Vermicelli-kasserol: jy sal jou vingers lek! Vermicelli-kasserol met maalvleis. Soet vermicelli-kasserol

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Vermicelli-kasserol is 'n stewige en baie smaaklike gereg wat perfek is vir ontbyt of middaghappie. Daar moet kennis geneem word dat daar vandag baie opsies is om so 'n eenvoudige gereg vinnig te kook. In hierdie artikel sal ons na verskeie maniere kyk wat verskillende, maar redelik bekostigbare bestanddele insluit.

Heerlike en stewige pasta-kasserol met maalvleis

Hierdie gereg kan met enige maalvleis voorberei word – vark, hoender, beesvleis of gemeng. Terloops, dit is te danke aan die vleiskomponent dat die voltooide vermicelli-kasserol redelik bevredigend en hoë-kalorie blyk te wees. In hierdie verband kan dit nie net vir ontbyt of middagtee bedien word nie, maar ook vir middagete en aandete.

Dus, om 'n stewige gereg met maalvleis voor te berei, benodig ons die volgende bestanddele:

• enige vermicelli (kies verkieslik durumkoring) - ongeveer200 g;
• beesvleis is nie baie vet nie, sonder been - 250 g;
• varkvleis sonder vet (slegs pulp) - 200g;
• vars kersietamaties - 120g;
• groot hoendereiers - 3 stuks;
• vars vet melk - 1, 3 koppies;
• verfynde olyfolie - vir die smeer van skottelgoed;
• sout, gemaalde swartpeper, vars kruie - voeg by na smaak en persoonlike diskresie;
• soet bolle - 3 koppe;
• botter - 40 g.

Kook maalvleis

Die tegnologie om so 'n gereg soos vermicelli en vleiskasserol gaar te maak, is nie besonder moeilik nie. Natuurlik moet u eers al die voorbereide komponente verwerk. Eerstens moet jy geurige maalvleis maak. Bees- en varkvleis moet deeglik gewas word, die maagdevlies en are verwyder en in stukke gesny word, en dan saam met uie in 'n vleismeul gekap word. Geur die gevolglike maalvleis met sout en swartpeper (na smaak), en meng dan deeglik tot glad.

Vermicelli-kasserol met maalvleis word binne net 'n kwartier in die oond gaargemaak. In hierdie verband word aanbeveel dat die vleisproduk vooraf aan hittebehandeling onderwerp word. Om dit te doen, sit dit in 'n braaipan of kastrol, en wag dan dat die sous heeltemal kook, voeg dan vars botter by en braai liggies vir nog 20 minute.

Berei pasta voor

Vermicelli-kasserol sal besonder lekker en gesond word,indien produkte van durumkoring as basis gebruik word. Voordat jy so 'n gereg vorm, moet vermicelli gekook word. Om dit te doen, kook water in 'n kastrol, voeg tafelsout en die benodigde hoeveelheid vermicelli by. So 'n produk word nie langer as 6-8 minute gekook (nadat dit gekook is nie), want dit sal steeds aan hittebehandeling in die oond onderwerp word. Na die gespesifiseerde tyd moet die pasta in 'n vergiettes weggegooi word, deeglik in koue water afgespoel word en dan soveel as moontlik van vloeistof ontneem word.

Verwerking van ander bestanddele

Benewens pasta en maalvleis, vereis vermicelli-eierkasserol die gebruik van 'n spesiale vulsel wat al die bestanddele bymekaar sal hou, wat die gereg 'n meer stabiele vorm gee. Om so 'n slaaisous voor te berei, is dit nodig om die hoendereiers deeglik met 'n blender te klits, 'n paar knippies gemaalde swartpeper by te voeg en vetterige vars melk in te gooi. Daarbenewens benodig ons ryp kersietamaties. Hulle moet gewas en in kwarte gesny word (jy kan helftes).

Vorm en bak die gereg

Hierdie kasserol word redelik maklik gevorm. Om dit te doen, moet jy 'n diep bakplaat neem, die bodem deeglik met groente-olie smeer en dan die helfte van die gekookte vermicelli in 'n egalige laag uitlê. Bedek dan die pasta met gebraaide maalvleis en plaas kwarte tamaties bo-op. Smeer daarna die res van die vermicelli en vul die skottel met die melk-eiermengsel. As jy wil, kan die bokant van die kasserol met gerasperde bestrooi wordkaas, maar dit is nie nodig nie, want selfs sonder die genoemde bestanddeel, word die gereg heerlik heerlik.

Dus, die vorm moet vir 15-20 minute na 'n voorverhitte oond gestuur word. Die gespesifiseerde tyd is genoeg vir al die bestanddele om vas te vat en die bokant om te verbruin.

