Jag worsies. Geregte resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Jagtersworsies is 'n gunstelinglekkerny van kinders en volwassenes. Die samestelling van hierdie produk is soortgelyk aan die samestelling van gerookte wors, wat beteken dat dit varkvleis, beesvleis, spek, sout, kaneel en knoffel moet insluit. Uit hierdie artikel sal jy leer hoe om jagwors tuis te kook. Ons sal ook die geheime van heerlike disse aan jou verklap, waarvan die hoofbestanddeel geurige worsies is.

Jag worsies. Kookresep

Dikwels, sonder om te huiwer, koop ons vleisprodukte in die mark of in die naaste supermark. En later, as ons na die samestelling daarvan kyk, is ons bang om gerookte lekkernye aan ons geliefdes te bied. Om hierdie situasie te vermy, beveel ons aan dat jy leer hoe om self wors by die huis te kook. Boonop is daar niks ingewikkeld in hierdie proses nie, en selfs 'n beginner kulinêre spesialis sal dit "teen vyf" hanteer. Lees hoe om jagwors gaar te maak, waarvan die resep redelik eenvoudig is:

• 500 gram varkvleis en 600 gramsny die kalfsvleis in klein stukkies en gooi dit deur 'n vleismeul.
• Voeg een fyngemaakte brandrissiepeper, gekapte knoffel, een eetlepel paprika, en een eetlepel elk marjolein, kardemom, koljander, gemaalde swartpeper en 'n teelepel suiker by die maalvleis.
• Roer die kos deur 'n lepel suurlemoensap en 200 ml water by te voeg.
• Vul die derm met maalvleis en rol die worsies.
• Voorverhit die oond, smeer 'n bakplaat met olie en braai die jagworsies daarop tot gaar.

'n Heerlike en gesonde gereg sal binne 'n halfuur gereed wees. Worsies kan apart saam met groente of 'n bykos bedien word, of jy kan dit gebruik om hartige versnaperinge, sop of slaaie te maak.

Aartappel met jagwors

As jy nie die wysheid van wors kook by die huis kon bemeester nie, dan moet jy nie ontsteld wees nie. Onder plaaslike vervaardigers kan jy iemand vind wat verantwoordelik is vir die kwaliteit van hul produkte. Koop jagwors gemaak in ooreenstemming met GOST, met 'n minimum inhoud van skadelike stowwe, en jy sal nie bekommerd wees oor die gesondheid van jou geliefdes nie. En ons wil 'n resep vir aartappels met geurige worsies met julle deel:

• Een groot ui, skil, kap met 'n mes.
• Skil 500 gram aartappels, sny dit in middelslagwiggies en droog dit op 'n papierhanddoek af (so sal hulle beter braai).
• 200 gram vars sampioene, gewas en lukraak gesny.
• Herverhit aangroente-olie in 'n braaipan en braai die aartappels daarin tot goudbruin. Voeg daarna uie daarby, en ná vyf minute, sampioene.
• 'n Paar minute voor kook, sit gekapte jagwors (200 gram) in die pan en meng alles liggies.
• Vir 'n pittige geur, geur met gemaalde knoffel, sout en gemaalde peper.
• Voorverhit die oond en sit die aartappels vir tien minute daarin.

Bedien die voltooide gereg direk in die pan, nadat dit met kruie besprinkel is.

pittige boontjies

Besige huisvrouens sal van hierdie gereg hou, want dit neem nie lank om voor te berei nie. Ons sal boontjies met jagwors gaarmaak soos volg:

• 800 gram ingemaakte boontjies, spoel af onder lopende water en dreineer in 'n vergiettes.
• Skil een ui, twee wortels, twee selderystingels en sny dit dan in klein blokkies.
• 400 gram ingemaakte tamaties, geskil en fyngedruk met 'n vurk.
• 300 gram gerookte wors kap met 'n mes.
• Sit kos in 'n kleipot, gooi 200 ml water daarin en voeg speserye by.

Kook die gereg vir een uur in die oond en besprinkel met gekapte kruie voor opdiening.

Vleisbredie

Hierdie gereg word redelik vinnig voorberei, en jy kan maklik die bestanddele daarvoor in jou yskas kry. So, hoe om jagwors gaar te maak, resep:

• 350 gram maalvleis, meng met die helfte van die rissiepeper (voorheen moes jy die pitte daaruit verwyder). Maak klein balletjies daarvan en plaas dit vir 'n rukkie in die yskas.
• Sny die ui in halwe ringe, en die ander helfte van die brandrissie in repe. Braai groente vir vyf minute in warm olie. Voeg daarna geblikte tamaties sonder vel (500 gram) by en kook die sous vir nog 10 minute.
• Voeg 400 gram elk van ingemaakte rooi en wit boontjies by die pan, roer en verwyder van hitte.
• 300 gram gerookte wors en 300 gram worsies in ringe gesny en braai met frikkadelle tot sag.
• Kombineer voorbereide kosse, meng dit, voeg sout en gemaalde peper by.

Bedien die gereg warm, besprinkel met kruie.

Sterk roereier

As jy 'n besige dag het, maak gereed daarvoor met 'n heerlike ontbyt wat eiers en jagwors insluit. Die resep is soos volg:

• 80 gram spek in klein stukkies gesny en smelt in 'n pan vir vyf minute.
• Sny drie jagworsies in sirkels en voeg dit by die spekvleis.
• Sny die ui, geel en rooi soetrissie in dun repies. Sny die tamaties in skywe en kap die groente.
• Sit die groente in die pan en braai dit vir 'n paar minute.
• Klits ses eiers saam met room en sout met 'n klitser, en gooi dan die resulterende massa in die pan.

Bedien die gereg wanneer die roereier onder gestol is en effens klam bo-op.

Gevolgtrekking

Jagtersworsies is 'n veelsydige bestanddeel wat jou ma altye hartlik en heerlik sal maak. Moet egter nie vergeet dat hierdie produk redelik hoog in kalorieë is nie en veranderinge aan jou figuur kan maak as jy dit misbruik.