sal die volume bak daal. Die pasteie sal plat uitdraai en hul prag verloor.

Hou konsepte uit terwyl jy konfytpasteie maak. Gebak kan 'n ou kors ontwikkel.