Hoe om beet gaar te maak: resepte en kookwenke

2025 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:51

Beet is 'n vereenvoudigde weergawe van borsjt. Hierdie sop is baie voordelig vir die spysverteringstelsel. Dit word dikwels in die spyskaart in kleuterskole ingesluit. Daar is verskeie maniere om beet gaar te maak, hier is 'n paar daarvan.

Algemene beginsels van beetkook

Hoe om beet gaar te maak, soos in kleuterskole? Dit word in water, vleisbouillon of beetbouillon gekook. As jy vir kinders kook, is dit die beste om hoenderborsie of maer beesvleis vir die sous te gebruik. Die byvoeging van gekookte wors sal die smaak spesiaal maak.

Gekookte eiers wat in die helfte gesny is, word dikwels by beet gevoeg. Voor gereedheid word groente by die beet gevoeg, en dit kan ook gedoen word wanneer dit bedien word. Die sop word warm bedien met 'n bietjie suurroom.

Klassieke beet met suurroom

Hoe om sulke beet, wat gewoonlik by die huis bedien word, gaar te maak?

Vereiste produkte:

1. Beets.
2. Drie aartappels.
3. Vleisbouillon of water - een en 'n half liter.
4. Klein ui.
5. Sonneblomolie.
6. Suurroom.
7. Medium wortel.

Beetgaarmaakproses:

1. Beet moet gewas word. Kook tot sag met baie water, koel dan af, skil en sny.
2. Braai halfgeringde uie en wortels tot groente sag is.
3. Voeg aartappels en oorgaar groente by, kook vir nog sowat 10 minute.
4. Doop die beet en kook tot die aartappels sag is. Sout die beet vyf minute voor die einde van kook. Voeg dan suurroom by en kook.

Beetsop in hoenderbouillon met tamatiesous

Dit is een van die opsies vir hoe om beet met hoender gaar te maak.

Vereiste bestanddele vir kook:

1. 350 gr. verkoelde hoenderfilet.
2. 400 gr. gekookte beet.
3. Klein ui.
4. 450 gr. aartappels.
5. 40 gr. suurroom.
6. Lepel tamatie.
7. Een en 'n halwe eetlepels botter.
8. Liter water.
9. Wortel.

Kookproses:

1. Sny die gekookte, afgekoelde en geskil beet in klein repies.
2. Spoel die filet af en plaas in 'n pot water, bring tot kookpunt. Ontkalk en kook verder oor matige hitte vir 30 minute.
3. Verwyder die hoender uit die pan en plaas die aartappels wat voorheen in repies gesny is.
4. Ten die tyd dat jy aartappels gaarmaak, kan jy groentesous begin kook. Soteer uie en wortels in warm olie tot sag. Voeg dan die tamatie, 'n bietjie sous by en prut invir vyftien minute.
5. Wanneer die aartappels amper gereed is, voeg die gebraaide groente en gekapte hoenderfilet by.
6. 5 minute voor die einde van gaarmaak, sout en voeg suurroom by.

Beet in 'n stadige kookplaat

In hierdie paragraaf sal ons weer vir jou vertel hoe om beet gaar te maak, die resep is stap vir stap, maar die resep sal reeds anders wees, aangesien 'n stadige kookplaat gebruik sal word.

Vereiste produkte:

1. Twee liter vleisaftreksel vooraf voorberei.
2. Vier gekookte beet.
3. Twee uie.
4. Vier aartappels.
5. Wortel.
6. Sap uit 'n halwe suurlemoen uitgedruk.
7. Knoffel.
8. Tafellepel suiker.
9. Drie eetlepels groente-olie.
10. Suurroom.
11. Sommige fyngekapte groente.

Kookproses:

1. Sny die geskilde beet, rasper die vleis.
2. Stel die multikoker op die braaimodus. Gooi olie in 'n bak en braai die ui, voeg dan die wortels by en kook tot sag.
3. Sny die aartappels, voeg by die groente en gooi die mengsel met sous.
4. Ná twintig minute, sout, versoet die sop, voeg suurlemoensap en beet by.
5. Voeg op die ou end drie knoffelhuisies by die beet, voeg groente by en laat trek vir tien minute.

