Pastaresepte. Gevulde doppasta. pasta kasserol

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Pasta is 'n vinnige middagete en aandete, 'n uitdruklike bederf vir onverwagte gaste. Hulle kan bedien word met botter en kaas, enige sous, groente. Haal enige fles blikkieskos vir die winter uit, of dit nou tamaties in hul eie sap, lecho of eiervrug is, kook jou gunsteling pasta en kry 'n helder, bevredigende en terselfdertyd dieetgereg. Boonop kan daar baie opsies wees, van die banale tot die mees eksotiese. Vandag kyk ons na pastaresepte.

Verras gaste

Met 'n gebrek aan tyd kan jy pasta met enige sous kook. Dit sal jou in staat stel om binne 'n paar minute 'n warm en stewige aandete saam te stel. 'n Goeie opsie vir besige huisvroue. Kom ons lys kortliks 'n paar opsies, waarna ons oorgaan na meer interessante opsies:

1. Navy pasta. Nie nodig om te verduidelik nie, die resep is reeds aan almal bekend. Jy sal enige spaghetti ofhorings, en braai dit dan in 'n pan saam met uie en maalvleis.
2. Pasta met salami. Dit is 'n goeie opsie vir vinnige kook. Braai die salami of spek liggies in 'n pan, sit die gekookte pasta en voeg die tamaties by. As daar 'n fles tamaties in hul eie sap in die yskas is, kap dit dan in 'n blender.
3. Pasta met salm in roomsous. Nie alle pastaresepte word vir alledaagse ma altye gebruik nie. As ons hierdie opsie oorweeg, word so 'n gereg gewoonlik in restaurante bedien. En jy hoef net 'n klein ui te sny en braai, 'n stukkie salm te sny, gesmelte kaas en 'n bietjie room by te voeg. Sodra die mengsel verdik, verwyder van hitte en gooi oor jou gunsteling pasta.

Daar is nog 'n groot aantal pasta resepte. Verander die samestelling van souse – en elke keer kry jy verskillende disse. Boonop sal hulle beide in voorkoms en in smaak verskil.

Lemon Shrimp Paste

Hierdie gereg is 'n koninklike tafel waardig. Probeer om 'n Italiaanse restaurantsjef se uitvinding tuis te kook en verras jou gaste. Die kookproses is eenvoudig, maar vereis sekere kennis:

• Neem 200 g rysnoedels (deursigtig, soos glas), bedek met water en laat staan vir 12 uur.
• Gebruik 'n groenteskiller, skil 4 suurlemoene. Sit dit in die pan, voeg water by en kook vir 5 minute.
• Verkoel die skil en sny in dun repies.
• Gooi twee koppies koue water in 'n diep braaipan, voeg die sap van die pulp van suurlemoene by engeur. Bring tot kookpunt en syg deur.
• Sit die noedels in 'n vergiettes. Braai knoffel en ui in 'n pan, voeg speserye by en sit 400 g garnale. Voeg ná 3 minute die skil en suurlemoensap by en kook tot die sous verdik.

Dit is nogal 'n eksotiese resep. Pasta-geregte is ook eenvoudiger, maar nie minder skouspelagtig nie. Die grootste nadeel is die hoë prys. Garnale is ook nie altyd in die buurtwinkel beskikbaar nie, soos die geval is met kaas en pasta.

Pasta-kasserol

Dit wil voorkom asof daar iets ongewoons daarin kan wees. Eerstens kan dit met 'n verskeidenheid bestanddele voorberei word, met enige horings en kaas as basis. Tweedens, volwassenes en kinders is mal oor hierdie gereg vir sy goue kors en heerlike aroma. Daarom sal nie een van die familielede honger bly nie. Daarom, as ons pastaresepte oorweeg, het ons haar nie geïgnoreer nie.

1. Vir 4 porsies, kook 500 g pasta in soutwater. Gaan voort volgens die instruksies op die verpakking. Natuurlik is volkoringvariëteite die beste.
2. Smeer 'n oondbak met botter en lê die voltooide pasta uit. Strooi mildelik neutmuskaat oor.
3. Rasper 200 g harde kaas en meng.
4. Voeg 100 ml room by en sprinkel broodkrummels oor, sowat 3 eetlepels.
5. Bak in die oond vir 20 minute.

Hierdie is 'n klassieke pasta-kasserolresep. Jy kan tamaties, wors of spek daarby voeg. Groente sal ook goed lyk. Hulle het onder meermaak die ma altyd gesonder.