Behoorlike bediening van die gereg na die tafel

Daar moet kennis geneem word dat die vermicelli-kasserol in die stadige kookplaat op dieselfde manier as in die oond voorberei word. Om dit te doen, moet jy net die bakmodus stel en die gereg vir ten minste 'n halfuur in hierdie toestand hou.

Nadat die pasta en geurige maalvleis heeltemal gereed is, moet dit uit die oond gehaal en effens reg in die vorm afgekoel word. Vervolgens moet die kasserol in gedeelde stukke gesny word, op borde geplaas en bedien word. As jy wil, vir so 'n gereg, kan jy apart tamatie- of roomsous voorberei.

Tuisgemaakte maaskaas en vermicelli-kasserol

Hierdie gereg is veral geliefd onder kinders. Dit blyk immers baie soet en sag. As 'n reël word so 'n kasserol as 'n stewige en gesonde nagereg bedien.

Dus, om die aangebied lekkerny voor te berei, benodig ons die volgende produkte:

• klein vermicelli van durumkoring (dit is beter om "Spider Web" van "Makfa") te neem - 200 g;
• maaskaas fynkorrelige vet - 250 g;
• granuleerde suiker of gepoeierde suiker - ½ koppie;
• fyn gejodeerde sout - ½ teelepel;
• hoender eiers - 3 stuks;
• olieverfynde sonneblom - 'n paar lepels (vir smeer van die vorm);
• botter – 50 g

Hittebehandeling van pasta

Die maaskaas- en vermicelli-kasserol is nie moeiliker om voor te berei as in die resep hierbo nie. Om so 'n soet gereg te begin voorberei, word vereis deur pasta te kook. Om dit te doen, bring gewone drinkwater tot kookpunt, voeg gejodeerde sout en vermicelli daarby en kook dan oor lae hitte vir ongeveer 5-8 minute. Vervolgens moet jy die "Spiderweb" in 'n vergiettes weggooi, dit in koue water spoel en, skud dit deeglik, die vloeistof heeltemal ontneem.

Voorbereiding van aantrek

Curd vermicelli-kasserol vereis ook die gebruik van 'n spesiale vulsel wat al die komponente bymekaar sal hou tydens hul hittebehandeling. Om dit voor te berei, is dit nodig om vetterige fynkorrelige maaskaas, hoendereiers en suiker (poeier) in 'n diep bak te sit, en dan alles deeglik met 'n blender of menger te klits. Daarna moet gesmelte botter in die welige en lugtige massa gegooi word, wat die kasserol besonder smaaklik en bevredigend sal maak.

Die proses van vorming en hittebehandeling van die gereg

Wanneer al die hoofbestanddele voorberei is, moet jy in een bak gekookte vermicelli en wrongelmassa kombineer, en dan alles deeglik meng. Neem dan 'n diep bakplaat, smeer dit met groente-olie en lê die voltooide basis uit, maak dit gelykoppervlak met 'n lepel of stomp mes.

Na al hierdie manipulasies moet die gevormde kasserol in die oond geplaas word en vir ten minste 'n halfuur daarin gehou word. Gedurende hierdie tyd sal die gereg behoorlik vasvat en verbruin. Terloops, sodat die oppervlak 'n wonderlike skakering kan hê, kan jy 'n mengsel van suurroom, suiker en eiergeel bo-op die gereg gooi.

Hoe om behoorlik te dien?

Vermicelli-kasserol (soet) warm bedien vir ontbyt of middagtee. Dit is opmerklik dat dit nie aanbeveel word om so 'n gereg dadelik in stukke te sny nie. Laat dit afkoel. Andersins sal die melksous saam met die pasta versprei, wat die hele voorkoms van die nagereg sal bederf.

Dit is wenslik om so 'n lekkerny aan die tafel voor te sit met warm tee, sowel as met 'n paar lekkers (byvoorbeeld konfyt, konfyt, heuning, kondensmelk, ens.). Bon appetit!

Nuttige wenke vir huisvrouens

1. 

   Jy kan so 'n kasserol nie net van vermicelli gaarmaak nie, maar ook van gewone pasta of spaghetti.

2. 'n Dis wat vir 'n vol ma altyd bedoel is, sal veral geurig en smaaklik wees as jy nie gemengde maalvleis byvoeg nie, maar fyngekapte ham, worsies en selfs voorafgebraaide stukke hoenderfilet.
3. As jy wil, kan vermicelli-kasserol bykomend met gerasperde kaas bestrooi word. So 'n bymiddel sal die gereg lekkerder maak, want tydens die hittebehandeling sal die suiwelproduk heeltemal smelt en in 'n rooierige en blink hoed verander.
4. Soet pasta en maaskaas-kasserol sal smaakliker en gesonder word as jy ook ontpitte swart rosyne of fyngekapte gedroogde appelkose by so 'n gereg voeg. Maar voor dit moet gedroogde vrugte gewas word, vir ten minste 'n halfuur in kookwater gehou word en dan gedroog word.