Hoe om 'n soufflékoek met maaskaas en kersies te maak

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Delikate, lae-kalorie en gesonde nagereg - soufflékoek met maaskaas en kersies. Dit berei vinnig en eenvoudig voor. 'n Beginner gasvrou sal ook hierdie taak hanteer. Lees die nageregresep en aanbevelings vir die voorbereiding daarvan in die artikel.

Bestanddele

Opmerklik is die feit dat al die bestanddele wat nodig is om hierdie nagereg voor te berei, in enige winkel verkoop word en goedkoop is. Daar is geen behoefte aan eksotiese vrugte of spesiale kosse nie.

Om 'n soufflekoek met maaskaas en kersies te maak, sal die gasvrou nodig hê:

• een hoendereier;
• 100 gram suiker (gewone beet);
• 100 ml laevet suurroom;
• 2 eetlepels ongegeurde sonneblomolie (verfyn);
• 80-100 gram premium koringmeel;
• 4 gelyke teelepels kakaopoeier;
• 1 teelepel sonder 'n skyfie van enige bakpoeier (jy kan net koeldrank);
• 250 gram nie-suur wrongel;
• 200 ml room;
• 100 gram gepoeierde suiker;
• 20 gram gelatien;
• 40 ml skoongekookte water;
• 200 gram ingemaakte ontpitkersies.

Met al hierdie bestanddele byderhand kan jy begin om 'n soufflékoek met maaskaas en kersies te maak. Die resep met 'n foto sal jou vertel hoe om voort te gaan.

Kookbestelling

Nagereg word in drie stappe voorberei:

• beskuitjie word eerste gebak;
• dan word wrongelroom voorberei;
• by die finale stadium word 'n soufflékoek met maaskaas en kersies aanmekaargesit.

Besonderhede van elke stap.

Bak 'n beskuitjie

Om 'n heerlike beskuitjie te kry, moet jy eers beslag maak. Om dit te doen, breek die eier in 'n bak, voeg suiker daarby en klits alles goed met 'n menger. Gooi groente-olie en suurroom in die welige massa. Klits alles weer deeglik.

Gooi meel in 'n aparte bak, voeg bakpoeier en kakao daarby, meng alles liggies met 'n lepel tot glad.

Voeg die resulterende droë mengsel in klein porsies by die vloeibare massa, knie goed sodat daar geen klonte is nie. Jy kan 'n menger gebruik, maar ervare sjefs word in hierdie stadium aangeraai om met 'n klitser te werk.

Smeer 'n 21x21 cm-vorm met vet (sonneblomolie of varkvet), gooi die beslag daarin (sy dikte moet nie meer as 3 cm wees nie) en sit in 'n voorverhitte 190 ° C en bak vir 20 minute. Nadat jy die beskuitjie uitgehaal en afgekoel het, sny in blokkies 2x2 cm.

Maaskaasroom maak

Terwyl in'n koekie word in die oond gebak, ons berei 'n room voor: gooi gelatien met water, meng en laat staan vir 20 minute om te swel. Voeg room en gepoeierde suiker by maaskaas. Klits alles met 'n menger tot glad en eenvormig. Gooi die gelatien gesmelt in 'n waterbad in 'n dun stra altjie in die wrongelroom, sonder om op te hou werk met 'n menger.

Samestelling van 'n soufflékoek met maaskaas en kersies

Bedek 'n veervorm met 'n deursnee van 20 cm met kleefplastiek. Gooi 'n bietjie maaskaas rkem op die bodem, maak glad met 'n lepel. Sit skywe beskuitjie met kersies op die room, gooi dit met 'n laag room, sit dan weer die beskuitjie met kersies en gooi weer room. Maak die oppervlak glad met 'n lepel, bedek met kleefplastiek en verkoel om heeltemal hard te word.

Ná 5-6 uur is 'n gesonde, smaaklike en sagte soufflékoek met maaskaas en kersies, waarvan die resep hierbo beskryf is, gereed!