Crispy pasta

Die Switserse het bygedra tot die oorvloed pasta-variasies en het met 'n baie eenvoudige resep met gebraaide broodkrummels vorendag gekom. Verbasend genoeg begin jy van die eerste lepel af verstaan hoe so 'n eenvoudige idee 'n gereg kan transformeer.

Eerstens moet jy dink oor hoe lekker om pasta vir 'n bygereg gaar te maak.

• Om dit te doen, moet jy 'n kwaliteit durumkoringpasta kies.
• Maak seker dat jy 'n diep kastrol neem sodat jy vir elke 100 g pasta ten minste 'n liter water kan gooi.
• Voeg 'n lepel botter by die water terwyl dit kook, dit sal die produkte 'n meer delikate smaak gee.
• Moenie die voltooide pasta was nie. Kwaliteit produkte het dit nie nodig nie.
• Dreineer in 'n vergiettes, verdeel dan in opdienbakkies.

En nou die hoogtepunt van hierdie resep. Verhit die botter in 'n braaipan. Moenie oorverhit sodat dit nie aanbrand nie. Braai die broodkrummels liggies daarop. Jy moet nie ywerig wees nie, want anders sal die krummel bitter wees. Sprinkel nou pasta met gerasperde kaas en krummel en bedien.

Heerlike skulpe

Kinders is mal oor hulle vir hul ongewone vorm. En kom ons maak die gereg nog meer smaaklik en voedsaam deur gevulde pasta-doppies voor te berei. Die vulsel kan enigiets wees. Dit is groente of sampioene, maaskaas. Maar in hierdie geval, maalvleis. Die gereg is eenvoudig, smaaklik en word dadelik geëet. Die eerste stap is om die vulsel voor te berei. Om dit te doen, maak skoon enmaal 2 uie en 'n paar knoffelhuisies deur 'n vleismeul. Voeg 600 g maalvleis, sout en speserye na smaak by.

Kookinstruksies

1. Kook 300 g groot pasta vir 5 minute nadat dit gekook is. Hulle moet halfklaar wees. Dreineer in 'n vergiettes en smeer met groente-olie om te verhoed dat hulle aan mekaar vassit. Vul hulle met maalvleis en plaas in 'n oondbak.
2. Nou moet jy 'n heerlike sous maak. Om dit te doen, verdun 4 eetlepels meel in 'n glas melk. Verhit nou 3 koppies melk in 'n kastrol, voeg 50 g botter en sout na smaak by. Voeg neutmuskaat by. Bring die sous tot kookpunt.

Gevulde doppasta kook baie vinnig. Om dit te doen, gooi die voorbereide produkte met sous en stuur dit na die oond tot goudbruin. Strooi daarna kaas oor en laat vir nog 2 minute.

Eenvoudige macaroni en kaas

Dit gebeur dat daar na ete 'n bykos oor is. Wat om daarmee te doen as die hoofgereg reeds verby is? Kook macaroni en kaas in die oond. Hulle sal beslis wonderlik wees vir aandete of ontbyt. Terselfdertyd word amper geen tyd weggeneem nie, want die pasta is reeds gereed. Plaas dit gerus onder op 'n bakplaat of bakplaat. Smeer met 'n bietjie botter en sprinkel speserye oor.

Plaas nou die vorm in die oond en laat staan vir 15 minute. Haal daarna die vorm uit en vul dit met kaas. Die hoeveelheid is arbitrêr, maar hoe meer, hoe lekkerder sal dit uitdraai. Dit bly net om met kruie te besprinkel en vir nog 'n minuut in die oond te hou. Makaroni en kaas is gereed.

Pasta met Bolognese-sous

Baie mense dink dis net pasta met tamatiepasta. Eintlik is dit nie waar nie. Dit is eerder 'n groentebredie, helder, gesond en bevredigend. Eerstens moet jy groente voorberei. Kap die ui, seldery en wortels fyn. Braai hulle nou in 'n diep kastrol in dieselfde volgorde. Nou sit ons hulle eenkant.

Baie mense voeg maalvleis direk by hulle. Maar dit is 'n groot fout. Vir 'n ryk smaak moet die vleis tot goudbruin gebraai word. Neem ongeveer 50/50 vark- en beesvleis. Sit dit in die pan en roer sodat daar nie groot klonte is nie. Eers sal dit gestoof word, dan sal dit begin bloos. Gee dit 'n bietjie tyd en jy kan dit afskakel.

Meng vleis en groente. Maal nou 'n fles tamaties in hul eie sap in 'n blender en gooi in die hoofmassa. Laat prut oor lae hitte vir sowat 'n uur en 'n half. Die sous is gereed. Kook enige pasta, spaghetti of vere en aandete is gereed.