Vleisbeet met eiers

Hoe om beetvleis met eiers gaar te maak? Hierdie resep is ook een van die gewildste, want eiers in Russiese volkskombuisbaie gereeld gebruik.

Vereiste produkte:

1. 300 g beesvleis.
2. 250g beet.
3. 'n halwe ui.
4. Klein wortel.
5. Twee lepels verfynde olie.
6. Dille.
7. Twee gekookte eiers.

Dit is die moeite werd om uit te vind hoe om beet in vleisbouillon gaar te maak, in die volgende instruksies sal ons jou die gaarmaakproses stap vir stap wys:

1. Spoel die beesvleis af, sny in klein stukkies en laat kook. Nadat dit gekook is, kook dit vir nog tien minute en dreineer die sous. Gooi skoon water in 'n kastrol en kook die vleis daarin vir veertig minute.
2. Beet, wortels, aartappels en uie is mediumgrootte gesny.
3. Braai die beet vir twee minute, bedek dan en prut vir nog twintig minute. As jou eie sap nie genoeg is nie, kan jy 'n bietjie sous byvoeg.
4. Volgende moet jy wortels en uie byvoeg, vir 'n paar minute braai, dan bedek en prut vir nog tien minute.
5. Voeg aartappels by die gekookte sous, en na twintig minute die res van die groente. Sout, voeg fyngekapte eiers by en kook tot die aartappels heeltemal sag is.
6. Voor opdiening, geur die sop met suurroom en voeg kruie by.

Lentenbeet met asyn

Hoe om beet sonder vleis gaar te maak? Baie eenvoudig.

Vereiste produkte:

1. Beet - vyf stukke.
2. Twee aartappels.
3. Twee teelepels asyn.
4. Wortel.
5. Halfte van 'n ui.
6. 2 eetlepels. l. geraffineerde olie.
7. Verfynde suiker.
8. Groen.
9. Gekookte eier.

Kookproses:

1. Kook die beet, laat afkoel sonder om uit die sous te verwyder.
2. Rasper en voeg by asyn. Laat dit 'n bietjie brou.
3. Bring beetbouillon tot kookpunt en voeg gekapte aartappels by.
4. Braai die ui, voeg gerasperde wortels by en laat tot sag.
5. Nadat jy die aartappels saggemaak het, voeg beet daarby.
6. Bring sop tot kookpunt, geur met sout, versoet, bedek en laat trek.
7. Voor opdiening, indien verlang, kan jy fyngekapte eier, suurroom en groente by die beet voeg. Jy kan dit nie doen as jy 'n streng skraal opsie benodig nie.

Beet met wors

Hierdie resep is perfek vir daardie mense wat nie tyd wil spandeer om vleis gaar te maak nie. Al wat jy nodig het is 'n kwaliteit wors wat regte vleis bevat, nie soja nie, dan sal die smaak nogal ryk en aangenaam wees.

Vereiste produkte:

1. 200 g gekookte wors sonder vet.
2. Soetbeet - 1 kg.
3. Vleisbouillon of water - 1 l.
4. Wortel.
5. Ui.
6. 20g tuisgemaakte botter.
7. Suiker.
8. 'n halwe teelepel asyn.
9. Meel.
10. Tamatiepasta - 2 lepels.

Kookproses:

1. Was en kook die beet, koel af, skil en sny.
2. Braai wortels en uie in botter, voeg bytamatie en roer. Verhit die resulterende mengsel op die stoof vir een minuut.
3. Bring die sous tot kookpunt en voeg groente en wors daarby.
4. Verhit meel in 'n droë braaipan met sous en gooi in 'n kastrol.
5. Voeg asyn by, sout en versoet. Nadat die sop gekook het, kook vir nog 10 minute en laat staan.

Nuttige wenke

Soos in die ander geval is hier ook 'n paar nuanses wat ons graag aan jou sal opdra:

1. Bordeaux-beet is die beste omdat hulle meer intens van kleur is en soeter smaak.
2. Suurlemoensap is 'n goeie plaasvervanger vir asyn.
3. Om die beet deursigtig te maak, moet die beet aanvanklik saam met die vleis gekook word.