Sop met kool.’n Resep wat jou aan jou bord sal laat lek

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Sop, wat in vleisaftreksel gekook word, het 'n spesiale smaak. So 'n sop sal altyd hartlik en ryk wees. Vandag sal ons jou vertel hoe om sop met kool te kook. Die resep vir net so 'n gereg sal onontbeerlik word vir middagete. Die sop sal beslis sag en geurig wees. Groente-eerstegeregte word al hoe meer gewild. Hulle is maklik om voor te berei en baie voordelig vir vertering. Een daarvan is koolsop. Hierdie resep is spesiaal. Ons oumas het hierdie gereg "Kapustnyak" genoem. Ons sal probeer om dit gaar te maak.

Dit is die beste om groente in botter te braai. Speserye in sulke sop is dikwels oorbodig, maar as jy nie sonder een van jou gunsteling geurmiddels kan leef nie, kan jy dit gebruik. Maar in klein hoeveelhede, om nie die hoof smaak en reuk van die gereg te onderbreek nie.

Koolhoendersop

Behoefteneem:

• vloeistof - 5 l;

• hoender - 600g;

• broccoli - 100g;

• blomkool - 100g; • ui - 1 st.;

• wortels - 'n paar;

• botter - om groente te braai;

• setperke - bossie;

• knoffel - 2–3 huisies;

• aartappels - 3 stuks.

Kook:

Hierdie gereg word voorberei op die eerste sous, dit blyk 'n ryk sop met kool. Sien die resep hieronder.

1) Vul die pot met water en sit die hoender daarin.

2) Wanneer die water kook, verwyder al die skuim en verminder die hitte. Moenie die hoender gaar maak tot sag nie.

3) Skil die aartappels, sny in blokkies.

4) Gooi dit met water, laat staan vir 15 minute.

5) Skil die ui. Maak die een helfte fyn, en stuur die ander heel na die sous.

6) Stuur die aartappels ook na die pan, voeg sout by.7) Braai die vooraf gerasperde wortels, blomkool en broccoli in gesmelte botter.

8) Jy moet vir sowat drie minute braai, voeg knoffel en uie by.

9) Stuur die groente pan toe.

10) Sny die groente baie fyn en voeg dit by na ons sous. Sop met kool die resep is redelik eenvoudig, net die sop moet toegelaat word om te brou nadat dit vir ongeveer 15 minute gekook is voor opdiening.

Courgette-en-koolsop

Jy moet neem:

• knoffel - 2 huisies;

• tamaties in eie sap - 1 liter fles;

• pasta "horings" - 200 g.• blomkool - 300 g;

• courgette - 2 stuks.;

• geurmiddels - na smaak.

En nou sal ons jou eintlik vertel hoe om te kookkoolsop. Foto, resep wat ons hieronder verskaf.

Kookmaak:

1) Skil die knoffel, kap fyn.

2) Verhit 1 eetl. l. sonneblomolie, braai die knoffel.

3) Voeg fyngedrukte tamaties by met water (sowat 700 ml).

4) Bring tot kookpunt en voeg pasta by. Kook vir vyf minute.

5) Spoel en sny groente.

6) Sit alles in 'n kastrol, geur na smaak.

7) Kook nog sowat sewe minute.

Suurkoolsopresepte

Jy moet die volgende produkte neem:

• ui - 2 st.;

• prei - 70 gr;

• gesoute kool - 400 gr;• wortels - verskeie stukke;

• seldery - 30 gr;

• tamatie - 3 stukke;

• setperke - 1 bossie;

• speserye - na smaak;

• knoffel - 2 huisies;

• spek - 200 gr.

Metode 1:

1. Spoel spek onder lopende water.

2. Vul die pot met water en sit die spek vir 'n uur lank.

3. Wanneer jy kook, maak seker dat jy die skuim verwyder.

4. Spoel, skil en sny groente.

5. Voeg by die voorbereide sous en kook vir 15 minute.

6. Gooi die kool in 'n vergiettes en wag totdat dit dreineer, stuur dit dan na die sous en kook vir nog 15 minute.7. Geur die voltooide sop en laat staan vir 10 minute met die deksel toe.

Metode 2:

1. Kap die prei, ui en knoffel fyn.

2. Braai sowat tien minute in olie.

3. Kap die seldery, wortels en tamaties met 'n mes, voeg by die uie en braai vir sewe minute.

4. Berei spekbouillon voor.

5. Skil aartappels, sny en stuur na die pan saam metbraai.

6. Spoel suurkool onder water af en voeg ook by die sous.7. Bring alles tot kookpunt en bedien.

Wat is nuttig suurkool

Suurkoolsop word as 'n Duitse gereg beskou. Daar is 'n mening dat mense in 'n klein dorpie kool as basis van sop begin gebruik het, omdat hulle weens hul armoede nie vleis geëet het nie.

Dit het baie nuttige eienskappe. Dit bevat byvoorbeeld vitamien C, wat bekend is as 'n antioksidant. Suurkool kan die voorkoms van maagsere op die mure van die maag voorkom, en cholien, wat ook deel daarvan is, verhoog metabolisme en lipiedprosesse in die menslike liggaam.

Minerale is nog 'n pluspunt van sulke kool. Hierdie produk ondersteun die algemene toestand van die liggaam en het, eienaardig genoeg, 'n uitstekende anti-babelas effek. Boonop sorg kool vir jou hart, verbeter die funksionering van die spysverteringskanaal en verlaag cholesterol. Suurkool het glad nie kalorieë nie. 100 gram bevat slegs 27 kalorieë. Die gebruik daarvan is veilig vir mense wat omgee vir hul figuur of 'n sekere dieet volg.

Gevolgtrekking

Vandag het ons die geheime met jou gedeel en jou vertel hoe om suurkoolsoppe te kook, asook heerlike vars koolsop. Die resep is baie eenvoudig, en die belangrikste - jy kan dit self afwissel. Moenie bang wees nie en moenie vergeet om te eksperimenteer nie. Bemeester jou kookvaardighede.