2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Almal ken die voordele van hoenderlewer. Maar min weet wat dit is. Daar is genoeg redes vir sulke voorwaardelike kennis. Die belangrikste een is moeders se herinneringe aan haar kwaliteit in die kinderjare. Toe ons by die tafel gaan sit het, het ons dieselfde frase gehoor: "Eet, dis gesond."
Verklaar en vertel hoe hoenderlewer nuttig is. Honderd gram van die produk bevat die daaglikse dosis Fe (yster), wat nodig is vir die normale funksionering van die hematopoietiese stelsel en immuniteit. In groot dosisse is daar B-vitamiene en foliensuur. Vitamien A sal jou visie en vel help. Kalium en magnesium vir die hart, kalsium en fosfor vir bene, ens. Dit word baie dikwels aanbeveel vir oorwerk, bloedverlies, na operasies en bevalling.
Eerstens moet hoenderlewer, wat nie moeilik is om gaar te maak nie, reg gekies word. Dit is ideaal as klein stukkies 'n helder blink kleur en 'n gladde tekstuur het. Die teenwoordigheid van bloedklonte en verskeie insluitings dui op die lae kwaliteit van die produk. 'n Ligte, bros, oranje-gekleurde stof dui aan dat die bergingsvoorwaardes nie gerespekteer is nie. Moenie dit waag nie.
Lewerhoender, wat jy besluit om gaar te maak, moet eers in melk geweek word. Hierdie toestand is opsioneel. Maar dit sal nie oorbodig wees as jy dit vir 'n paar uur week nie, want die smaak sal dramaties verander en beslis nie ten erger nie.
Wat om met hoenderlewer gaar te maak?
Braai
In 'n goed verhitte braaipan, wat met groente-olie gesmeer is, sit die lewerstukke in een laag. Braai hulle oor hoë hitte tot goudbruin aan albei kante. Jy sal nie meer as vyf minute aan die hele proses spandeer nie. Skakel dan die hitte af, voeg sout en peper by. Opsioneel kan jy 'n stukkie botter sit (die lewer sal sagter word), vars dille.
bredie
Braai 'n gekapte ui in groente-olie. Wanneer dit deursigtig word, voeg fyngekapte knoffelhuisie daarby. Hou aan vir nog 'n minuut. Dan word hoenderlewer oor hoë hitte gebraai. Dit is beter om dit saam met aartappels te kook. Om dit te doen, lê die knolle uit, sny in blokkies, gooi room, voeg sout en speserye by, meng en prut oor lae hitte vir ongeveer dertig minute.
Kook
Plaas die voorbereide stukke in kokende goed gesoute water en kook vir nie meer as drie minute vanaf die oomblik van herkook nie. Plaas oor na 'n slaaibak en voeg speserye en olie na smaak by. Olyfolie, swartpeper en 'n skeut balsamiese asyn of mosterd is ideaal.
Pate
Daar is baie variasies op 'n gegewe tema. Ons sal jou wys hoe om hoenderlewerpatee te kook wat met uie en wortels gebraai is. Om dit te doen, moet jy die groente in blokkies sny en soteer tot sag. Voeg lewerstukke by en braai oor hoë hitte vir nie meer as vyf minute nie. Die belangrikste ding is om dit nie te oordoen nie! Skakel die pan af en voeg 'n stokkie botter by. Wanneer dit smelt, voeg sout en gemaalde swartpeper by, klits met 'n blender en gaan deur 'n sif. Rangskik in gedeelde houers en "soldeer". Om dit te doen, moet jy die patee afkoel. Smelt die botter tot 'n deursigtige amberkleurige toestand en giet die houers met die afgekoelde patee. In hierdie vorm sal dit vir ongeveer 'n week gestoor word.
P. S
Hoenderlewer, wat baie maklik is om gaar te maak, het baie voordele. Maak seker dat jy dit by jou dieet insluit.
Aanbeveel:
Teeblare: hoe om te kies en voor te berei, voordele
Te oordeel aan die resensies, is dit vir baie moeilik om 'n ma altyd sonder 'n koppie tee voor te stel. Sommige mense hou van die gegranuleerde drankie. Die meerderheid verkies egter plaatprodukte. Daar is ook verbruikers wat verskillende pakke aankoop om teeblare verder te meng en sodoende 'n unieke mengsel te skep
Korrek berei die Kazakse gereg "Beshbarmak" voor
Onder die liefhebbers van Asiatiese kookkuns is daar baie fynproewers van die Kazakse nasionale gereg "Beshbarmak". Maar nie almal weet hoe om dit reg te kook nie, volgens die tradisionele resep. In hierdie artikel kan u kennis maak met die korrekte voorbereiding van hierdie heerlike en bevredigende gereg
Hoe om sampioene vir die toekoms voor te berei? Om te vries
In die herfsreënseisoen, wanneer die sampioenseisoen begin, berei baie gasvrouens op verskeie maniere sampioene, sampioene, kantarelle voor vir toekomstige gebruik: piekel, droog of vries. In hierdie artikel sal ons fokus op die laaste opsie om hierdie lekkerny te bewaar. Jy sal leer op watter maniere jy sampioene kan vries, asook hoe om dit behoorlik vir hierdie prosedure voor te berei
Hoenderlewer: Kook heerlike goulash met tamatieroomsous
Om hoenderlewer gaar te maak is 'n plesier. So 'n delikate en sagte afval word immers verbasend vinnig in die oond gebak of in 'n pan gebraai. Dit is ook opmerklik dat die lewer baie lekkerder blyk te wees as dit saam met 'n dik tamatieroomsous gemaak word
Kook chashushuli - Georgiese hoenderlewer
As jy jou spyskaart wil diversifiseer, wat vervelig en onbenullig geword het, moet jy jou wend tot geregte van ander nasionale kombuise. Die eetbare uit die Kaukasus word veral goed deur die Russiese mense waargeneem. Plaaslike lekkernye is maklik om voor te berei, het 'n interessante smaak en is stewig ingesluit in die skatkis van vaardighede en voorkeure van huisvroue
